材料$ u) e/ D4 B. t7 B9 S+ i
乾蔥..........10克
3 }9 A+ x, h3 `9 a5.39.217.76蒜茸..........10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q1 ?- ?# b9 R% F9 B! }
酸子..........10克 % V. M/ y F, `2 {' l
老抽..........1湯匙
, e) c1 c. e& L1 W# T. Y4 gtvb now,tvbnow,bttvb印尼甜豉油..........1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H- I# O! t' ], G8 e4 Y9 U, F
雞髀肉（切粒）..........150克 5.39.217.76, R, O0 u/ n. i& u( m9 H" p. J
8 \. f0 A4 C5 t BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a' e8 G; `( O# B
做法
' v. _ I" O7 w1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。tvb now,tvbnow,bttvb( d. ^5 j/ O: g$ O3 Z0 F
! U- r7 a, y/ [. w2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。公仔箱論壇8 B' T- ^' \/ V6 u, Z- k6 T) i
! V/ u% R9 a3 n6 ^& Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。3 ~# i( R4 t/ C$ F( c
5.39.217.761 g$ [/ J, B8 l9 k4 S$ d
4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。
7 m p, N) J. r9 B. c5 W$ H) ^tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 d2 j5 T5 I2 W8 i
" k' t2 ^. k P4 ]' gtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v4 o7 U" M7 D# s
雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。6 [$ Y8 T5 p; F7 c* l
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發表於 2014-11-18 12:13 PM
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