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- N# n5 R! y% P6 c* p7 Etvb now,tvbnow,bttvb材 料
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C8 ~4 ^" O+ _" [; W, W3 a* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 腐 皮 1 張 、 芋 頭 1/2 斤 、 菜 心 1/2 斤 、 油 / 鹽 各 少 許公仔箱論壇# E+ H& Y# U( g# J
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芋 茸 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 澄 麵 2 湯 匙 、 五 香 粉 少 許7 w, H* U" }: S& [9 _2 h1 o
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腐 皮 粉 漿 ： 麵 粉 3 湯 匙 、 水 3 湯 匙5.39.217.76% n4 c; m' M( W* h5 N
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水 晶 芡 ： 水 1 杯 、 甘 筍 粒 1 湯 匙 、 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量 、 生 粉 水 2 茶 匙 、 麻 油 適 量tvb now,tvbnow,bttvb# l. j5 e5 b( F8 t# T2 V' C& M
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~ R6 `$ J: b4 _0 V; c
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1. 芋 頭 洗 淨 切 片 後 蒸 20 分 鐘 至 腍 身 後 取 出 ， 加 入 調 味 壓 成 泥 備 用 。
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. K$ L8 D6 Q6 q9 m* e ~2. 腐 皮 塗 上 適 量 粉 漿 ， 包 入 少 許 芋 泥 ， 包 成 雞 形 （ 雞 頭 、 雞 翼 × 2 、 雞 髀 × 2 及 雞 胸 ） 。5.39.217.768 S' S$ P$ l8 {7 W# Q9 K
* B3 p( T& C. n8 Q; l! y- y* Y9 I9 D0 i公仔箱論壇3. 開 中 火 ， 將 雞 件 置 平 底 鑊 上 ， 煎 至 兩 面 帶 少 許 金 黃 ， 取 出 切 件 成 雞 件 置 於 碟 上 。5.39.217.76$ ?8 k# ?% J: ~7 J) V) g B
" P# w+ V) n1 `7 d5 z公仔箱論壇4. 菜 心 洗 淨 後 加 油 及 鹽 灼 熟 待 用 。
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, F) `* [; Z$ s3 j# u+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 食 用 前 將 切 好 雞 件 蒸 約 10 分 鐘 後 取 出 ， 置 菜 心 於 雞 件 旁 。 開 中 火 後 加 入 水 、 甘 粒 、 糖 、 鹽 及 胡 椒 粉 於 煲 中 ， 待 水 滾 後 加 入 生 粉 水 拌 勻 至 杰 身 ， 熄 火 後 加 入 麻 油 ， 將 玻 璃 芡 淋 在 雞 件 上 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb; ]# K4 Y% S# |) p; U# o
0 X% H- ]/ v# @6 [% x) A5 M+ W( x5.39.217.76貼 士5.39.217.766 {2 |( M; T' v1 |2 H: Y
斬 雞 件 時 要 用 方 法 ， 不 用 斬 。 否 則 芋 茸 會 漏 出 來 。 |
發表於 2008-2-21 10:23 AM
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