材料5.39.217.767 v# s) q1 ~1 M. i
去皮馬蹄/糖各 200克、馬蹄粉 100克、粟米油 1湯匙、清水 630毫升
- s6 G* a5 n5 c# Z; D/ ^. [5 z* t: `) [0 U# i$ t' F) }+ }
7 o, p/ _# d9 `
做法& U8 r) O t' J4 ? \% \% ?( O
1.馬蹄粉加入半份水，攪拌，浸 10分鐘，隔渣成馬蹄粉漿，備用。
7 |$ b" S+ m% t5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' V1 J% H* E$ m b$ M9 j1 G7 H2 F; N
2.馬蹄切半，拍碎備用。
; `) U% w5 H0 S4 k5.39.217.76
1 G, V c2 } P7 L+ C0 Z3 F公仔箱論壇3.煲中加入餘下水、糖，開中火煮溶，加粟米油、馬蹄、馬蹄粉漿，攪拌至粉漿開始變半透明和稠身。) |9 g( N- t6 |/ A# g
; q' b! g ^% _. a0 Z# g, e2 q% M
4.將粉漿倒入糕盆，放入鑊中，以大火隔水蒸 40分鐘，即可。
# T4 Z: e4 h# L- n$ E7 v公仔箱論壇# _: B9 }4 r5 R# M% ?) ]: u
3 [, B! v4 g$ f6 i5.39.217.76貼士
' V# Z# r* q ?; z( |2 v% x馬蹄粉顆粒較大，用前要先浸水 10分鐘，隔渣後才用，做起糕點會較幼滑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C% D' ?+ ]& Q& c$ R( R \) g* b
|
發表於 2012-1-16 07:08 PM
| 