[中式食譜] 柚子汁豬扒

nt1972

材料:     
/ d) L- _. a1 R' ^  X* }# E3 v+ n+ `5.39.217.76無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）
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! b% O  b7 j" w- g8 b5 Ptvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（無骨豬扒）：
. K& Z; E7 t3 M1 g6 l* a( ]9 w/ l五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙 3 e( l/ P# x: J' e9 E2 D& J5 F

9 M9 P) @2 @  C# |0 U! u+ p, D' Z
! p5 n/ r& g7 d  R( g8 b6 u芡汁：
2 A8 ?% C# y* \; M3 M# C2 ]公仔箱論壇柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許5.39.217.762 O; Z* z% U! m1 V+ y

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% i3 J; i( {* k( _9 P公仔箱論壇做法:     6 y1 s8 v! `4 B2 h% F/ U3 P
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。* |5 }  g- z# k

+ p# o- `+ `! V+ H0 h& J7 s! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
# j' o+ v: F) C7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M' ?, P) V# Ytvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。5.39.217.764 O# ?" T* m) W/ Z0 h3 ~6 S