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制作工艺:烧5 l! I, C* m- H5 ~8 P& I: c! k; v& ?
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口味：柔软
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8 P/ v+ f+ s& R9 \5 V5.39.217.76主料：茄子（紫色的那种）、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。
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操 作:
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8 I: i) i- Y5 o5 N/ [; h公仔箱論壇1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片，公仔箱論壇4 ~- w' i! s/ ], a& }$ h; o' y8 x) l
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2、把葱、蒜切碎，待用，
! {. ]$ ~/ f4 \! y/ G; I2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' N8 G5 A% Q; t0 z" vtvb now,tvbnow,bttvb3、热锅冷油，加入少量油，待油开始冒烟，倒入葱段、蒜米，炒香后，倒入茄子翻炒，至茄子成金黄色，加入盐、酱油（稍多）、八角（1个）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末过茄子为宜，盖上锅盖，小火烧，待水差不多烧干的时候，出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。公仔箱論壇/ p4 \. c! B* y- k6 g* W. W
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發表於 2011-4-1 07:59 AM
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