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[美食介紹] 北京那些吃面的去处

每次上街,看见什么“面”,“线”,“粉”之类的字眼,就忍不住进去满足我的胃。$ q* z' Q: S0 a6 b  g" `
总觉得面条是个非常尽心思的食物,长长细细的一条,和,擀,拉伸。
' j, f# L9 @& n( k4 J2 w8 Z. ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这是不光考验技术,亦是考验耐性和精细程度。
- Q' _; I% j* W& ]. k7 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我承认我是个懒人,和大多数下厨的姐妹们相比,很少自己做面条,却喜欢在外面吃面。5.39.217.76! l/ K* l' {( b( S  q" f
北京是个大城市,这大的好处在于一款普通的食物,你想有个囊括却是有难度的。
2 k& V3 Q+ ?& ^2 n& o! ]) {; d/ W3 `那些遍布大街小巷的粉面馆,难说,那个就藏着最质朴并能瞬时温暖你的味道。
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0 M! n) e' E# T) j, c6 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     $ }7 o& @9 J1 U. j0 ^
身在京城,老北京炸酱面是一定要吃的。/ L. K; _& |) v/ g+ V9 V3 P! K7 L  D
如果你没吃过京式炸酱面,那便和没去过故宫,没试过豆汁儿一样,打心眼儿里是有了缺憾的。+ T1 c1 m% Q" @) O4 [5 c
北京好的炸酱面馆子非常多,而且,每家店都有固定的粉丝和回头客。$ j+ t  q7 X: [& X
话说我吃的炸酱面也有好几家,对于“海碗居”的热衷却是始终的。公仔箱論壇) K' Z( e6 {/ _- J" ?4 D8 z! h% _
这源于他家的炸酱面经年累月的水准在那儿摆着,真由不得人不喜欢这一口。5 X5 ]* W! t' A/ O/ v) ^$ {9 L
要说“海碗居”的炸酱面,处处有着讲究。
: v& t" Y" ~0 C' Z- [6 \! C公仔箱論壇面是人工活的擀的,并且是人工手切的;炸酱里的肉丁是四六肥瘦的,黄酱是百年老字号酱园的。
0 y0 z6 }: ]' e+ P公仔箱論壇还有那菜码,是凑齐了黄瓜,心里美萝卜,白菜,芹菜,青豆,青蒜,豆芽和大蒜八样的。tvb now,tvbnow,bttvb! h/ a1 B" B  {7 {) T% w3 ?7 @
光是面好还不够,他家的京味小吃,如爆肚,灌肠,芥末墩一样很受欢迎。公仔箱論壇' @0 Z4 z, Z! \
还有在“海碗居”的店里,每个桌上都有一小筐蒜,想吃自己剥,这样的细节是添了亲切和生动的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F$ ~5 D; C& t! P& p3 n( O
更不用提店里京式的长条板凳,和身着大褂的伙计迎送你时热情的京腔招呼。
. ^* Q* }" P2 P: N4 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。总之,在“海碗居”是能看到店家的用心的。1 F( S5 m- K: {. Q+ s" F
来这里,要一份15元的“肉丁小碗干炸”,就着大蒜吃下去,这感觉是舒坦的。( R  _5 s# R1 y' b) g
店址--(增光路总店)增光路甘家口大厦西北侧。5.39.217.76; |7 j! O% H0 V$ `9 Q

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+ a$ o: W. A3 ^; @# S: W: I: wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坐落于小巷子里的“戈壁米粉”看似小小不起眼,却是上过BTV美食节目的明星店。
5 G+ ]+ }2 Y1 ^7 z) @来这里的食客不是回头客,便是慕名前来,人气自是没得说。tvb now,tvbnow,bttvb% r6 s2 a; T( ~% \
这家店的创新,在于将贵州的米粉用新疆炒面的方法烹制出来,所以很是独特。
9 A4 j( w! n, x3 ]4 r5 Dtvb now,tvbnow,bttvb炒粉鲜香浓郁,拌粉口感也很好。5.39.217.765 {* ?5 d& T4 K
并且份量异常实惠,我只要了一个12元的小份的鸡肉炒米粉,却还是吃到撑。
8 |3 @& h9 y% K% H& ytvb now,tvbnow,bttvb配菜可以自行搭配蔬菜,建议搭配芹菜,很好吃,油菜和蘑菇也是不错的选择。/ i$ o# r9 L8 h* Y5 J
同时店里不定期有自制的饮料,口味是还不错的,建议品尝。
: n( [/ x7 {) E  e& c牛肉炒粉的感觉比较咸香,鸡肉炒粉则有那么点鱼香式的香甜口感。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N. O4 ?* U) K5 \! t4 M
再次说明:如果你正常饭量,小份的米粉足够吃。
6 D( ^5 F3 t- S8 e0 Z5.39.217.76店址--四通桥双安商场对面有个“超市发”超市,超市西侧有条小巷子,进去往里走就看见了。
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. r; p! r  Z9 i( v5 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         
. |' N! s3 a& m( O4 K  g. e5 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。据说这家店的老板是BEYOND的超级粉丝,所以将小店命名为“疯狂BEYOND柳州螺蛳粉”。
- U) f% l3 {/ R* S7 v公仔箱論壇店里的每张桌子上都有“疯狂BEYOND”的字样,墙壁上亦贴满了各路食客们支持的便贴。tvb now,tvbnow,bttvb. W' ?$ F7 Y/ A& K, e7 b! p0 E2 n
螺蛳粉很筋道,味道很好,原料很丰富。
8 f# [# u7 d  G+ z: ?tvb now,tvbnow,bttvb端上来,一大碗菜菜粉粉的,视觉感上很满足,酸酸辣辣吃着很可口舒服。tvb now,tvbnow,bttvb3 }( C  ?+ b6 F8 p9 P' S! R
个人认为店优惠的套餐比零点要划算很多,我吃的是15元的知春路套餐,大碗原味螺蛳粉+卤蛋+豆泡,很实惠。
: F( b7 {/ {6 e1 V4 k' H由于这家店南边是城乡仓储,街对面则是19中,到了饭点儿学生来就餐的会特别多,建议避开这个时段。
& ~- C% F7 e* a2 D  l- A5.39.217.76店址--城乡仓储向北第一个路口左转,19中对面。 5.39.217.76; A" l- z' n! a. _5 P4 \

, G+ ]  i* }6 T; oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    tvb now,tvbnow,bttvb$ L6 ~8 W7 C" j; I

& V- E' Y, V# Z" Z下面这两家店放一起写,是觉得这两家店名都透着一股子亲情。
5 o8 a4 J2 I* F: f! m. v$ T5.39.217.76“好嫂子刀削面”目前在北京已经有好多分店了。5.39.217.767 N/ ]. c! T, ^' b8 {( a2 S
一是干净,环境也好,二是味道真的很不错。
. C0 c) T4 h7 h1 q$ F我在“好嫂子”要的是排骨面,忘了多少钱,反正是10多元钱不到20元。
8 V, b4 J4 m" }, a: dtvb now,tvbnow,bttvb面条很筋道入味,大大厚厚的两块排骨,看着,吃着都觉得不是一般地实惠和好味。tvb now,tvbnow,bttvb4 J, G* d' e0 k1 j, W0 y
值得一提的是,他家的猪蹄味道超赞,其他家常菜也做得非常仔细。5.39.217.765 ?1 [  N* r$ @# W! `( y- S& s
店址--(牡丹园店)牡丹园花园东路,牡丹园地铁路口向北看能看见一个过街天桥,下面就是。公仔箱論壇1 g' B6 s7 j8 l) @; c
“姐弟俩土豆粉”打的是河南风味的旗号。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J+ G3 H. d$ |1 d, g
虽然不知道中原人民做出的本味土豆粉滋味如何,“姐弟俩”的土豆粉,我吃着还是蛮好的。( [4 z# @. [' a& ?; d
不是很浓,小小深深的满满一石锅,豆芽还带和土豆粉一起下肚,口感还是喜欢的。公仔箱論壇$ F2 b, M# v9 ~) o' Q/ `
冬天吃,感觉尤为温暖。: V9 g, b; B* ~; v: U7 N3 C" i
店址--(安定门店)方家胡同一带,地铁安定门站向南走,大概7百米。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L5 S1 K& |4 j4 }
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“甘兰香汤面”是某天正饥肠辘辘,后途径那里,抱着随便吃点儿什么果腹的心态进去的。tvb now,tvbnow,bttvb& s6 k! z- C' r
而出来的时候,是无论精神上还是胃的饱胀,是都感到了很踏实的。/ |' x3 |" u1 h5 p  I/ C& r4 v: ]
面很正,非常正,正到日后吃到同类型的牛肉面,我都觉得不如某月某个冬日傍晚在街边的“甘兰香”吃到的那般满足。
: d$ L  g3 C0 ?, S, f0 z: x; g( D+ K: \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尽管小菜是一般的,尽管端上来的盛面的大碗碗边几处破瓷有缺口。
* F" F  R" w% A1 c, D5.39.217.76但面的味道却是可以让摒弃满大街连锁的“XXX牛肉面”或是“XX拉面”的。) Z8 O  y! M: O3 k$ x; @# E
那满满一大碗的面就着热汤,那置于面条之上丰硕的牛肉片和萝卜,还有那扑鼻的香......公仔箱論壇" s, q3 x0 {5 i; |0 J7 K+ P
一时间,味蕾是表达出了需求的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }. w- A  G2 i. Z& W
于是,几滴醋,两小勺辣椒油,呼哧呼哧吃下,随即,味觉是有了充实的。公仔箱論壇! @& P' s( n" _. `; B8 r% e
这里的面条从大宽到毛细分了好几种,可按要求点单。% B. b- R% Q, y. }
店址--夕照寺街,靠龙潭湖北门,对面是“华普”光明楼店。
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“佬湘婆”卖的是湖南米粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a# k4 z0 ]7 u/ E& B
第一次来吃到这个的时候,是想起我亲爱的婷婷从湖南背来的正宗湖南米粉的。7 B; N" {; |' E' c3 J4 C
于是觉到了熟悉,尽管这可能是源自我的主观臆断。
+ r* @! {1 q3 ^' J  H+ F) Itvb now,tvbnow,bttvb我要的红烧牛肉粉,差不多14元一份,感觉还是很好吃,汤水的味道也正好。
  `9 S0 i# l: ?5 T, H$ d& V有意思的是,老板是个摄影爱好者,看见拿单反的食客就会很热情地过来跟你聊天,聊照相,聊相机。
4 v2 t( o0 ~1 C* @5 D0 c7 K, @5.39.217.76店址--东四北大街,东四六条东四七条之间,“第一楼”附近。
+ p2 t7 J* i: \" O' V; R+ r公仔箱論壇“周记桂林米粉”是我和婷婷第一次见面时去觅食的店。
2 c/ \8 K! _- w$ N1 l7 ^6 J4 |tvb now,tvbnow,bttvb因为婷婷姓周,后来我看见这家店,就指着这店和她开玩笑说:诶,你开的店。
2 F% H% |. G2 g6 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。婷婷喜欢吃酸笋做的食物,米粉喜欢酸笋米粉,去其他小食店还专门点过酸笋牛肉让我品尝。
  c  ^) O% ]# L8 B& ~- ^+ G* _受她影响,我对酸笋的兴趣与日俱增,也日渐喜欢“周记”11元一份的酸辣笋尖米粉。
6 [/ U5 {0 e# mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。并且,这家点的辣酱味道很特别,有点酸,并且辣味有些后反劲儿。
6 {/ \$ }% M7 d6 ~! h; _# y1 u. D店址--(苏州街店)苏州街北京地震局这块儿,旁边是另外一个面馆,对面是快客超市。
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4 ?9 R% }* w# [" u% ^/ }, ]! x; ttvb now,tvbnow,bttvb
. A. z! Y4 [- }  e" `8 D$ ~2 x雍和宫大街上的“秦俑岐山面”,卖的其实就是臊子面。公仔箱論壇4 b8 \9 W7 J- o8 t- s7 X# C( }
出彩的是面条,据说是很好的白面,加了鸡蛋揉的。5.39.217.760 \  V1 q* }* v& _
端上来,挑起面条看,是能看出透亮的。tvb now,tvbnow,bttvb/ m0 w# R/ \' X, @" \
臊子很合我的口味,酸咸款,微微有些辣,加上牛肉末,吃起来很鲜香。5 J+ b# j, ~) L& d
由于临近著名的旅游景点雍和宫,这里生意出奇的好。
4 A# C. ], S& t$ l9 {午饭时间店里尤其拥挤,游客和进香而来的人们鱼贯而入,拼桌是常有的事。
: ~/ u# g- j1 Q1 ]$ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8元一碗的岐山牛肉面我很喜欢,凉面据说也很好吃。
" p- k; |1 z- q' z9 S7 t6 ~tvb now,tvbnow,bttvb店址--雍和宫大门往南,戏楼胡同旁边,朱红色招牌。5.39.217.76, @- j% j, j* J' e

+ t1 F# X3 ]( N: N; o9 `    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X$ {6 \. a! ]4 p5 C' e- z
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“面兑面”和“黄河水陕西名优小吃”之间隔了一条隆福寺街。
& I( L4 Q3 d0 C先说“面兑面”,这家店只卖万州肉酱面,重庆牛肉面和肥肠面三种面,生意却出奇的好。
/ h* P% d9 T& t( G* ~- a面好是关键,招牌的肉酱面原料足,份量足。tvb now,tvbnow,bttvb; W/ ~- z6 q2 b
店的环境和氛围也不错,日式面点的吧台,几组桌椅,紧凑却洁净,吧台上有些许绿植和大大的水瓶,感觉很好。  V2 S$ ]. [+ `+ ~
10元一份万州肉酱面值得推荐,肥肠面也很好,牛肉面的牛肉略硬一些。* [; G& z7 y, n: h- l1 a4 y
店址--地铁五号线东四站B出口,东四头条胡同。
& h! c, b" ~4 a位于美术馆“三联书店”旁边的“黄河水陕西名优小吃”境很简陋。
: l0 H7 G: v9 b5.39.217.76面店小,人多嘈杂,服务可以说基本没有。0 p, g) e! W5 o0 s& N
然而人气却是很高,饭点儿时候来这儿吃饭,的确蛮头疼,蛮上火。
# r- Q: B- [6 T0 E5 [9 _' t公仔箱論壇大米皮很好,肉夹馍也很好。; F) j4 u% S* J* |3 E5 k
我很喜欢布满黄豆芽的油泼扯面,10元大大的一碗,辣辣,香香,面也很筋道;臊子面也还OK。
. h! n9 h" t7 E, @( S. N5.39.217.76店址--美术馆“三联书店对过,店前面是公交车车站。tvb now,tvbnow,bttvb: d9 u. B( t+ Y0 n7 V8 S
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下面这两家店同在后海-地安门一代,话说那一带真是有无数大店小店快餐店。
: H9 B* z/ r! m4 v% B3 w2 A) Ctvb now,tvbnow,bttvb“新川面馆”的总店在距离后海不远的新街口,我因为去逛后海的缘故,所以经常从后海走去那边。
2 h& p5 w7 r$ }; I5.39.217.76和我喜欢的“华天延吉”一样,这家面店,也是华天旗下的,所以有着国营的性质,更是不论现在的人怎样评价店里的食物,却承载了许多人的记忆。
! e2 A9 f2 c9 C0 V公仔箱論壇“新川”的面,在我看来概括成一句话,就是麻酱是主宰。
, o+ y- h( _! t) T凉面是麻酱拌,连担担面碗底都铺着一层厚厚的麻酱。公仔箱論壇' t1 F. X/ d: N3 z+ {7 \
这样的口味俨然不是我们熟悉的麻辣咸香的担担面的味道,却还是感觉吃着很舒坦。8 T, ?/ J/ Q/ x0 D
这里的面,都是5,6元一碗,就着他家的腌黄瓜,和免费的面汤,在北京已经是相当实惠的了。
4 g* W& g; k9 n* S5 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店址--(新街口总店)新街口北大街,地铁4号线新街口站出来往东800米。tvb now,tvbnow,bttvb' i* I- H3 u' |0 Y( n
第一次看见“薏国莲香面馆”,是在雪鸿哥的BLOG。tvb now,tvbnow,bttvb5 T8 `& ?" f5 a) U7 N* Z5 g4 ?# q
说是整个后海地区,吃东西大都高价位,而“薏国莲香”小店的东西却是相当平民化的了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J/ a2 p; O! @
后途径这里,进去点了一些东西,吃着很喜欢。  ^$ J. v- u, |' z6 o5 M# \: r) n
麻辣凉面6元一碗,很不错,够麻,够辣,顺带提醒各位,要是老板问你能吃辣的不,你往你平时的食辣水平低一格说。
' d* b0 m2 k% I9 |* J5 S9 c7 r5.39.217.76熟悉我的人都知道我对于辣的热爱,可就是这样,在这儿吃面,我硬是生生被辣得直吐舌头。
( B& d! D# m" l1 ?$ R; \" b  N$ ?除了面,这里的卤味也不错,川味家常菜也可吃一吃,老板和人也随和,待人很好。5.39.217.76+ o/ N- H( c$ b
店址--什刹海体校后面,恭王府大门东边,庆丰包子铺对面。
: {+ ?. V4 l) Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 b1 u( c% I# O& s$ a
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第一次到“茶花妹子过桥米线”,是陪闺密逛后海的时候。
* f& `2 F# @8 L5 p  `tvb now,tvbnow,bttvb若不是饭点时候门口长长的等餐队伍,“茶花妹子”小小的门脸,在熙熙攘攘的地安门外大街上并不引人注目。5.39.217.766 N6 F& I% t) N  m# A
店里面也是小小长长的一条,几张桌子;然而每次来吃米线,从没看到过哪张桌子空闲着,足见人气。" l9 n* E( G2 x9 q2 y. f
米线很好吃,也许在北京并不是最好最地道的云南过桥米线,却是我最愿意来吃的过桥米线。5.39.217.76  C1 @9 k. y2 m; h0 S* K6 r8 R
量很大,大到饭量小的女孩子二个人合力吃一份米线足矣。
- b# X' R6 z0 d4 `8 w1 j2 ?6 L1 D公仔箱論壇汤很清淡,没有过多的浮油,味道也不复杂,喝下去的感觉很温暖舒服。) p# x* P- U% l- T: s/ g
配菜很丰盛,端上来时,汤水滚热,服务员把若干小碟里的配菜,飞快地叮叮当当地一个个倒进小锅里,一会儿就全都熟了。
0 s% U/ V! B8 ?2 f9 D# w- @5.39.217.76要说建议的话,12元大众米线足够吃了,16元的秀才米线会有个头儿不小的虾;凉菜的话,味道尚可,每日都有特价菜品,可以尝试。
9 M0 j* @* y$ T6 x) G% X& Z. v, W% T店址--地安门外大街地安门天意对面,紫色招牌。7 O  u+ U& c8 |! Y. B$ t7 {  \' f

3 V: M  }6 s3 R& J- Q# E+ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C9 X6 e2 h! d; @* E5 D- J2 t9 C: ]

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; b! q5 L* L2 ]( F公仔箱論壇西单那边的“天下晓富特色粉”不知道是多少人心中好吃的酸辣粉,却是吃的阵势最壮观的酸辣粉。公仔箱論壇  R' x3 S" P; `0 Y* V% G4 N7 t
就在西单中友百货和明珠百货后面那条街上,到处可见举着白底绿字的纸盒吃酸辣粉的人。7 p: \$ \% z3 `' Y# x
很多人吃,很多人在摊前等;那条街的车水马龙,有相当一部分是吃酸辣粉的队伍。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C% g" u! M( z3 [: Y
有人说酸辣粉有点贵,7块钱一碗,但爱吃的人可真着实不少。
. h% T7 c8 V; L6 E, ]5.39.217.76辣辣的,麻麻的,一点点花生碎,一点点肉末,粉是筋道有弹性的。
: o7 t0 D4 l% U0 [& fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。某次我身旁是台湾来的女孩,是很兴奋地嚷着“好辣,好Q,好香啊”,然后吃得,呛得,咳得风生水起,很是热闹。
6 U/ G8 G/ S7 K" m/ H0 t不光酸辣粉,铁板串也很是香辣;价格小贵,2串3元钱,但我现在喜欢他家的铁板串甚至胜过招牌的酸辣粉。公仔箱論壇7 l; X; W" X$ g2 Q! i
我想提醒大家的是,这条街,离酸辣粉不远有个凉茶铺。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y$ h) y) Z' K0 p9 g
吃辣粉辣串很容易上火,我一般都是到凉茶铺买一大杯去火凉茶来喝的,很爽口。
* w! Z3 u6 K8 s+ M1 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店址--西单中友百货和明珠百货东面后街,西单图书大厦北向。
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5 }9 n7 k7 X2 c! N! v6 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ L% T3 D+ j/ }  `+ C4 [' m! H7 z公仔箱論壇爱吃冷面,记忆中最好吃的冷面,自然是延吉当地的冷面。tvb now,tvbnow,bttvb2 k& P6 S; j) d/ ?, b* {4 V$ d
而我之所以最喜欢“华天延吉”的冷面,只因为它是北京最接近正宗延吉冷面的冷面的。
( A) U) b) l7 N& T" @tvb now,tvbnow,bttvb由于是国营的馆子,这里的服务和偶尔的味道上的缺失永远被人指摘。
) b6 |' L! F- z& p2 [* e; p4 @然而,这不影响我对于这里的喜爱。tvb now,tvbnow,bttvb* p9 h* C& y1 S6 d9 W% n0 t% q
甚至当我还是被爸爸扛在肩上的幼小女童时,我已经是这里定期来觅食的食客了。
  {9 G9 \$ Z# i1 w% s! Xtvb now,tvbnow,bttvb那时这里还叫“延吉餐厅”,这里还是长条桌子长条破板凳的大排档式的面馆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A9 Y4 u5 y- M* A; m, M
每到饭点,有无数的人,坐着,站着,甚至蹲着捧着面碗吃面。
  q6 k! Z; X/ P5 n3 J5.39.217.76简易的凉菜拼盘,红红的辣肉,加上冷面,偶尔爸爸会喝上两瓶啤酒,这就是那个时候我们一家人一夏最最向往的美味。tvb now,tvbnow,bttvb/ c2 C% d1 V0 V8 N# a; e1 H4 X7 b8 h
清冽的面汤,红辣的面酱;店里涌动的人流,拿在手里的等面票,妈妈和我占座,爸爸取面。+ p$ f- h/ ]1 G& s
--这是无论这家店换了什么名字,换了什么装修,甚至面和当初有了些许出入,却都无法抹去的记忆。& d/ V7 {+ o1 B$ p
食物,未尝不是记忆最最鲜明的载体。
: ]: H7 Q! j, F5 D$ Stvb now,tvbnow,bttvb店址--(西四总店)西四北大街西四北二条北向,西四宾馆对街。
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“西贝莜面村”是我喜欢的一家店。
  U2 D( m3 M7 R, A9 e: W% i店里装修很西北,菜量也很实在。公仔箱論壇) D- v2 W; \' a+ H
莜面是很健康的食品,除了能做成面条,还可以做成烧卖,面鱼等样子。5.39.217.760 x. o" x8 Z$ e- v
听说莜面有助于减肥和美容,但不是很好消化,所以尽量避免晚饭吃。
% I4 h; r4 B; k) u$ s1 R“西贝莜面村”的酸菜炒莜面是我一直很喜欢的,份量足,很咸香。
# x9 f; x+ c5 Y2 ]9 X" U5 ptvb now,tvbnow,bttvb除了莜面,他家的招牌菜功夫鱼风格有些类似跨炖鱼,很香很好吃,同去的朋友都说味道很赞。
+ d! s; y- w- A1 b+ l, r! u; z5 I" ?$ g公仔箱論壇羊肉串也很好吃,我还格外喜欢他家的黄米炸糕。
, v* W, G+ X) D1 j. a. |' ~酸奶比外面卖的酸奶味道稍浓一些,但是个人感觉没有新疆馆子的酸奶好喝。
! `9 [7 @8 h  W% Z/ a- }" |价格小贵,25元一份酸菜莜面,功夫鱼40多一份,比较适合大家聚餐
1 ~" D+ [* t! c' s公仔箱論壇店址--(三元桥店)地铁10号线三元桥站C出口南银大厦旁边,大新华航空大厦A座地下一层。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?. R9 Q8 n, \+ N2 w+ w) x% t

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一向觉得日本是个会吃面的国度,曾看过一个日本拉面博物馆的电视节目,很是惊艳。tvb now,tvbnow,bttvb& C" t' i! A9 M& C$ G
同是日本的料理,面食却是一改日餐量少精致的一贯路线,在份量上很是让人满意。5.39.217.768 u# B' J1 ]( K* S, i5 X/ ^" s1 o! \
北京现在有很多日式面馆,“面吧”和“宫崎家日式拉面”是我比较喜欢的两个。公仔箱論壇, J5 F, P7 ^; D$ |" }9 x
“面吧”位于著名的1949院内,是1949众多主题餐吧的一个。
, h5 u  G2 K1 E: ^& \+ i5.39.217.76外表看就是普通厂房的样子,还有个巨大的铁门,开门却发现别有洞天。
3 y% x; ^  e+ i6 k9 W' H公仔箱論壇洁净的吧台,西装革履的店长,身着和式衣衫的大厨会抬头和你招呼。
  S3 Z4 S3 ?6 V3 D公仔箱論壇面很好,“招牌牛肉面”套餐42元一套,却是白家社区内最为价廉的餐饮了。tvb now,tvbnow,bttvb  U9 j) H3 F( H- T
用料很丰富,牛腩,牛肚,牛筋,都很香,面条也很筋道,配上小菜和乌龙茶,这个价位还是划得来的。公仔箱論壇+ A1 H9 t# z, Z6 _( y
或者说,这里是将面出了精致的氛围的,服务,环境远远高于于普通的面馆,让人觉出了品位来的。
# |9 |7 p* H0 Y2 O; z. n- b/ z! z难怪很多晚上在这里吃面的人,一边吃面一边谈生意,想来,是觉出了好的。
. z1 [; K! d* g: h2 ]店址--三里屯南富国广场后面著名的“夜宴”旁边,1949院内。
) @1 c; V- P. G( O: w公仔箱論壇红庙这边的“宫崎家日式拉面”是一个不太起眼的路边小店。
3 u3 p4 _! G0 E7 Wtvb now,tvbnow,bttvb进门,老板和服务员会大声说着日语的“欢迎光临”,然后引你入座。
3 f! G3 K9 H7 I# UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店里的装修有些像日式的居酒屋,面积不大,墙上出了装饰画,便是手绘的这段时间的特价菜品。' Z6 ^' w$ {$ H
同去的朋友要了18元的宫崎拉面全部入,我要了21元的蘸面,量都很足。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {$ E* ^+ k' P" s) J
蘸面味道很好,蘸汁味道很足,朋友的拉面也很好吃,两大块肉看上去很有食欲。5.39.217.76% ^$ e( i7 c, W" f" s$ e
店址--金台路金台里一带,KFC往南,星巴克咖啡旁边不到10米。5.39.217.76% L0 }3 f8 K1 i/ _% z
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. H  U/ h1 H% L3 P8 p公仔箱論壇万达广场的“PHO88越南河粉”因着周围都是办公楼的缘故,一到中午便全是附近大厦的上班族在此用餐。  ?6 n# c/ T- ^( _0 \
老实说,我对越南菜的感觉一般,总觉得普遍口感很寡淡。
" S( S5 n, G* R6 b! b. o! a而“PHO88”的越南粉,我吃着感觉有些滋味的还是沙爹牛肉粉。, `4 d6 E+ d3 N8 r; [' @1 q# Z. y
很大的一碗,河粉很细,足够吃,20多一碗,也不觉得贵,西贡虾卷味道很好。
! o# C! @# ~8 o6 ?店址--万达广场15号楼一层,旁边是7-11和物美小超市。6 v9 {, D6 k. s+ Q+ [  [$ \) }
意大利面恐怕是所有外国面里最出名的了。
5 S# {. F6 @/ ^# g3 `2 I: A不过自从自己开始做肉酱意面后,很好在外面觅食的时候吃这个,总觉得外面做的没有自己做的实惠。tvb now,tvbnow,bttvb4 o0 Z# b( D) v& o" ?1 c
“意粉屋”却是喜欢的,尽管这样的喜欢,是花了近半百的价位换来的。5.39.217.76- L6 ]/ |, p& _: i+ \* _* {
店如其名,主打各式意大利面,我要的是48元的拿破仑海鲜意面,算是这家所有意面中比较贵的了。
; w9 T6 H1 o6 u# h9 P6 M5.39.217.76其他的意面均价大概在30~40元,并且用料都很丰富。5.39.217.760 j: k% G, d; |  ~
拿破仑海鲜意面卖相很好,拨开面,可见足量的鱼肉,贝肉,虾,和洋葱等配菜,口感也很香甜。
  X' R; I- ^' o店里的装修很明快,服务也很好,逛街小憩,约会商谈也都是适合的地点。
4 V# T# M) N2 g( W+ T* btvb now,tvbnow,bttvb店址--金源时代广场西侧贵友区北面。公仔箱論壇* G/ J  L# m6 U$ C# p: y
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6 z8 O6 G: M1 z3 d, s1 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V5 Z& `( k6 R" n" n) y# t
后记:
( A+ V- V- W* i" D3 k* YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。写了这么多粉面店,补充点废话。
- s7 Z' ?) s  L6 I  H有些很地方特色的面食,如武汉热干面和郑州羊肉烩面,目前尚未在京城发现特别好的,另外一些很地道的面食,如正宗的麻辣担担面,或是新疆拉条子,一般各地的驻京办餐厅都会做得很好。
6 t* P+ s0 x, z; V, \# X- I公仔箱論壇本文就不过多收录了。
8 H% s" g9 M" ~7 e+ S6 q. p1 j还有,我不建议各位专程去这些店觅食。. G6 X% Z4 G1 k( P/ u5 ]
如果你某天路过上面这些店,想起我的推荐,不妨进去一试果腹。
, E- `  w2 ?  p. }: L- ~5 [tvb now,tvbnow,bttvb面条是个本质醇厚的食物。5 |* V" H7 U7 l
经不起太隆重和正经的对待,经不起太热切的美味期盼。8 d: {7 j# E& X/ {2 R
平和视之,便是对待它最为周正的态度了。
+ d- I+ H0 }+ Q6 c; b# Ctvb now,tvbnow,bttvb我想,食物,它也是有灵性的。
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