材料: - w+ Z6 g1 C% C6 z) e
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒3 ?9 a% U/ c5 T. p D* F
. m0 K2 G, E; m& Ntvb now,tvbnow,bttvb
& m7 x5 y9 d0 W- q' j, s. f2 f調味芡汁：
9 ?, J3 z; Y) z0 l$ u5.39.217.76上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [$ l; t( _7 u: R/ k9 X: M
公仔箱論壇7 T% Z, p& T& l* o8 G2 H* E7 k+ ~
1 a; r4 l2 X3 Y/ m1 f$ i. ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
' ?/ ]% Q) B/ o* k, ^9 ^5.39.217.761.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
6 | S- W" L; V: k5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 N ^' U0 ^0 U: u
2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
: U6 B9 `$ h+ }8 U1 m1 s公仔箱論壇
7 ^2 l3 [! ^3 n7 D3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。% c# i: W" U J3 X1 O" ]9 K" E
tvb now,tvbnow,bttvb" d; h8 w% \+ ~7 l9 B
4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。公仔箱論壇! a8 G' u& q" p1 L0 N! W3 ~$ T
|
發表於 2014-11-22 04:00 AM
| 