西班牙菜大行其道，菜式相近的葡國菜亦「味」力非凡，像葡國餐廳Casa Lisboa的周末Brunch，每位只需$180，便可食足三道菜如頭盤炸馬介休球、主菜葡式烤乳豬，極具吸引力。
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甘香焗鴨飯2 s% i) d) C0 ~: u% P
Casa Lisboa周末Brunch逢星期六上午十一時半至下午三時供應，大家可慢慢品嘗行政總廚Nelson Amorim的招牌葡國菜。每位$180可在餐牌內自選頭盤、主菜及甜品，每位$250則可任選四道菜。炸馬介休球是不俗的開胃前菜，鹹鮮脆卜卜。另可試火燄葡國腸、葡國豬肉腸釀蘑菇等，均適合伴Sangria享用。額外多付$100，可任飲Sangria、葡萄牙獨有的Green Wine或香檳。
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7 f( j# _8 S. }& w! S* r: j1 W3 T% Btvb now,tvbnow,bttvb主菜葡式烤乳豬幾乎是每 必點，脆皮下的肉相當軟嫩，最值得一讚是脂肪少、不肥膩，但肉質一樣柔軟細滑。還有海鮮和雞可供選擇，像葡式燒雞及橄欖油烤馬介休，火候控制得宜，令食材烹煮後依然汁豐肉嫩。葡式焗鴨飯亦地道，烤至脆卜卜的飯面，很甘香。還有甜品葡式木糠布甸、自家製的葡式軟蛋餅和砵酒燴梨等，水準亦不俗。三個半小時細嚼慢嘗，且能與知己邊飲邊談，這樣過周末實在愜意。
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葡式軟蛋餅
. V7 i5 |' ?" ^1 D7 ptvb now,tvbnow,bttvb厚身蛋餅以香滑取勝。
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飯面烤得甘脆，鴨肉亦鮮味。) Q' j& y0 d/ Y% E
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炸馬介休球
! m7 H- W, O/ h m0 [0 d脆皮內的魚肉細嫩鹹香。
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, ^6 T. A. r" _1 E! j, X7 s公仔箱論壇葡式木糠布甸5.39.217.76# i. A1 Z0 q9 o% M4 _
軟滑不過甜。
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6 v; A$ Q: n9 q+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油烤馬介休TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {/ Z- F8 x5 Y
啖啖肉，色彩和味道都豐富。$ R+ O( W8 }5 r$ \& c! {/ B
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Casa Lisboa
% V5 n3 A9 L" u! ~. |tvb now,tvbnow,bttvb地址：中環雲咸街LKF Towe |
發表於 2013-9-11 01:22 PM
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