我國去年23人因食品添加違法案件被捕

全國食品安全整頓工作辦公室綜合組組長蘇志3月1日通報指出，2010年全國共查辦食品添加違法案件5305起，依法逮捕23人。8 z0 }: h5 ^6 v6 H8 s* M

  打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為是2010年食品安全整頓的重要內容。

  蘇志介紹說，截至2010年底，全國各相關部門共檢查食品添加劑企業9.7萬戶，檢查食品生產經營單位363萬戶，查辦違法案件5305起，罰沒款1980余萬元，貨值6000余萬元，移送司法案件36起。公仔箱論壇1 b/ Z, I. k8 D2 L! ^$ q5 v

  食品添加劑是為改善食品品質和食品加工工藝需要而加入食品或用于食品生產的物質。添加和使用食品添加劑對于防止食品腐敗變質、繁榮食品市場起到重要作用。5.39.217.761 {! A4 {5 G: d, H2 h$ N! b& e
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  蘇志說，長期以來，一些單位混淆食品添加劑和非食用物質的界限，將向食品中添加的孔雀石綠、蘇丹紅等非食用物質都稱為添加劑。這些違法犯罪行為伴隨著對食品添加劑的濫用，加深了公眾對食品添加劑的誤解。
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  為此，衛生部會同相關部門，公布了5批共47種“違法添加的非食用物質”和22種“易濫用食品添加劑品種”名單，部署在農產品生產、食品生產加工流通、餐飲服務等環節開展濫用食品添加劑、違法添加非食用物質專項監督檢查。

  衛生部聯合工業和信息化部等部門3月1日聯合發布公告，撤銷食品添加劑過氧化苯甲ﾇ、過氧化鈣，自2011年5月1日起，禁止生產、在面粉中添加這兩種物質。公仔箱論壇; G  e/ ]9 @7 s
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  據介紹，隨著中國小麥品種改良和面粉加工工藝水平的提高，現有的加工工藝能夠滿足面粉白度的需要，很多面粉加工企業已不再使用過氧化苯甲ﾇ作為“面粉增白劑”。中國糧食主管部門經過調查研究提出，中國面粉加工業已無使用過氧化苯甲ﾇ的必要性，同時消費者普遍要求小麥粉保持其原有的色、香、味和營養成分，追求自然健康，盡量減少化學物質的攝入。

  另據統計，2010年全國食品添加劑產量約710萬噸，產品銷售額720億元，出口創匯32億美元。

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