4 C$ J6 E# S8 E& htvb now,tvbnow,bttvb食物是不少營養素的主要來源，但甚麼食物最富營養價值？近日《BBC》進行了一項科學研究，揀選了1000種食物進行營養價值分析，為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數越高代表營養價值越高。當中前9名的結果令人意外，肥豬肉竟然榜上有名，比鯛魚、車厘子、西蘭花排名更高。
/ g/ R/ s+ v2 D( r! g/ L: Q5.39.217.76前9位健康食物排名 (熱量以每100g計算)：
# b* W7 U8 k, P, E: j5.39.217.769. 紅菜頭葉，22卡路里 (70分)
6 B: o+ u1 a+ S( _0 s# j" b3 e5.39.217.76紅菜頭葉富含大量維他命A、維他命C、鈣及鐵質，而且也含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維他命B6、鎂、鉀、銅、錳等營養素，其鐵含量甚至比菠菜更高。
/ S; N; a' h/ Q2 {& B5.39.217.76公仔箱論壇, ?8 W0 R- [" F G/ i$ l; }
8. 肥豬肉，632卡路里 (73分)
- y2 ]" p; e' z* f9 s9 S公仔箱論壇肥豬肉聽起來不是健康食物，但其實它含有豐富蛋白質，脂質中更富含維他命B1。維他命B1能消除疲勞；同時它的鉀含量也很多，有助消除水腫。
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! c+ f: x$ S f' d" ^公仔箱論壇7. 豬乸菜，19卡路里 (78分)
- U) s5 \; j' P% g8 y h* @ u) c公仔箱論壇豬乸菜含豐富纖維及維他命A、C、K等，因它的菜莖五顏六色，又名彩虹菜。
# C: ^- W2 v2 T6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! h' G& w. Z, K& H! ^. {! V5.39.217.766. 南瓜籽，559卡路里 (84分)tvb now,tvbnow,bttvb$ n% O( O+ V+ s" }8 p
南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑。此外，它含有的鎂、鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。公仔箱論壇+ _- u7 a, s' C
. W# q' N* z4 K# Jtvb now,tvbnow,bttvb5. 奇亞籽，486卡路里 (85分)
3 v' S! m% @# y奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維他命，也有助管理體重，因奇亞籽有強大的吸水功能，令體積增加，可提升飽足感。
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! M& L* J K- `) F5 L6 w4. 多寶魚，70卡路里 (88分)' B& ^6 N' i' V
多寶魚皮含豐富膠質，膠原蛋白含量很高；同時它也有豐富維他命A、維他命B1、維他命C、鈣及鐵質等。
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2 B5 m3 c! Y1 o% p* x* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 海鱸魚，79卡路里 (89分)
) f! V: X0 m y/ m; [tvb now,tvbnow,bttvb海鱸魚是深海魚類，富含蛋白質、脂肪和維他命、鈣、鎂、鋅、硒等營養素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。tvb now,tvbnow,bttvb6 X! s. O! h3 t+ l0 r
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2. 番鬼荔枝，75卡路里 (96分)
& ], z( n2 q( P/ Y! j/ }+ Ktvb now,tvbnow,bttvb番鬼荔枝有豐富的維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等，而它的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍，能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
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1. 杏仁，579卡路里 (97分)tvb now,tvbnow,bttvb* Y9 N4 b! T( K- t$ G7 \
杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。此外，杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。! x; H* A2 V" H$ {' ?
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發表於 2020-11-7 05:00 AM
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