鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。, r3 g& g R0 o& v
: A h+ j: n* h Q. l0 }tvb now,tvbnow,bttvb嚴選當造靚料
' b$ h0 F3 Y! ~3 B, g# d公仔箱論壇位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。
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店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g) g/ W& [; V ?) o6 T
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江戶前壽司
/ ^9 {$ i* z' \& d0 _$ e供應多款刺身手握壽司。8 ~- R6 A! l( ^. }, J1 J9 S2 j
5.39.217.76* G- y- P6 O% u9 i
富良野粟米* S2 I& G, V8 h+ w- @ X
生吃白粟米，清甜無比。5.39.217.764 V* h, g; \, Q
, v m6 t- z) l) x& {5 j5 U5.39.217.76毛蟹
/ S t1 _. |: }3 `自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。tvb now,tvbnow,bttvb$ I/ M8 u2 w0 L' P5 ^
, C/ _& |6 x1 Y1 V5 C# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時令紫海膽
' e/ B$ _9 y9 etvb now,tvbnow,bttvb紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^$ S$ k( g! x: `" h3 b9 q
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' ]5 C: N; `3 D8 p3 _1 Y* i: m公仔箱論壇地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center5.39.217.76; ?1 h9 C8 O. [5 I
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。
) X: W. H% \, g* ?9 h n& K5.39.217.76註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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