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【材 料】
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白飯 250公克
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土雞胸肉 150公克
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青花菜60公克
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【調 味 料】
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( G4 o+ g$ a- p7 Z" u, Jtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒50㏄
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鹽1/2小匙5.39.217.762 m/ c* j* P9 l) c
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鮮雞粉 少許! h M: @2 j" S3 v& O' y, c
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【醃 料】5.39.217.76; x) x, V5 I6 ^ E9 b6 @# y
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料理米酒 適量
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【做 法】' y# {- C& W v, w0 f9 s. `* K1 u
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5 a: z' F# j. |5.39.217.761.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
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$ S; ?* Z5 S; C6 L, A2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
* W1 R. c# p$ F: l. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' c$ L6 c7 H+ m! J0 c- h5.39.217.763.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
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0 Y9 k% A1 L+ R- P. V公仔箱論壇4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。公仔箱論壇 I. u' w. o- r: B* V
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【備 註】公仔箱論壇, ?4 X u' I; w5 h
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; a: G' }' ?3 k3 D9 N, @/ ^公仔箱論壇高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
6 ]. L; S# B. x* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-4-3 05:06 PM
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