[甜品] 腐竹白果綠豆糖水

zactlion1899

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材料：
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腐竹1包、白果150克、開邊綠豆225克、冰糖220克、水14杯。
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做法：, f+ o' C# ]' P  c3 B
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1. 開邊綠豆洗淨，用清水浸20分鐘，備用。
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2. 腐竹洗淨，放入煲內，用14杯水浸軟。0 G* a' [4 u1 M

% h% m8 c1 d  n$ u5 T公仔箱論壇3. 白果去殼去衣，和腐竹一同煮，煮至腐竹融解。
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4. 放入已浸的綠豆，煲滾後，蓋上蓋，熄火，焗10-15分鐘。2 l* s/ x, p6 ~4 A8 W
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5. 最後加冰糖調味便可食用。8 e! @/ Q3 r' l- x2 B8 F8 ]2 d

: e$ N: k1 y" ^' F* f+ x公仔箱論壇貼 士
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1. 煲腐竹時，不要復上蓋，避免煮瀉
1 K2 ?7 E% f" S2 n公仔箱論壇2. 開邊綠豆必須清洗乾淨，洗至水不見污濁才可。