[美食介紹] 茶香骨

马来西亚

描述：茶香骨公仔箱論壇1 N& Y2 C3 H! F4 M0 l5 E9 h3 X; Y. _6 M
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菜系：浙江菜/ @; O% Z" S* g

/ S0 n; S' ?: T% n% H. L原料：
) u5 m- w8 B, G1 H  A1 }猪肋骨排640克,姜3片，干葱肉粒，干葱茸少许,红茶包4包，生抽1汤匙,老抽1汤匙,八角3粒,柠檬皮1/8个
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0 j. \$ `$ n% Y" M. H: P公仔箱論壇制作方法：
' ^/ u/ r- p9 r& N3 v1 W* \" n1.将肋骨排切成长条，洗挣抹干水分，用干葱茸和姜片腌片刻备用；tvb now,tvbnow,bttvb. q" b/ g, t3 E) w; T+ `$ _6 v
2.用1汤匙油爆香干葱肉，倒入3杯水和调味料煮滚，放入肋骨排，用中火煮约7分钟，熄火后再浸30分钟，捞起沥干备用；
  _6 u% R) R4 [9 Z& H3 r/ M9 @3.用镬烧滚3杯油，放入肋骨排炸至呈金黄色便成。