鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。5.39.217.76! v7 K! ~- f& O# P" M0 D
8 F) L( f2 Y, ?7 [ ttvb now,tvbnow,bttvb嚴選當造靚料# x6 w% N, q# C4 e8 B. o8 w6 L8 W8 b
位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。- ~% b' ?5 q1 L7 C6 N" i5 {5 d8 s
: V& g0 g+ w2 B$ Q. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w/ N& l9 J- V
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江戶前壽司, O# X3 j1 H- s+ i
供應多款刺身手握壽司。
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富良野粟米
7 N" f D' f# l O' b0 utvb now,tvbnow,bttvb生吃白粟米，清甜無比。
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- m3 N' {+ g, p/ J5 I$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛蟹5.39.217.76) Q; X( y6 U. Q. b) B
自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
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& A/ I1 {# M! m; _- p+ n! @. X& t% h時令紫海膽, G( g/ P+ F- J) ^; |+ f( E
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。5.39.217.76& U# S( g1 X* R- F. P a$ z
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Kishoku
, y; b% F3 n# Ctvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center5.39.217.767 y% }& |) `7 e1 Y; Z9 W9 q: y
i+ h K6 _/ Y* W- L公仔箱論壇■大廚Do即席手握江戶前壽司。5.39.217.76: s8 T6 j, N7 u
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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