材料：
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鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 tvb now,tvbnow,bttvb S5 X/ q& y* D! [! f
( l# v4 l D0 ]; J公仔箱論壇 准备工作：
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7 x0 @) o$ r" H$ J* y8 qtvb now,tvbnow,bttvb 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
" X* j* h4 B7 w8 Y/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* i" y6 V' h7 F' h. c 锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
8 n6 ?3 ]; A/ S# k6 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W5 L; b9 l2 E; X0 x
做法：
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6 B. \0 U# P+ Q/ k* T8 ^6 p1 h; p8 y- s5.39.217.76 1、制作果冻底料 5.39.217.767 ]8 V) }# o. H6 s8 r: [+ ]; w
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锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； 公仔箱論壇2 p3 a- P6 w0 z; u1 o
" \9 E/ W4 ^% c' h4 N! M* \5.39.217.76 待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b1 b, ~1 i1 x
& n! U! q# \: y9 @* ?- g 2、加入红葡萄酒
2 a3 |; d4 C& Y/ u$ }, itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h, e2 a5 {% a0 W" J3 s
将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y$ t5 g0 t6 ^+ @ W! r' U
6 U& Q+ u) ?( L' P# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、用冰箱冷却，装盘完成 tvb now,tvbnow,bttvb9 w E; S ?: T# Z1 n2 c
7 S( {- S% B8 T3 N5.39.217.76 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]5 E7 x% {5 W' Z; t8 I
公仔箱論壇. N5 S" Z& h. a) i4 y( v* O* ]: g
果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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