[中式食譜] 日本蟹柳蛋羹

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材料 雞蛋2個，tvb now,tvbnow,bttvb7 @) N% Q7 t; B, i$ U
蟹柳3根（切段），tvb now,tvbnow,bttvb. U9 i( q: E$ @# q2 K: b) P
青豆、
/ T4 V& \) O, b" u" m5 O! B玉米粒、
+ ?1 R/ {7 C) u: h% }滑子蘑、
4 ~' m( W( h0 @1 }: V! otvb now,tvbnow,bttvb金針菇各少許5.39.217.761 G6 G( C# R% {0 g* K* y( W

( ~# k" q3 T! u$ J調味料 鹽1茶匙，; A0 A) k$ ?) A0 M3 h
味精2茶匙，
1 U9 L/ Y, V" \, h玉米粉水適量1 A/ z1 C: C4 j; |2 n. N

3 W3 z9 n* M5 I3 {0 N- }5.39.217.76作法一 雞蛋放入碗中打散，加入半茶匙鹽、1茶匙味精和適量水攪拌均勻，蒸鍋中放水燒開，將雞蛋糊入蒸鍋蒸熟，做成蛋羹，連碗取出待用
3 [) w  F: d: |4 `2 y/ ]作法二 將青豆、玉米粒、滑子蘑、金針菇和蟹柳洗凈后加水煮至青豆熟，放入半茶匙鹽、1茶匙味精調味，加入玉米粉水勾芡tvb now,tvbnow,bttvb+ e) h+ ~9 ^- u* l
作法三 將做法2澆在蛋羹上即可
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8 Q5 l- ]+ J+ w& K- {0 |+ ^- b日式蒸蛋有很多種做法，這種是比較簡單的適合家庭制作的方法