[甜品] 南瓜西米露

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; h5 [; X% d; U; m6 L: r材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q0 h5 A6 |' b- Q" `
南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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做法' q( A: y% N$ T+ Q1 k# y
1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
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2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。
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+ ^4 K4 S% \+ \tvb now,tvbnow,bttvb3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h. Z% F" B( {

9 Z0 H  Q0 Z6 z  V1 G- ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。- l+ _; b. ]( }, h/ I
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5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。
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. y3 M+ ^1 l9 h1 S* `tvb now,tvbnow,bttvb南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露
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南瓜 300克
! x+ g- M0 U' h9 M西米 50 - 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w7 ~" x4 G; Z* Y0 r& j
粟米 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y9 }, [  |* `
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)
5 l/ u8 i( L1 R# z( I" z+ _tvb now,tvbnow,bttvb北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)5 c% _) O. j% A5 `( {. X' V% X
冰糖 80 -100克
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【做法】
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+ v; s  G( j6 c公仔箱論壇1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。
9 u3 X+ a( k5 P1 [公仔箱論壇2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。
$ W% _7 X/ }/ J; B* M' _' W3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。
8 W0 |4 h  A/ U2 r& n" h! I  f* X/ e+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。
" v( e5 }4 s7 d6 Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。" z' l( [7 d% _; o
6. 拿出一半南瓜粒備用。5.39.217.76: Y  M; @" `* ]: ^
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。公仔箱論壇& I4 I; |+ L" u% b  V
8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。
0 [* |5 D3 s7 x6 T: b: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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