[美食介紹] 柴把鱼

马来西亚

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7 z1 V/ U, d" Y公仔箱論壇                                                柴把鱼公仔箱論壇- D" h& M. N4 ~% S+ E

6 D+ ~# `& N5 H) g9 a+ W* \* _& g' ntvb now,tvbnow,bttvb菜系：湖南菜
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原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p# q. X1 K4 [' h+ B# e. C
鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量
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制作方法：
: V* v7 D; a9 I/ vtvb now,tvbnow,bttvb1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；
# K6 \; K7 e6 [2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；
# g" M, P8 K  j# T" F8 F) V: N5.39.217.763.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；
5 \: d, f6 g- L8 e2 E, O% B: C公仔箱論壇4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；$ [$ w( p' l  [; p
5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。
6 c! P+ w  J3 S. l' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; u, ]: n4 o& z9 H
特点：肥嫩细腻，口味鲜美