[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k/ j, e- E, J$ i
' j! i9 z: d2 L9 W3 M
·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。
. A# L3 Q. G9 c3 Vtvb now,tvbnow,bttvb
8 U) W1 C7 Y) D* k9 C! i7 Z4 L2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。, m( C: C- ]$ F+ u
tvb now,tvbnow,bttvb; m( {. U5 l0 Y# v. I) W: V
3、过滤处清汤，备用。
& o2 N7 F7 F  y. N1 ^4 k3 T4 |& G/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {0 Q8 |  ?# e4 g, O* n0 r% T
4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。3 j! _/ y% [$ Y
tvb now,tvbnow,bttvb) ^1 Q: k( J  \7 d) ^
5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。* B3 q$ N# T% `
5.39.217.769 Z' j( Y2 c  X" p' Y; B
6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。
7 k/ r- s# p6 g2 E+ b0 j5.39.217.76
9 [1 g5 p1 q: b, d7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。
' V, y! b4 Z) V& H- H8 t3 r, F公仔箱論壇公仔箱論壇$ Z/ E. `1 @% F0 X/ X: o
8、骨头放凉，在备上一杯大扎。
5 ?) n* ?( t6 d! o7 n4 J; J# \, z5.39.217.76
; n" x7 k" o5 I) u5.39.217.769、开啃。