[美食介紹] 扒大腸油菜

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熟大腸150克，淨油菜150克，大油50克，料酒15克，鹽2克，味精10克，澱粉25克，香油5克，湯適量，蔥、薑末各2克，糖5克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [/ Z; T  C& `8 Z( e  q6 y' e

9 e" a7 h* l# s4 e+ w1、大腸改成長8厘米左右的條。油菜將根部切十字，用開水焯一下，過涼理順，和大腸放在一起。
2 \+ U- N0 F6 m2 a5.39.217.762、坐勺放油、蔥、姜熗鍋，烹料酒，加湯、鹽、味精、糖，把大腸，油菜推進勺裡，開後勾芡，翻個，淋香油，出勺即成。　
; x- I6 ~/ \" d  y3 l操作關鍵: 找好口，注意汁芡厚薄，碼放整齊。