材料：
9 `2 ?5 a- {2 }3 K) V6 g( n/ Etvb now,tvbnow,bttvb葫蘆瓜
2 e) y- J# z+ P7 a6 H4 R( j# M0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1條5.39.217.76* i4 L" Z: p6 I2 D+ S
" {) n8 h% M3 F3 y- a+ {5.39.217.76桂魚
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粉絲5.39.217.762 v7 V4 w" l9 s$ A2 X: k$ q4 R
1小札
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冬菜
7 T* i! ?4 @( ]5 y" e' |公仔箱論壇1湯匙
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做法： & N h' E. R! u* w" I: O6 m
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1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
- b9 F- {# P2 |5 V, b: i. `5.39.217.762. 粉絲用水泡軟，備用。
! m3 M# B9 K2 utvb now,tvbnow,bttvb3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
* c: `) @+ l2 S" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。 " C& f0 p4 D$ [! `! Y
5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
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; \8 M( m8 w8 L5 o4 Q# x8 X6 E公仔箱論壇貼士： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c+ _5 z5 \' Y g2 r( ~
1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。 5.39.217.765 }' M& Y0 J1 N1 U
2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。
/ n- u% z5 c/ `# a2 V) k3． 粉絲炒過會好吃些的。
* q0 G4 i \* L6 _. u$ g5.39.217.764． 湯的多少可隨意增減。 tvb now,tvbnow,bttvb) |8 P- @5 I( E6 e
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食物錦囊: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q5 C5 C0 u1 @ Z; u6 d
葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
: d0 v1 A) n+ F# `, \6 |9 J桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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