MagicAndy

【材　料】 / o6 ~$ T2 ~* s8 S. c* O' o2 P5 H
材料A： 7 `9 W8 _( Y7 P4 |3 R5 G
牛肉薄片 100g 5.39.217.76$ K. k" ^& J* d/ B! g
鹽  少許 + t% t5 `/ H$ D+ Q3 L5 ?
太白粉  適量 公仔箱論壇: E$ e1 Y1 Y: ^) c$ {* _# o
胡椒  少許
5 {2 B' s! Y8 |5 n) F- T0 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料B：
# {$ o/ M! H3 k8 U4 j公仔箱論壇山藥 1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _) i0 V8 \: P7 o' v8 d1 Z
樹莓  1顆 5.39.217.762 ]6 V8 C- a' _, [9 g
奶油  20g
) _# {% w  C! }# ], F; a5 Jtvb now,tvbnow,bttvb山藥  150g
, x- Y/ D0 B0 {8 X* t3 u2 etvb now,tvbnow,bttvb醬汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e* g" F! B. X& {: c5 T4 Q
香菇素蠔油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& E  O1 r8 e- r6 a& Z9 g* g8 B
酒  1大匙
/ I1 o1 q% ?1 P" Q7 r' \" n. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  1小匙
& ^5 Q- d" z- G' [7 itvb now,tvbnow,bttvb
$ W+ |9 K& ?& a, f6 r【做　法】
3 n7 U$ h8 g. s0 h, ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 5.39.217.765 D/ [- j# {- K+ B+ X6 b5 e0 B
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。 tvb now,tvbnow,bttvb2 I. q+ u% b% U/ l& Q. G8 g
3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool公仔箱論壇& d, y* ?; D2 A+ P
thanks

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.766 t2 N3 _: w1 j5 v) z, d- w
春捲皮  2張
5 A( Q% w3 Q: Q1 b0 x4 _tvb now,tvbnow,bttvb海苔  1大片 公仔箱論壇, a: k& i  g8 w  B
鯛魚  1長條
7 }8 d! X& c1 I+ \# t$ z" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1長條 5.39.217.76* H6 H1 v1 p/ b, X
苜蓿芽  1小把
5 H, c8 p# U$ Z5 z5 R5 l* g1 p0 H5.39.217.76紫色高麗菜絲  適量
) Q& I% t( H2 Y! D7 Y3 R/ |! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥炸粉  適量
& T+ N5 `8 O0 r* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `0 \% e. U8 F% v! K3 F, w/ i

4 d# Y7 s! u) R  }【做　法】
  o; [3 F7 c; Z2 o- @- E9 ktvb now,tvbnow,bttvb1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。 5.39.217.76: B2 g6 [6 Z7 q+ C& h
2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
- g4 j& F; q; Q. G( z: H. ?3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。
& T, H( v, V' _8 d4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。
: ]+ L, {6 c1 {3 |0 w5.39.217.765.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。
% x6 m( P; r8 f( U+ R; t4 Q( C
1 U- g6 c$ b3 d. ]. S2 Z公仔箱論壇【備　註】
# n* d; |* C3 g在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】
; P' N6 B, k" @( Q公仔箱論壇魚頭  20兩 ' h" |4 C9 W+ C) x) y/ F
雞蛋  3顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q/ y/ j8 X! _- e: O+ |
芋角  10兩 tvb now,tvbnow,bttvb1 H$ z6 P+ @7 @9 l: i$ {
乾米粉  5兩 # D+ q' ~' |" \! @
蒜苗  2根
$ j& d$ C" |/ l7 h9 v7 t( c2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  1兩 5.39.217.764 s$ K* k. X" R' L4 V5 P) X& W
燕餃  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j( ^/ l3 G3 b( E+ A4 h
日式火鍋料  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W. a7 K, d  m( d
高湯  2400公克
( p1 V- q7 Q& d, s0 k/ m公仔箱論壇紅蔥酥  1兩
6 z# R7 \. u3 e' o, T
! t$ u7 j8 {" i4 f7 N: w# d【調味料】
# y$ ]! S4 x$ A( Z+ ptvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
7 N. Z7 i0 n' o5.39.217.76雞粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {6 R/ @6 p- q( _$ O% m' O9 I1 a
胡椒粉  少許
" v8 I. M! }7 [2 z8 m/ P- ?
  C0 l$ c8 |9 ?4 F4 o5 K0 q【做　法】
5 `) C3 X' Y. l) L7 p* x  {! D公仔箱論壇1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
5 T- s; `  h+ ^0 l2 X& E9 D
! E9 Z5 G/ n( k2 }7 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
8 a/ v* Z& Q5 D0 `  `' t5.39.217.76 公仔箱論壇2 A' Z) w0 }0 g: ]9 `- `8 r& \( S
3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。
* p: m  c# m# ~3 r5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T$ z% j6 o0 F0 k3 E, p
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。
* ^3 W8 J  B- c# j5.39.217.76
% K' q9 J7 t+ n0 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q2 H5 S# S0 h6 d) o/ G/ U' R1 M
雞胸肉  1/2塊 : o  Y4 b( F& F3 l2 {4 t" H
【調味料】
+ O1 @" l& z3 j7 e非洲雞醬  5大匙 " B) d& S7 y" Z! R3 r$ c% m
水  100CC
' _% h* Y5 {7 utvb now,tvbnow,bttvb
( U' |  |0 s$ O/ R【醃　料】
- l3 p- {0 e; q4 j) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1根 5.39.217.76. I) J! z2 e2 z( m5 e
薑  1小塊 . s) l" D/ R7 X. Z5 s' a3 I
鹽  1/8茶匙 8 v: w+ ^7 S! |3 \: Y+ w# ~; p
料理酒  1茶匙
- _4 t8 t4 z/ `5.39.217.76
) p5 m1 C# V. [6 u/ ~5.39.217.76【做　法】 5.39.217.76) x4 d7 i! \6 X* y' C" n/ q
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
* H9 j4 _$ m6 f& o0 S! Q; Ctvb now,tvbnow,bttvb & S! \& S( b& f' t: @- z
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
1 {7 r8 d! _- J: b5.39.217.76
: O- k+ N; L& S, a3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】
5 |8 A3 d" q# z( \Ａ.餅皮  1張
8 X* ^7 M9 P- b. Y$ \- ?' O( V　青蔥  1根 2 T* I' a' |& s$ m
　小黃瓜  1/4條
/ e( ]/ l5 E9 S8 I4 v1 `1 U  I8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　清腿肉  1隻
& p5 \+ O( v. o# X' S公仔箱論壇　低筋麵粉  適量 5.39.217.764 z9 v. j. W* x
　炸油  適量 , s* M/ ~0 n. Z% z% ^% Y- J6 C
　甜麵醬  1大匙
; @  h( o* [7 ^3 q3 t; M5.39.217.76　生菜  1片 5.39.217.765 y. Y2 d6 `! ~& M' x" N: [
　美乃滋  適量
" e# K9 U# e* N" R) ^  J2 X5.39.217.76Ｂ.鹽  適量
& _; r7 Y' b- Q0 q　糖  適量 ) |1 Y' L/ Q2 ]
　卡士達粉  1/4小匙
) j4 N: i: L2 _) L) s5 i3 Z- I0 U% W) z5.39.217.76　低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?" i1 K. w/ t" C2 O
　玉米粉  2大匙
  h0 C( O# n. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　粗黑胡椒粉  適量 % o' k- X" ~/ j& l/ U2 t$ z. R
　水  適量 公仔箱論壇9 {# E7 F. }* o& m( R
　蛋  2顆
6 m  p& b# V; k9 ttvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油  1大匙
8 x( D9 W& ?* [" @tvb now,tvbnow,bttvb
9 ]  V% ?1 P, e: a5 Y) Q【做　法】
/ V* ]/ Y, f) T: w1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。
6 ~( N5 f( n2 c% k0 \: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
* q8 C  B, L$ p6 l公仔箱論壇3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 5.39.217.76$ }+ `" N* _) B4 x
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
" R9 y; L8 w) q" y5 Z' W5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76- G7 e4 s8 |( Q2 B' X5 w3 K3 N
豬絞肉  100公克 公仔箱論壇0 Y9 a" P/ S7 |( h7 S. I9 F
乾干貝  8粒
4 b* i. j% g" v: h& D$ h荸薺  5粒 9 a6 |  U1 H# p
蔥  1/2支
& l* z3 t  o$ h+ B$ x薑  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }7 b1 z" }7 J* |0 }. n& A
【調味料】 ( H1 f! ^4 w% F! L$ j7 M+ N: ~
鹽  1/3小匙 * i0 E+ [8 D1 D
細砂糖  1/4小匙
; \& W) {; f8 ^( z+ ?: j公仔箱論壇高湯  3大匙 5.39.217.769 K3 A' {7 T/ l3 w
太白粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b& w0 y' p; `4 f+ z' i

2 t* H- C; |$ [+ c" G2 L& j【醃　料】
6 C# X9 Y5 \# Q" [5 }3 l5.39.217.76蛋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t$ V5 a, u0 t% I
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇; i5 r' @% T' r9 j: i' X" G
醬油  1/2小匙
: F* D; q7 |3 k1 f6 f公仔箱論壇香油  1小匙
& b: j$ s! n' e- X7 O0 Q% G公仔箱論壇料理米酒  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I/ p: h2 m6 l& ?# k
白胡椒粉  1/4小匙
4 Z) X( |$ r, X$ m5 G. G' Ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1小匙
7 e6 W0 M, X! ?4 f5.39.217.76
4 y% x; l' A0 ?+ y5 c5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [4 }1 u# Q) |1 F: N; k7 E
1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。
+ n& V) K( A' K; ?+ G5.39.217.76
4 w9 K# K& h2 Y  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
2 g$ _# R3 `+ Q6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ O- z3 \& n  M! g9 C% g+ O& }' G( p
3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
2 C8 O0 B" z) I1 etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u% p+ L: Z/ n
4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。
+ \5 q4 \$ ^3 I* s- F6 i2 j5.39.217.76 9 T: A( y3 G- ^- t2 z6 Z1 Q: H
5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 F8 x4 Y6 N! s8 \: v$ f

* l8 Y' ?" l" N+ ?; G( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】
- o" ^9 G# U6 d0 R8 D) x雞腿  250公克
6 V2 {2 P: V8 l! o' I% B+ Otvb now,tvbnow,bttvb沾醬： % Z" g+ X" V& B' n+ D
泰式甜辣醬 適量
9 B2 o" [' y8 O; o4 P/ H2 r0 a3 ~8 W* k6 B  G
【醃　料】
) r2 \. Y/ N( i- R; v. z9 n公仔箱論壇鹽  1小匙 5.39.217.76( C/ }- T, j! B. X7 M! B1 J+ d6 y
細砂糖  1/2小匙
5 c3 C/ s6 X8 f9 f0 btvb now,tvbnow,bttvb玫瑰露酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: q% B  Q$ h5 ]3 W; w0 K1 T
玫瑰花  1朵
, o# x1 T% q5 }6 L/ B# O9 E, V5.39.217.76白胡椒粉  1/2小匙 1 d. @. b: |' Y$ t( {( w
香油  1大匙
/ c9 @' h2 H  R0 }- E4 ~水  500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B( G6 G* M+ h9 v4 T
5.39.217.761 z0 E0 f& Z) m% C9 V( M& m$ l0 q. j  O
【做　法】 公仔箱論壇: n8 p3 v$ c/ |3 n; m' z1 v
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `6 G* N1 ]0 B. d1 h" p
3 F+ `4 G1 t/ |& R
2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C& T3 c3 [/ q# x3 y( [, Q( U2 b

) ]$ h% b  Q4 i# ^5.39.217.763.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】 ( I! Z! e: k9 h4 r) K! V. b
豬絞肉  250公克
* a/ X& i: h' |. V5 s淮山  150公克 公仔箱論壇# R% G8 m1 M( V0 D1 O
枸杞  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r; y' A8 z/ W6 N7 J  m
紅棗  10個
- }1 o' h, p  x6 `  _& E青豆仁  15公克 ) ]9 R5 R- n9 ^, F
高湯  400㏄ tvb now,tvbnow,bttvb# C. O8 P" M, c$ ]6 m! N
太白粉水  少許
- w3 e; l8 M% p: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* W8 F/ L6 ^6 u0 v# Y8 y公仔箱論壇【調味料】
, [( w  E! M, e( n4 G$ }; l5.39.217.76A.雞粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?9 G& ?; @, G8 W. |
　鹽  1/4小匙
! v9 [+ L  U' h" E) f　胡椒粉  1/4小匙
  r* r' X$ y6 Q公仔箱論壇　蛋白  少許 5.39.217.76% h1 d7 u4 X, I+ J- }2 P2 @* u
　太白粉  少許
2 _" O/ T/ m; W( y- M' G3 B公仔箱論壇B.雞粉  1/2小匙 % N! A0 }% D7 ]+ @" M8 B, ?
　鹽  1/2小匙
" q6 Y0 B% A( c) Y公仔箱論壇　香油  少許
- Y2 y( @* `$ Qtvb now,tvbnow,bttvb
6 K7 F1 |) N2 L0 v0 t公仔箱論壇【做　法】
, k  Q5 ~7 @. s. |( F7 e! K' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。5.39.217.76% R0 B2 p+ D( h  e) _: d
5.39.217.76! c7 t% {$ j. n6 K
2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
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3 F  e% v: x7 qtvb now,tvbnow,bttvb3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
; m" D( B# r' I1 c) |7 L& h$ W
6 M9 t' E, V. W9 ^& l2 S9 k4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
7 w& Q  g0 P; |5.39.217.76Ａ.白飯  1碗 公仔箱論壇, L5 [! u6 w9 \" h
　豬肉絲  少許 1 ^6 c0 |5 b% c
　洋蔥末  少許 5.39.217.76* Y/ e! T2 ~+ j% n% v% I" G
Ｂ.蛋  1個
0 m% f) e: Q: ^- C$ T; B/ j5.39.217.76　太白粉  1小匙 公仔箱論壇! s3 H3 K+ @- j3 O5 y/ b
　水  1小匙 / ]5 l( G9 W1 n" y8 Y
; t% L& N5 C# `% e' g
【調味料】 3 ]- E0 U  U3 E4 y! ^& U; ^  w
胡椒鹽  1小匙 5.39.217.76: C! v2 P; ^! i( }' v8 m
蕃茄醬  1大匙
8 a1 {4 G' N( l, r5 R. M% y
% p$ f) q7 t3 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" }$ C* w( G! j1 etvb now,tvbnow,bttvb1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。 5.39.217.76% \8 @, O: D$ E% Z0 _
2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。
  j% Q# z- F) D3 c+ o* [* @公仔箱論壇3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】
5 d0 r% K$ |7 N: W* ?! \2 k豬絞肉  150公克 8 E& o, w4 a7 T- i  u  J( y3 I6 H1 A
中卷  1尾
/ L* i/ g4 F5 M/ F6 l魚漿  50公克
/ }: B' R( s9 \3 V9 S# u0 R' q' b5.39.217.76青豆仁  15公克 5.39.217.76; J+ ]1 p( k  g
胡蘿蔔丁  15公克 公仔箱論壇2 S! \  T0 J2 r
蒜末  5公克 公仔箱論壇& }0 T; a0 D2 Z% v
薑末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j& j: k( L  K+ K" w9 Y9 C
太白粉  少許   h  o4 o+ I: s: p9 T

/ c1 S: d; T2 T" t* x: N" Z$ N5.39.217.76【調味料】 ! v$ [9 K, {* Y/ @% Y- L
鹽  1/3小匙
" u* @, o6 Q& O: p6 M) G6 @糖  1/3小匙
' ]% a5 F% A; V米酒  1/2大匙
5 W4 ?- Z" r$ t8 K+ p5.39.217.76烏醋  1小匙
, t: y; ^$ P6 }. D8 g9 l6 y2 @胡椒粉  少許 5.39.217.768 l6 l* m. o# C8 k1 n: V4 U7 U" a
公仔箱論壇! S9 X- h( b$ ]3 e7 n! g7 R
【做　法】
+ {7 Y! I4 o; l1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。
0 a9 z+ m% z9 m. @7 ]$ B+ X* E% p0 ftvb now,tvbnow,bttvb
" R: n# I' M% ^) {tvb now,tvbnow,bttvb2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。公仔箱論壇+ D1 p6 X/ G# f  C! B
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3.中卷內部刷上太白粉。
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% u/ e* |0 L5 r0 H! E4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }; c6 @; @1 N3 Y7 i% n/ n
5.39.217.760 [' O" u# o/ O9 _1 ~$ N
5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

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【材　料】
8 r- d, O0 V) ?# v" s7 c0 Y3 i5 P土雞腿肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g& b  g5 P% c1 p) {8 R7 _  N
洋蔥  200公克 ! v$ n! e( i2 ~( }. Y  {% R8 f
胡蘿蔔  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T2 B: p5 X4 f6 ^0 o$ t( C
薑  8公克( W/ {4 t: W: U* S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~- ]" \: \, o
【調味料】
: M& A( m: u$ [& A8 v咖哩粉  2茶匙
4 j1 l" L5 S* A! T- c公仔箱論壇鹽  4公克
: E5 h: `+ c; e雞精粉  4公克
4 e+ _5 z- T5 t. }5.39.217.76細砂糖  3公克
. }! k; X8 e7 `料理米酒  10㏄   u6 T0 j2 \7 q. x- \9 n( ^/ h0 A
黑胡椒粉  1茶匙 ( b+ s8 J$ k2 m8 [' a) q- q
香油  1大匙
& r- H' Y2 G7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( U% `$ p1 o+ s; P7 K【做　法】
  A* n+ U1 x/ ^9 @: t2 @" f0 A1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。
1 X) ~- @# X8 B. D7 P- _tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q' r2 S. L2 h7 H! {, W) `+ C
2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。
1 o4 {9 F) c9 _公仔箱論壇
' m' T# n* Z4 k1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。6 G" F) P; {3 Q. Y4 x
2 B% h, @# I+ C5 j
4.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。
6 H8 @( @6 m, k' F& a8 P* W8 z公仔箱論壇
, T) M% ?) t1 b8 t& A公仔箱論壇5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 y; g  }" M; P) A
豬絞肉  300公克
2 I  w& i. W1 j9 F  z- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜  200公克
3 \% C/ |" Q+ M7 o薑  8公克 , Q1 Z. A  K5 D6 X
蔥  12公克
, ]2 N) @4 V4 q) w! b- q  R  S. r
【調味料】
; K% T2 q1 E- T+ E8 u" d) U. ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克 3 X, L3 C- S, a  R
雞精粉  4公克
$ Q! b5 g1 `0 T9 _6 }細砂糖  6公克
2 ?% H3 |: o3 r# D* F5 M: s料理米酒  10㏄ 公仔箱論壇0 ]% A# F5 O- Z$ A$ W3 l0 ~+ M
水  50cc
9 s" S& g! h6 I' ?. |% a+ X, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙
% n5 z) u  V3 \  ]; `  U- \- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a, J/ M- [( g1 |: M
【做　法】 0 w+ d$ z9 P( Z) ~
1.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
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2 H) c; n$ _# M& G公仔箱論壇2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。公仔箱論壇! a7 t8 d6 L( h# S: r5 p

3 G" v$ \8 X7 T6 {* g8 ]- E3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?/ |8 w+ }- S; L! h, }2 O7 _' @

5 T% T; s' R/ J3 b( B4 M% s5 a4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。
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6 L, Q, a1 i* Ttvb now,tvbnow,bttvb5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

MagicAndy

【材　料】
0 s8 I& p1 O7 G9 ]' D9 ]- C公仔箱論壇豬絞肉  200公克 公仔箱論壇1 w- K- d. I4 y* p* d, ^" ?
草莓  12個 公仔箱論壇/ `0 {7 a3 f5 o6 E
荸薺  20公克
! Q+ ^, @9 I' Q" c% K公仔箱論壇洋蔥末  10公克 ( n* g/ y5 }0 m& {" b3 L0 j
蛋黃  1個
; F: w$ k/ S; K% I# i7 X7 Ktvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  1杯 7 _; O5 c7 b: w
【調味料】
/ V+ U4 K  u- V! n/ s- Htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `1 k" |- X2 i( U
糖  1/2小匙 / _8 A4 \+ g5 C  V8 g. K; P
鹽  1/3小匙
$ m+ q4 h' e2 \" s6 ?5 e, X雞粉  1/3小匙
: `+ L# {. i8 F! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _  v  c. t0 Z* p; e  X6 S, I1 O
【做　法】 5 a3 F  c' d2 ]# T1 D1 W/ ]: O
1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p, [0 H1 C: w! ]- h! _
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2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。
8 b. j- v% a( B6 \6 x$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. Q- \3 ]5 ~- J3 ^" m
3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。
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" |9 z" {4 B+ S  L/ T4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。