材料： tvb now,tvbnow,bttvb7 p2 @. G8 |* Y4 D/ p# T
葫蘆瓜
q+ ~/ R( m1 v* J3 @公仔箱論壇1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O5 H" r7 L+ R
" [' ^1 {" ]/ M' q, q4 C- U4 H
桂魚
$ L4 g. E4 _2 q3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h/ r, a0 [& ^) R# V& K
tvb now,tvbnow,bttvb" ?" p, p/ S/ d; x! }
粉絲5.39.217.767 d4 ?9 d# |# X' R7 j" h
1小札
' X, j9 I' ?* u' K6 h# [8 c3 o5.39.217.76公仔箱論壇3 p Q! D% a# r; o3 U+ ` ^0 C" Z
冬菜
. E" |' z/ k* y9 u1湯匙4 J Q8 w+ J$ u. j+ v' `! x" k
& [) K" p+ K! \& |# F/ v+ }. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 O( Z; |2 V7 E8 H" T& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, |2 Z1 ]. _1 A6 n* w$ p# w做法：
/ `$ e1 r0 S' u2 `: K( q. F3 R5 Z 5.39.217.76( D+ a# V r. C
1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。 5.39.217.76+ {" @3 b6 f+ L1 e1 H" J1 h5 r6 ~2 x
2. 粉絲用水泡軟，備用。
9 z6 w& p. U6 P# R# w3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
% q# r* R7 B4 U! I" p5.39.217.764. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
% z& ]% W1 S1 Stvb now,tvbnow,bttvb5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
+ v4 b4 _0 [+ y7 F, J# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 m% p! s! J" N- ~. b2 l3 [( a
貼士： tvb now,tvbnow,bttvb9 l, N: ~" s$ j v
1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g0 K: h6 i/ W+ j" s. T
2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。 tvb now,tvbnow,bttvb7 \2 h5 G2 G' E" @( h: w/ Y( i1 b. I1 p
3． 粉絲炒過會好吃些的。 5.39.217.76! d2 a: c1 F% v; d5 I
4． 湯的多少可隨意增減。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F5 k& |6 c5 E( |# `2 `
5.39.217.76: t. `( b( e* E- V/ g8 t1 ^
食物錦囊:
1 O0 F, ?! F/ t: F葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。 . z' ?- V% ~2 r6 s# S
桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
| 