[中式食譜] 爽甜馬蹄糕

nt1972

材料
: D5 K+ A' {1 E% Dtvb now,tvbnow,bttvb去皮馬蹄/糖各 200克、馬蹄粉 100克、粟米油 1湯匙、清水 630毫升! V5 u- |' q! J1 H7 z9 h
tvb now,tvbnow,bttvb' `8 b+ X* B( s- D( s
tvb now,tvbnow,bttvb# ]  w, Z. F. `5 b! K
做法' d' }) c. I' f3 }) p
1.馬蹄粉加入半份水，攪拌，浸 10分鐘，隔渣成馬蹄粉漿，備用。" R) F+ e: Y4 _7 r3 p; Q8 l
; H  `7 ^# L( X! Z" s9 I
2.馬蹄切半，拍碎備用。公仔箱論壇+ u. S) e, b4 N4 e0 I. @

# A  p* h+ n& |$ s3.煲中加入餘下水、糖，開中火煮溶，加粟米油、馬蹄、馬蹄粉漿，攪拌至粉漿開始變半透明和稠身。tvb now,tvbnow,bttvb$ c6 t) O* }' _# k3 |& a

" Z0 R9 {6 D! A" _' w; j" g5.39.217.764.將粉漿倒入糕盆，放入鑊中，以大火隔水蒸 40分鐘，即可。
( B8 h( [( W+ i4 P) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F9 [2 ~/ x( U2 q& q% e4 L3 ~/ b

. K2 C0 |% o4 x, \: P; R# \* p2 G貼士
8 Q0 x$ d1 Y/ S5 c; P# {# M馬蹄粉顆粒較大，用前要先浸水 10分鐘，隔渣後才用，做起糕點會較幼滑。 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q2 b/ |* ]- d0 ^