[中式食譜] 百花釀海參 [開開心心]

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `8 t: A9 [% M' t" l) W! A
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已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]5.39.217.76, O  \3 L' {( |( e
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醃料
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4 w+ @1 p+ Q; H: q9 D- P# B9 E1 t! `鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H" ?- F) J4 N! J

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芡汁 0 e1 u- N4 B! x+ z9 R% |

+ Q7 f& w: [4 p5 X6 @5.39.217.76蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! @% ~$ ?# q5 ]0 J* A# x* B

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做法
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& E) J# L0 |: W2 I  P! T( }公仔箱論壇1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。
" t7 D' Z* ~/ P1 w% j& f9 \tvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。公仔箱論壇  D" R" B  y; S% j
3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁4 f' F+ m, |8 V+ o) K
   煮沸，淋在百花釀海參上。