[美食介紹] 茶香骨

马来西亚

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                        茶香骨5.39.217.76+ D: ]& x- e6 E' Q$ p% L' Y( L
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菜系：浙江菜tvb now,tvbnow,bttvb1 {0 k; v( p" |( ?# A- C& J( [' z" W
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原料：$ C1 a' Z# j7 ?2 O. d
猪肋骨排640克,姜3片，干葱肉粒，干葱茸少许,红茶包4包，生抽1汤匙,老抽1汤匙,八角3粒,柠檬皮1/8个
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制作方法：
$ d" w! |) H* {9 Y! T公仔箱論壇1.将肋骨排切成长条，洗挣抹干水分，用干葱茸和姜片腌片刻备用；3 @4 l8 h2 ]5 e7 d% n. H) I, @
2.用1汤匙油爆香干葱肉，倒入3杯水和调味料煮滚，放入肋骨排，用中火煮约7分钟，熄火后再浸30分钟，捞起沥干备用；. z' C7 p3 N- ], r% X
3.用镬烧滚3杯油，放入肋骨排炸至呈金黄色便成。