1、脾胃虛寒者,不宜生吃栗子,應該煨食、炒食,也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;
0 s2 E. }( G6 `+ O( l7 G5 p: [9 M5.39.217.76 2、患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子; 公仔箱論壇/ n7 _$ g! J9 {5 q% D4 L5 ?; N
3、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子; 公仔箱論壇: ~( c. Z' |* v) @/ o; Y( K
4、因其含碳水化合物較多,糖尿病人吃栗子應適可而止;
* f5 d& y8 {1 E, y6 B; Y3 X公仔箱論壇 5、無論是生吃還是炒食、煨食,均須細細咀嚼,連津液吞咽,可以達到更好的補益效果。tvb now,tvbnow,bttvb: J6 u. a0 M- @( i2 \" z
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此外,有些讀者覺得加糖能夠使栗子在炒制的時候不會爆裂,其實炒栗子時放的沙子本身就是為了讓栗子受熱均勻,防止爆裂,而且我曾經吃過不放糖炒的栗子,也一樣沒有爆裂。
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$ P2 O z0 D( z9 l5 htvb now,tvbnow,bttvb 因此總的來說,相比炒栗子加糖的優點,可能缺點更多一些,所以,用糖炒栗子——弊大於利。炒栗子還是不加糖的好! |