[甜品] 南瓜西米露

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5.39.217.766 B: o3 p' a! b) I' n* W
材料
( ^: a$ K! l4 G8 ]; ^3 r  N* R3 h公仔箱論壇南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克tvb now,tvbnow,bttvb. _, ^5 I( Z7 ^  L8 t( L/ M/ E- H
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, V1 w4 V. j5 K# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 G3 e  m! H( `+ e' I6 S1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D/ P; |" v1 E* g" L/ Z. p& @6 P

2 c" d6 f3 U# H5 K& u9 j' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。! ~( S2 M, a, p" K. X- B

* l  @, w" n  Q" T( B) m公仔箱論壇3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c! w  O* {, y* W

1 X1 h2 _& h( r* T1 q; I# x公仔箱論壇4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。
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, j0 t  X9 N4 ?公仔箱論壇5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \  x6 [  D' s, f  j, Y

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* }" I4 ^. P- y6 D5.39.217.76貼士
4 r7 c( X4 g  V9 k% z, x南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露2 `, T& w. r( l! j! v, V

7 e$ K+ E0 r" ~5 G, Q/ v公仔箱論壇【材料】
4 i( {9 x6 k) i  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 m7 C1 q4 F5 e  F8 x) r* gtvb now,tvbnow,bttvb南瓜 300克5.39.217.768 y$ R6 n( g- l6 U9 q( R! L; F% I
西米 50 - 60克
9 I8 Y. k# K  ~1 {+ x2 t1 jtvb now,tvbnow,bttvb粟米 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z9 K' h% X: J6 y# V, A
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)
" x0 w% Y5 D  Q  {公仔箱論壇北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)
& ^: T0 I+ v8 c5 Z' a冰糖 80 -100克5.39.217.76* x5 x: G$ P& v9 F

" m9 H2 K  W) M$ |9 S【做法】tvb now,tvbnow,bttvb2 j8 ]! t: F6 f0 X& G3 y2 c
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1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。tvb now,tvbnow,bttvb% T) x4 I9 J5 d/ n
2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。5.39.217.76! W( t1 o6 {& h  H
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb  Q' z( {3 e; f! P' [9 W  O
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。- Y- Z" X3 j7 J. m2 y
5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。
& p5 e- ?4 V% F% O7 t7 B( h6 S6. 拿出一半南瓜粒備用。
, c* P" v/ F2 m, K公仔箱論壇7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。公仔箱論壇. h' ~* Q+ y* p* C% _
8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。
; U: [( k& \) H- g4 c9 ntvb now,tvbnow,bttvb9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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