材料： 5.39.217.76& I3 _# S1 s- R4 z% h2 L
& Y4 l3 v" v' s! L: B. ]( G 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
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" E0 V0 E* l3 _ `- @$ _( x" Z5.39.217.76 准备工作： ' B$ O9 J( F4 D
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将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 # K1 D) [+ W' \
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锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
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7 L8 S9 G" j4 O& Z3 Y公仔箱論壇 做法： ) G* H! u: n* G" `9 W& O, A
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1、制作果冻底料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t/ R; e! E2 f( m5 }' C% ?7 p
/ q# Z: k' Y+ m3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； % Z* R6 a- ?2 p. w9 K# m& N( V
# L4 U2 h" @; [& m, P 待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； 8 R5 n: W5 y1 l2 D0 G" Q& H5 y
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2、加入红葡萄酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g2 \& J. C1 K' o7 @4 F
) M2 \# B' `, {4 p) v" R. Q5.39.217.76 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； tvb now,tvbnow,bttvb" d# t8 C4 c O, b3 Z# G, \1 z
" y% M4 v) s8 j# d 3、用冰箱冷却，装盘完成
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# W7 ~3 t% [8 i7 x公仔箱論壇 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； 公仔箱論壇6 D9 G3 N/ `. F- { g% V
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果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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