材料
& R- D) \# ~( K# F% G1 j5.39.217.76乾蔥..........10克 4 Q8 o% r8 L T- [
蒜茸..........10克
* D4 n1 G( f2 d, k6 X# V酸子..........10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U* q! w v; J, h
老抽..........1湯匙
* I8 V* p z6 y$ n2 |9 R印尼甜豉油..........1茶匙
- ?" T& v/ V' c: [! X7 i2 w# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉（切粒）..........150克
* B3 T9 \! I* ?6 ~9 _! g# F3 [/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q8 ]+ y* o7 l
/ i/ d+ Z" V# I2 l8 Z8 D. @7 p5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb5 M1 l. s; P0 E. Y; P3 b
1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。
/ k7 J6 L" h& j! p% z5 R F- @5.39.217.76
4 Y# G- o# o5 N/ s+ o公仔箱論壇2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。
- }. I, Z/ o- A- R1 R1 u' T
+ G1 O9 _( M, U5 t0 ?3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。
, L7 d# d& x: B9 Z2 `5 i# S9 K公仔箱論壇
# `' r4 a! o# R9 W7 I0 L/ W公仔箱論壇4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。公仔箱論壇0 q6 d- x% u9 V/ ^. p! z
5.39.217.76& I' k8 Z, V- O2 M
公仔箱論壇9 W# O' u5 B2 T0 o
小貼士：1 Z/ D5 d" k+ l+ e% H- h% s" n
雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。0 y% P( V: i! p+ T1 ~
|
發表於 2014-11-18 12:13 PM
| 