[中式食譜] 日本蟹柳蛋羹

笨汶

材料 雞蛋2個，
. Q2 N- M9 {, Z$ U1 o6 E5.39.217.76蟹柳3根（切段），( B2 J) a2 o) v1 Y- W
青豆、
5 F% x" F! \7 ]玉米粒、
% b% r8 K3 e4 ^+ ?: W3 t; j5.39.217.76滑子蘑、tvb now,tvbnow,bttvb: u# H9 D  c& c5 I- O+ Y+ F
金針菇各少許
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, r% g- ^8 K- u0 V% `3 @公仔箱論壇調味料 鹽1茶匙，
( Q- F, X+ r+ jtvb now,tvbnow,bttvb味精2茶匙，
4 O% ?6 I* ?* K, ~) T/ H2 u( q5.39.217.76玉米粉水適量
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8 }* ]8 P0 V6 F. W: D  l1 Atvb now,tvbnow,bttvb作法一 雞蛋放入碗中打散，加入半茶匙鹽、1茶匙味精和適量水攪拌均勻，蒸鍋中放水燒開，將雞蛋糊入蒸鍋蒸熟，做成蛋羹，連碗取出待用
8 p9 _* ]6 Q/ \7 Z9 c9 M* w4 k5 Atvb now,tvbnow,bttvb作法二 將青豆、玉米粒、滑子蘑、金針菇和蟹柳洗凈后加水煮至青豆熟，放入半茶匙鹽、1茶匙味精調味，加入玉米粉水勾芡# q  b9 W! ?0 I8 a9 F3 r( @
作法三 將做法2澆在蛋羹上即可公仔箱論壇, N9 \6 h5 r$ X9 @" h# x( r! v

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/ N$ G1 @/ Z- @日式蒸蛋有很多種做法，這種是比較簡單的適合家庭制作的方法