蘑菇——如何識別有毒蘑菇 
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1 i0 {2 C+ d; x7 }$ v7 N$ x4 Ftvb now,tvbnow,bttvb如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。tvb now,tvbnow,bttvb% ] }# Z- h/ e0 L
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一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。公仔箱論壇" U* }* _3 o3 U( f, S' ?6 ^
# j! |% Y7 W7 |; u5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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' W8 W. W3 O, q* E& F* ]/ K5.39.217.76四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。5.39.217.768 i( C9 T' N: m, o& ? z- c- f
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我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。0 _5 C1 F# g. D5 G
. S5 R7 X! M* e% H* y3 B. e7 C公仔箱論壇每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?公仔箱論壇# D# [1 S$ ?# _9 U
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
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蘑菇 Agaricus campestris TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t4 \ b' p' W" ~5 l
分類界：真菌界 Fungi
- k* y! G: i N/ B ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。門：擔子菌門 Basidiomycota
- h; w0 c2 P- t7 G0 m公仔箱論壇綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
# z3 v6 X2 k `! Y* etvb now,tvbnow,bttvb目：傘菌目 Agaricales
: ^) Q( Z9 m+ U- M* J( K5.39.217.76科：傘菌科 Agaricaceae
8 k4 t1 a6 J' R9 Y6 y( F8 ?& etvb now,tvbnow,bttvb屬：蘑菇屬 Agaricus
# ~$ y9 n6 H0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。種：蘑菇 A. campestrisTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F: a% n1 g+ u/ X( Z& g+ E/ k9 r
雙名法Agaricus campestris
) a! k5 L2 w: N% l: O! J0 S1 y9 p: D- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(L.1753)5.39.217.766 C4 ]: o5 Y! y( a& ~( p7 e$ s
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0 i! w2 b3 C/ A. f/ b" H/ _$ r& T/ c蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
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特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
6 X3 B- x- @9 N( N( p- ]公仔箱論壇通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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