 萬聖節又快到，不少人除了「扮鬼扮馬」慶祝，雖然疫情下不適合活動，但或多或少都會準備造型可愛的糖果慶祝節日，尤其是家長更會為子女選購。但其實部份常見的零食中常見的食品添加劑，不但會導致過敏，包括皮膚或腸不適，亦會加劇兒童過度活躍症和注意力下降。最新研究更發現會影響腸道菌群平衡，並導致慢性大腸發炎，甚從而引發大腸直腸癌等疾病。
2 W7 |& [$ ~5 A9 r( I- B& n) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本港常見含健康風險的食品添加劑* V0 o( P* t# A1 l; N
食品添加劑E171（二氧化鈦納米顆粒）
/ H* Y" H+ O& U& J8 I通常被用在食品中用作漂白劑。E171存在於900多種食品中，例如口香糖、蛋黃醬、甜點、糖果和飲料中，日常攝取量非常可觀。數據指出，兒童飲食攝取中E171的劑量幾乎可達成人的4倍。納米的二氧化碳會抑制腸道益生菌生長，令身體炎症反應加劇，長遠增加大腸癌風險。 tvb now,tvbnow,bttvb/ k/ Q/ V; r' k) T R! U, Z' l# W
食品添加劑E110 黃色6（日落黃）& U/ u7 m: I& r. t% |4 n( V
這種色素添加劑使用非常廣泛，位居第三。一般出現在糖果、果乾或果汁中。研究顯示，過量攝取可引起嚴重的過敏反應，包括蕁痲疹、噁心及嘔吐。同時或可引起腎上腺和腎臟的腫瘤。
% `9 [' O2 ]7 f% f& Y( ~公仔箱論壇食品添加劑E102 黃色5（檸檬黃）
; a4 J- G. l7 \- k7 l公仔箱論壇同樣作為被廣泛使用的人工色素，檸檬黃會亦會引起過敏反應，例如哮喘反應，尤其是對阿士匹靈敏感的群體亦會對檸檬黃過敏。過量攝取更會改變兒童行為和減低專注力，令過到活躍症症狀更為嚴重。: L- v# a# u0 f
合法等於安全？8 m6 A) X& y: o% w! L$ `+ K2 n
對於食品添加劑的限制，不同國家之間差異極高。往往在某些國家被禁用的添加劑，在其他國家則是合法。以二氧化鈦納米顆為例。在法國已被禁用，但在美國等國家卻依然合法。各種上述加劇過度活躍症的色素添加劑，在歐洲一部份國家早已被禁用，但在本港卻依然合法。 w: ]8 M2 p0 T3 o
如何挑選零食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |6 D7 c4 f/ q& N& r6 u
消費者仍然應注意營養成分標籤，避免選擇過多添加劑的零食。總括而言，選擇零食應盡量避免以下選擇：
9 X* `8 f! ]: j4 ]# s" N8 Etvb now,tvbnow,bttvb- 果汁軟糖 J; i% F, W1 M3 G/ m" B
1 m. C0 o0 w& @! T公仔箱論壇 - 棉花糖
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% h' L: l8 Q6 ~5 z - 薄荷糖或香口膠
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- 汽水
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3 F% U& \$ G, J: ? z5.39.217.76 - 染色朱古力豆5.39.217.76$ A, ~ j, i* F
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發表於 2020-10-17 02:49 AM
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