踏入秋天，又是啖蟹季節，最令人雀躍的是以蟹為主題自助晚餐，可一次過盡嘗各地靚蟹。雅廊咖啡室由9月起推出「滋味蟹宴」自助晚餐（成人$458起、小童$328），搜羅各地蟹種炮製美食。吃蟹前，可先品嘗海鮮凍盤、鵝肝多士配蘋果汁等，為蟹宴展開序幕。 公仔箱論壇; x8 J4 n/ J' s7 a( t
- \$ ]4 r3 L1 X1 S% p! y+ G
蟹的煮法千變萬化，製成頭盤、湯、主菜，同樣美味。像番茄蟹湯，以血茄加入蟹熬製，酸甜開胃。主菜椰香咖喱炒蟹，蟹件以椰汁和咖喱炒香，香辣惹味。除蟹肉外，蟹粉也是很多人至愛，小記推介蟹粉扒豆腐，一濃一淡的配搭，可中和膩滯。此外，還有酥皮焗海鮮蟹肉、意式蟹肉焗蛋、蟹肉雲吞伴菠菜及朝鮮薊等，選擇豐富。每位客人可獲贈大閘蟹一隻，蟹迷們一定滿足。
. u0 `: ?) c$ ~, w4 ~8 I
/ t5 A$ L7 m* ^: r/ ftvb now,tvbnow,bttvb椰香咖喱炒蟹tvb now,tvbnow,bttvb) M7 B4 Q7 o& o$ ]0 ~7 J
以咖喱炒香蟹件，香濃惹味。
/ n3 z- a/ D1 ] L' `4 P7 s) ?/ Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% ?0 \0 G- }& n8 y$ Y* [4 i; h
炸蟹餅2 P6 o2 |) V: L: E- R4 I
以菲律賓蟹腳拆肉煎成，入口香脆美味。
V* ~; `$ `( x' G6 W, ?3 T1 {
5 s7 b* d/ ~1 c0 @, V公仔箱論壇鵝肝多士配蘋果汁
4 X, d+ s! `4 `9 etvb now,tvbnow,bttvb除蟹菜外，亦有多款前菜、海鮮冷盤等供應。
; J0 L3 v$ P$ }! X2 j5.39.217.761 h' m- n9 K# U; {* p. N% y
Q4 q8 O2 ~9 A7 D1 A( H
秋日「滋味蟹宴」自助晚餐5.39.217.76# `" }- J) e: c- w" A" T: g# G7 }/ v
地址：尖沙嘴麼地道富豪九龍酒店
' z1 E! \1 V' ^0 l/ ] f7 D公仔箱論壇 |
發表於 2013-9-9 01:22 PM
| 
發表於 2013-9-15 02:41 PM
| 
