鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
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3 u9 p0 r$ E7 m- {嚴選當造靚料
8 Q @; h/ L3 Y& r8 A' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。
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/ l. |. n; ?) Y* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。tvb now,tvbnow,bttvb- H- z. C6 q7 X9 N' T& n
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江戶前壽司
) I' B+ L) L$ D$ M/ O) o+ s; Vtvb now,tvbnow,bttvb供應多款刺身手握壽司。
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0 j( s8 r( @/ u) c! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富良野粟米
; c1 r# i( P+ ~+ _7 `1 h公仔箱論壇生吃白粟米，清甜無比。
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毛蟹
2 Q. a6 s% f% w+ K. @4 |自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。tvb now,tvbnow,bttvb" ^8 T# m) ~# b5 P' B9 w, w9 J. n
3 |: m8 ?* ^$ q O時令紫海膽: ]- {5 Y; {% X9 G/ A4 I4 p, G
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。
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1 u5 r0 S6 \" g! C+ o- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。
% U6 k/ b4 n. u& |# s4 s; _4 I, Z: j5.39.217.76註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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