[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了: g6 E6 F" c. @3 J
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·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。tvb now,tvbnow,bttvb+ p. g! @% k! e2 k0 n0 F

$ Q) U7 i; p9 V8 c/ H& V  M公仔箱論壇2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。公仔箱論壇1 h1 l9 w: b; ~6 h

0 N" c2 P5 P  E! F1 U( L公仔箱論壇3、过滤处清汤，备用。 0 _6 ^: c- j" o3 F+ Y
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4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。公仔箱論壇  O3 {( k5 {) M& X

4 N  J7 X& }1 E, @9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。公仔箱論壇1 Y7 D" b' B: g* ~# V

/ x+ ]9 S2 y% H& U+ B5 ]% I  ftvb now,tvbnow,bttvb6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。公仔箱論壇" D# Q: j5 |$ z4 c( N

3 V# q6 F! s& E6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。tvb now,tvbnow,bttvb+ r( a3 ^5 Q% m5 ~( u3 U

- M4 Z5 M- y7 p  m0 a5.39.217.768、骨头放凉，在备上一杯大扎。# k( A) n: @$ Z: \$ t4 e8 {
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9、开啃。