[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】
: }' l# L% X# y# S4 k( I公仔箱論壇羊排骨  600公克
1 V  Q) e4 J* g2 G9 g+ q5.39.217.76當歸  10公克
0 J+ ~* @0 ^  y: m9 O- j公仔箱論壇川芎  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb% }; w; F3 `' e
黃耆  15公克 公仔箱論壇- A" h' }  T; q  X* Q
熟地  1片 3 C  D! R! U+ X0 d  f7 \: \
陳皮  10公克
8 k  V8 I0 Z& ^! q! @* f$ X8 c, ^! c  z2 R公仔箱論壇桂皮  5公克 & k' E4 m: F6 ]% o& R) p- ], O' [
肉桂  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E) r2 h7 n9 p4 e9 w
枸杞  10公克
; a5 f! k2 \) y  V/ C6 ^$ A公仔箱論壇麻油  3大匙 公仔箱論壇! c$ E8 X+ Y$ o% A. |3 {( V
薑片  10公克 公仔箱論壇  Q" s- p) M% x& r2 N& z
米酒  500cc
( W0 ^% k7 L1 Y5.39.217.76【調味料】
, {5 i# U$ Q; {! P公仔箱論壇鹽  少許 " f3 F6 j& b* C* J& t) C
【做　法】
# K3 D- n1 r$ X7 z1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
# y5 r5 z5 j" V, b  a9 ztvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 5.39.217.769 v8 ?+ P* f2 A
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 tvb now,tvbnow,bttvb8 G3 r5 e2 F5 l2 R- l' J$ w, M
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。