材料：8 M8 n @5 ^- n7 C" V
) X$ ]$ X% s" O8 E3 p2 f! ^5.39.217.76 豆腐1块、牛肉50克、冬笋1只、甜面酱2汤匙、辣酱1汤匙、白糖2小匙、淀粉1小匙、高汤粉1小匙、葱2根0 W( K& x& s/ s0 B! C. L- e
9 D9 N, n( [+ ^ 做法：5.39.217.76; s" `! m5 r+ a: `+ G) H4 y7 n
5 f7 c1 F8 W& e公仔箱論壇 1、豆腐切成2公分见方的小块，油锅预热，将豆腐块分别煎成四面金黄，沥油
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' P% y) l; ?1 g) Y& K8 b# Btvb now,tvbnow,bttvb 2、牛肉切小丁，用黄酒和姜丝略腌15分钟
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{- e. n9 G9 }1 \' B" b9 @ 3、笋剥衣切小丁，焯热水后待用公仔箱論壇7 k/ W# i& w" w3 L5 s9 c8 b
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4、油锅下牛肉丁煸炒，变色后倒入笋丁，加甜面酱与辣酱同炒，同时加少许水将酱炒开，调入白糖，5分钟后加入高汤粉，淋入水淀粉勾芡1 i1 j. o0 M2 C
4 u" c; d! P/ t: W$ c* R0 i 5、将豆腐码在盘中，淋上卤汁，撒葱花 |
發表於 2008-11-26 10:39 PM
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