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' B$ Y, o7 q. ?) M% S" b7 S3 u公仔箱論壇做法：
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1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
1 N( k6 _6 X% r) |3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粉絲用水泡軟，備用。
( s5 n# }$ [; D3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
* R5 {& K1 N0 r6 N7 j% Q5.39.217.764. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。 5.39.217.76/ J0 m8 X! w; M* K
5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
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# B. X1 j! G. _; ctvb now,tvbnow,bttvb貼士：
9 v/ o# L8 `* x4 H2 h9 K4 T- b公仔箱論壇1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
( i/ i2 v# ~# t) M+ z0 d3 t5.39.217.762． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。 tvb now,tvbnow,bttvb# Z! N: t1 ?! L3 J/ I4 N/ ^
3． 粉絲炒過會好吃些的。
@ n$ q" w( r/ x' i. }: d8 N5 I4． 湯的多少可隨意增減。
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+ p. I, F' s& R% w6 p) {( j5.39.217.76食物錦囊:
& N2 h& U% F& a$ u D; i) v葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。 3 k5 N- i* P, \9 }
桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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