材料：
+ _2 f' b v* B1 f7 @' [; d葫蘆瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y ^' o8 `$ S0 O
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桂魚5.39.217.76( ?. g K% C* w& j( ^9 l2 p0 b+ u C
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1 Z% B9 A8 ?- m" P# ]4 z) w* f冬菜
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb! O; Y7 {6 [+ Q2 V9 x, ]3 w
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1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。 5.39.217.76" h% `4 O- N# \: d; Z( y- p- I
2. 粉絲用水泡軟，備用。 5.39.217.76! z& I( B$ B" y" n2 b/ ], V
3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V! \- T, b, k
4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L* H! q, H6 i5 ~% S( Y; A: M
5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。 5.39.217.767 j6 b: V, A3 ]) h0 D0 P& d
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貼士：
5 f9 q. G$ s* Stvb now,tvbnow,bttvb1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
7 B1 A: q& P9 M0 p9 K6 G: j5.39.217.762． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。
7 T+ M6 m1 i( w: p a5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3． 粉絲炒過會好吃些的。 ( y7 r8 e* I K5 v) r
4． 湯的多少可隨意增減。
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) F: y- Y: ^1 y! `% Y# Y) utvb now,tvbnow,bttvb食物錦囊: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G3 x( \* b( S* o( P. t a4 V
葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
4 N( k Q; a; j. K桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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