MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 Y2 J; x( K% b3 \6 c
材料A：
" O( @6 a( s: |* y4 _: X公仔箱論壇牛肉薄片 100g tvb now,tvbnow,bttvb" ~# _. J6 c( v; Q  U* ?/ ^. P
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O" k9 d( j7 m/ ]$ P) W! v/ y) j
太白粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `5 `! H2 F/ b; I2 F4 X
胡椒  少許
8 O$ \* z4 G# X* S* i3 f) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
" q: Q: H/ A! S/ {8 C( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥 1片 6 m; ~, n5 D# [+ `8 }4 N
樹莓  1顆 4 B0 w2 d# \# T- E) q' m4 I
奶油  20g
. R' X( V9 X4 K0 |7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  150g
2 k: o4 e8 W8 S3 Y醬汁： 2 A: o2 [7 S: H' u
香菇素蠔油 1大匙
, h" D% G. S% J4 _) g1 n3 Itvb now,tvbnow,bttvb酒  1大匙
& N; k& n- e. l& l5.39.217.76味醂  1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: O$ s; H6 ~" _

( [8 M6 n9 u. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x/ e# O$ g7 ?5 a2 w% M4 r9 |- G
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。
% G" [$ ~% p# _' a: x* V2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。 & B8 z$ [, ~: T2 l1 _
3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool
% l: Z; G: V6 [+ j2 Y! Fthanks

MagicAndy

【材　料】
# |% i1 J% s8 d7 U  N4 ~1 Z春捲皮  2張 7 R1 }1 U0 N( ?; ?# P: P
海苔  1大片
1 n4 c9 O. }: g7 D( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚  1長條 9 Y+ W7 h; Z. q& N& D
紅蘿蔔  1長條 5.39.217.76% R+ w, r7 s7 x+ [" q' i
苜蓿芽  1小把 9 Y* p/ O) N  l: t  d7 y
紫色高麗菜絲  適量
' K7 o! v0 n# M9 A公仔箱論壇酥炸粉  適量
. K1 a; A8 K& r5.39.217.76美乃滋  適量
+ u5 {: {' u$ [+ k% O4 \! B, v+ g. Y! d: u/ G
【做　法】 5.39.217.764 n9 N' k! a. I6 |1 t% ~& J
1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。
" |; H; x% `$ W# z$ G. ^$ j; @公仔箱論壇2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
$ X; S/ h3 w9 P5 A3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb5 c' o- d4 W4 m1 d1 h% V+ a. @
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 5.39.217.764 }# U0 _7 J  l2 S$ t
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。
  @/ t: V! q5 U2 b% Q' [: X7 n) k2 s4 j  ~8 R) V8 F
【備　註】 5.39.217.768 S, h, a. V% s* t, D* H8 G$ v! k+ C
在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E/ ~2 k, X& b' g" H
魚頭  20兩
5 }- _4 D8 W& k% u. Atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  3顆
2 q' K5 K% t% A4 }8 `. d芋角  10兩 5.39.217.76, s" _4 j3 f6 l4 h
乾米粉  5兩 tvb now,tvbnow,bttvb1 U2 c7 J3 \0 ]
蒜苗  2根
& T, }: j: _" ?tvb now,tvbnow,bttvb芹菜  1兩
% o, {) w) \( j7 Y7 J1 S9 a& Y5 W9 A: ?0 @燕餃  12個 tvb now,tvbnow,bttvb9 q! a/ y2 d' j5 Q3 N0 R  x0 ~
日式火鍋料  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 S+ L. j9 R2 `( }$ V% B4 t
高湯  2400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r# Q6 b0 @( {% F
紅蔥酥  1兩
- Z& C, _0 Z$ z! {+ ~# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 L( f* Q6 r7 b7 a) y7 r$ z/ r
【調味料】   M) I9 \* q  v
鹽  少許
4 ~( h3 O- L  Y' T' i& A1 k2 h公仔箱論壇雞粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j6 L; r2 a7 f
胡椒粉  少許
* b9 K; x" c1 W$ I( P  A( P公仔箱論壇% k& T! W' f* Y5 J
【做　法】
: |1 ?5 W' N/ N7 A" \% \( V( }$ vtvb now,tvbnow,bttvb1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
, A/ w3 O1 L& S% d  }! V 5.39.217.769 Q, e2 P6 f4 Q+ W, T
2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。# H3 V, [/ @: i' i) o% N
公仔箱論壇$ _- e$ R& x0 D8 z/ g' D
3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。
# M7 w, E; `4 X+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76" [0 Z6 w/ d: Z9 ^! V
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。tvb now,tvbnow,bttvb( M$ G5 W* Z% ~* X* Z

; J$ c+ Y$ _0 \' Z& ctvb now,tvbnow,bttvb5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _# I3 E& ?, s/ _' k# T
雞胸肉  1/2塊
2 K: H1 m- [( y* N# p9 c/ o% {3 U【調味料】
& P0 e  W& P1 ~4 {( t. x* T: z/ itvb now,tvbnow,bttvb非洲雞醬  5大匙
; B3 J2 {, |2 N# g" N% W6 \# n- o水  100CC
( p. h' l* P# r: H* \7 M5.39.217.76
5 C6 L6 d" e0 h/ ^公仔箱論壇【醃　料】 1 e7 |6 t* Q0 V, k/ N
蔥  1根
, q9 n7 O; Q5 P1 i8 X5 V" V5.39.217.76薑  1小塊 5.39.217.76" j- X& L  L$ E1 j. F& l2 h# y2 j
鹽  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y1 F) z& ^) W4 M
料理酒  1茶匙 . {. s8 a/ t$ ]) }: d+ F
tvb now,tvbnow,bttvb, I6 l% ~% b+ C9 A7 @  F6 z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 L" v* w8 e. O$ Q$ |: E
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
  n& E9 d1 \' O" A公仔箱論壇 2 G- u# _5 D% w+ F. p+ \# `$ f5 w
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。公仔箱論壇& @3 g$ {6 T) H# I4 s# r1 y+ O' |

" r/ v" k- A' V公仔箱論壇3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ c( T& ]% I& o
Ａ.餅皮  1張 公仔箱論壇4 d+ U, X3 x4 ]/ k9 z3 j
　青蔥  1根 " F6 q2 l2 o3 A- z# P
　小黃瓜  1/4條 tvb now,tvbnow,bttvb/ y: F! ?$ e& r& M3 q
　清腿肉  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb. B3 y. W$ _- Y: u. {5 u# E
　低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 I( m7 f' N5 Y6 }1 w
　炸油  適量 5.39.217.762 X0 |! K& z/ j; t. `
　甜麵醬  1大匙 5.39.217.760 S: k9 v% T7 a& l4 R5 D
　生菜  1片 公仔箱論壇- I0 [+ ]4 t6 Q4 _2 C& w' O
　美乃滋  適量 5.39.217.76& S( h" m% ~1 O  l5 X" R
Ｂ.鹽  適量
! ~2 U9 g1 I+ z/ J5.39.217.76　糖  適量 # Z9 q0 }+ c# f2 F: K. t+ U& U# H
　卡士達粉  1/4小匙
, q8 x' v4 \8 j" T2 \tvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  適量
3 c; ]( W! n% O  V" z- ~4 ?　玉米粉  2大匙 2 A% q5 s/ Z; m: F' F& R
　粗黑胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 N# l& r' q, v. A0 F6 U2 p
　水  適量
. G+ a9 r: X( h; F; Q( w" H2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb; t# I0 U& j9 m& w5 _: l
　沙拉油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 q8 \4 a* Q8 x% B
公仔箱論壇# d: a% u+ J4 d1 ?# C
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: D. b% n8 i( o3 t! i
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。
! F+ C/ U' E; t/ a, S2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) g, }+ m( k+ V9 e* s2 R7 c$ P7 h
3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t2 t1 a0 V( U9 w3 s
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
% C6 W. J, a% Z3 d! i. f. Q2 ?5.39.217.765.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】
9 q. `4 z! G# O) O公仔箱論壇豬絞肉  100公克 5.39.217.760 B( x3 e. C- j$ A
乾干貝  8粒 / [5 C: k. J7 g0 H  z
荸薺  5粒
* X) s0 V7 D0 }) \2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1/2支 * j) q  B4 S, W7 f; \/ m6 ]+ i
薑  2片
/ X: ^" Z2 S9 l: ^3 ^! @$ @tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
+ K7 r1 \4 t- J公仔箱論壇鹽  1/3小匙
5 M: L& B" z$ l2 [細砂糖  1/4小匙
, {8 o9 G3 e8 o* Y+ Z8 C3 i) K8 a高湯  3大匙
4 Q- l# x! O9 C6 M, A太白粉  1/2小匙
! r7 V; Y1 n6 }- l0 t" C5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb  U- k( K! z) m' s. I
【醃　料】
7 {/ N4 V/ ]# U7 p, }蛋  1/2顆
, Q! Y8 M$ G  `8 H5.39.217.76鹽  1/2小匙
& p. [( A- [# Wtvb now,tvbnow,bttvb醬油  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X; f6 ~$ N5 I5 Z9 `
香油  1小匙
# r) m* ~) k! f7 M料理米酒  1/2小匙 公仔箱論壇" x3 |+ {7 Z' S. M2 X) [7 i& ~
白胡椒粉  1/4小匙
3 ?$ n4 Z  m( U4 i太白粉  1小匙 9 S. k6 {1 B6 d) M9 o- [6 Y& [
5.39.217.76$ l8 B% m, `) s# D7 ^- G
【做　法】 + {' J/ c5 v% R( C
1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。公仔箱論壇" J4 D4 {, b( B; _, K* H
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2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
+ d9 p. g8 K/ }" \/ v( \tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76# x% {  k! n, M/ h/ A  C
3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
6 C& P& n* P7 Y5.39.217.76
: U* ?9 e/ g, i$ h# vtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。9 s2 \* R  ]; Y) A) L' d  W
5.39.217.76% f" K- C- X. X* G: B! W% A0 }2 x
5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。
( T2 J& q  R" L& G( P' c: c2 R" _8 x5.39.217.76 + s. x% ~) R% P- e8 u: P
6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】
0 h: C# i3 ^, _7 O7 N4 m雞腿  250公克
/ g! D; @3 K4 K* \  ]沾醬：
7 W5 _! s' I' b! q7 a泰式甜辣醬 適量
0 Y6 x: X( j  _7 r8 x- t' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c* P9 |% ^$ }1 M+ _
【醃　料】 # w, y$ i4 {5 [. H; S
鹽  1小匙
* M; H5 S( {& z( }- y1 H5.39.217.76細砂糖  1/2小匙
1 \, a1 ~6 |2 O5 c! V' I' T' _& r. P5.39.217.76玫瑰露酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q: W0 m+ Q3 c$ L/ P* \& [
玫瑰花  1朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i$ |, v3 q5 q. L; t
白胡椒粉  1/2小匙 公仔箱論壇# c2 d$ x9 J$ V' z' ]3 T
香油  1大匙 2 Q! @! @3 a5 K& c
水  500㏄
+ Q  {" \( \' Q' j. u2 v& Ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~4 Z/ [( v4 }7 @+ Y+ o
【做　法】 : L9 R" s! G/ l) @2 N0 G. J
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E2 s( ]3 r1 H
tvb now,tvbnow,bttvb, w% j" {) T9 C' Z
2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。
+ w) F3 v3 D5 i! v7 i* v. ~ tvb now,tvbnow,bttvb3 T" @: n3 c: u
3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
! x; O' u, u2 k3 i豬絞肉  250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B; D8 k. j1 ^% @! m
淮山  150公克
" U4 C' o) K$ h6 _- O0 R公仔箱論壇枸杞  10公克
5 x& ]" \# q) S4 p; A2 Ctvb now,tvbnow,bttvb紅棗  10個
  `! [1 [3 A, B, }' `7 R青豆仁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o4 h+ ~  C- g7 k0 j6 \4 l( D' V
高湯  400㏄
2 F* @& i& g1 u5.39.217.76太白粉水  少許
1 t3 Q/ I# Y  q" i/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 q4 \" H, Z# s! ?. h9 F& U【調味料】
9 @1 M% R  j2 Y2 m& X8 g! wA.雞粉  1/4小匙
2 @+ z' W4 s4 w5 d  p% Z7 ~公仔箱論壇　鹽  1/4小匙 $ F* p, W) q" c3 ~  F- \6 i! x& z
　胡椒粉  1/4小匙 5.39.217.76$ P7 ]( P- i, k/ U/ b. c' k5 x( q
　蛋白  少許
6 S" m/ _! c4 ~5 C. }+ f　太白粉  少許 5.39.217.76$ z! [& i7 M  }/ X& T& b8 M
B.雞粉  1/2小匙
1 C0 K% k- x1 g$ M) W/ V4 s6 o4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1/2小匙 5.39.217.76( ~# m7 @& G; b" o
　香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' |5 x3 C& E0 Q# F

! D6 a7 v& a) F+ g【做　法】
4 v0 x/ ?5 s6 F* y) H; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。5 \# N' J" z  J1 s6 t5 Z
tvb now,tvbnow,bttvb  }  v1 t: J! c$ Y( Z
2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。公仔箱論壇3 J) O; |7 K( Q* `7 x0 G
5.39.217.761 Z1 G0 H& l5 m( F8 C2 z9 V
3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D8 W) j+ z0 D, g) W. S! {0 l

$ d  m) W7 W1 m' ^+ c, x$ Q) [& @tvb now,tvbnow,bttvb4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76, n1 i2 u& k: o
Ａ.白飯  1碗 ! K2 \! x# E* A% L1 F( z( F
　豬肉絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ ], U0 F1 ?1 ~. d& {$ B7 r
　洋蔥末  少許
7 h5 w1 u, Q$ m5 }5 e5 N6 Vtvb now,tvbnow,bttvbＢ.蛋  1個
4 Z. A5 s% f7 Q2 @7 I  D- a公仔箱論壇　太白粉  1小匙 公仔箱論壇7 ~5 m8 \$ r: K/ W2 w7 a6 @
　水  1小匙 4 k* Y- S9 _. i" k! U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h6 o7 Z! ]! _, m3 h
【調味料】 公仔箱論壇$ t- p: i8 c5 r8 |. q
胡椒鹽  1小匙 公仔箱論壇# M! `+ {/ y# T; N7 k* x' `6 e
蕃茄醬  1大匙
8 H, p' |" |% r; h! Itvb now,tvbnow,bttvb  B0 _( o. m+ J4 A, q4 L  C- \+ w
【做　法】 公仔箱論壇; L" S( N$ f' t$ J' K, ?
1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。 5.39.217.76. e3 L+ d2 m$ L, C9 U7 ]
2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。 tvb now,tvbnow,bttvb, J# p# Z: i6 i3 L# N) ^" j2 B
3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 i! m# L- ~- F8 T2 c
豬絞肉  150公克
& e& S2 G% [4 S; l9 ~5.39.217.76中卷  1尾 公仔箱論壇) W: C# i/ J# _) ~! p
魚漿  50公克 公仔箱論壇1 @' `1 ]' {; Z! S* l
青豆仁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 {( T& Y, D2 p  p4 o4 F" M6 |  o
胡蘿蔔丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f9 {) A: e( b2 P: Y- Q# s. K
蒜末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n$ J. F, Q# ]0 E  h! v1 G2 M3 v
薑末  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb  }8 D# L; s% U/ h" K5 f1 g
太白粉  少許
6 z- S4 z5 F" `( b3 g9 X5.39.217.76
  s/ V) W8 P* A; l" j) o【調味料】 1 I) u9 P& Y: P8 R3 w0 {/ ]
鹽  1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C6 o/ C$ i# N
糖  1/3小匙
* b; z# H8 B2 R$ a" L公仔箱論壇米酒  1/2大匙
. @9 O( @4 y; i) e. j' Itvb now,tvbnow,bttvb烏醋  1小匙
- n) s& {7 D* A# @0 p公仔箱論壇胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {; a% n- c# W) j! T
; \- i& c) H3 Z
【做　法】 公仔箱論壇5 v$ n$ Z" @' g$ S; y4 R9 h5 b3 q8 u
1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。/ _" |3 M) G9 y2 x+ [8 w

2 U& Z  }3 h' }4 V1 ltvb now,tvbnow,bttvb2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。公仔箱論壇3 |, C. O/ k2 \# v
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3.中卷內部刷上太白粉。& k" z: h  z# d$ E

) H. u: d- I2 m, B8 x" \' F4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。( j$ r1 ~, w( s6 G& I% Z% T( T9 K0 J

, u, M* u$ s6 H公仔箱論壇5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

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【材　料】
/ G/ k0 P- g. M0 Y: D9 Ktvb now,tvbnow,bttvb土雞腿肉  300公克 * ~, E& V7 S, c# Z+ F
洋蔥  200公克
  ^/ ^5 s5 ~$ E) M5 a7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  40公克 + _1 j+ B) |1 D& t2 p# D
薑  8公克
1 Z- U+ s; a$ ltvb now,tvbnow,bttvb
4 q5 S: I) p' N+ `tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
2 c* n8 i0 Z: _: I' c. u4 g公仔箱論壇咖哩粉  2茶匙
5 T- t+ f7 s$ o, d/ C" m& L; x公仔箱論壇鹽  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 t6 [- F: Y% t$ x. s* Z1 v$ B2 t' k
雞精粉  4公克
0 v  U7 Y9 `5 U% T3 m5.39.217.76細砂糖  3公克 5.39.217.76! b& }+ Q2 G" h
料理米酒  10㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O" q: h  _: w) b- }
黑胡椒粉  1茶匙 公仔箱論壇% A$ D6 k# D, m8 I) y
香油  1大匙
0 t% H5 J; g! i8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: G1 ~9 O6 o/ c& ^' D: D6 Z8 G% U
【做　法】 3 d1 n7 `3 h& p, u6 s
1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。- b+ S/ m# n' P) ^" V* R% K! N

0 X. C4 U8 _# D1 j" T公仔箱論壇2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。) U& e, P# g. F. Z. Y0 s1 N, Q
公仔箱論壇) j4 v, q0 X! H* N4 h0 O( {- L) F
3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。
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4.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。公仔箱論壇, f5 s, w. H/ _" m5 c# y
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5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

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【材　料】 ; K5 Y+ m! Y: G7 ?% v' r3 @$ N% C  v
豬絞肉  300公克
7 n+ p! J2 y% m. s% G韓國泡菜  200公克
) R* _; D( S8 V3 y8 |/ j, ~; @& ^tvb now,tvbnow,bttvb薑  8公克
( K, r. C* p# @" u3 J( o2 J5.39.217.76蔥  12公克 5.39.217.76* b: H2 @3 j: {4 X! j
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【調味料】
1 R6 e/ v% T2 B; j3 b5.39.217.76鹽  2公克
* O! O5 t! u( y; x1 ~) w0 z雞精粉  4公克
+ g1 a; M0 b7 L- K7 ~, Y9 n3 U5.39.217.76細砂糖  6公克
9 s% m, K2 P) m/ x( R. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  10㏄ ( w+ D, {/ H: x1 {7 m  H
水  50cc 5.39.217.761 k8 v* S0 i  M" e# T; O
香油  1大匙
$ H0 m9 [4 x% i# u) J9 V& ^" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 p4 S0 Z$ e! T2 c+ B' Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.764 @2 N4 P' K8 s: ~$ r( Y/ i
1.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
8 u! f! a% d& A5 W1 M' p) utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E7 b' q& y' N; o
2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。tvb now,tvbnow,bttvb" ]$ q1 ?' e' ]) }; t8 r  G9 x: b
5.39.217.766 T( \; L2 ?. e! j8 j
3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。公仔箱論壇' b& I) T% v$ i( u$ I& x% Y6 \
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4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。3 A2 d9 }! A4 m6 y% K) T

. ]& e8 t# D# m5 `9 G; x; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

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【材　料】 ) g( j3 ~, w* ?$ X. _8 m& C! X
豬絞肉  200公克 公仔箱論壇" ]) X4 B, F9 I4 u
草莓  12個 ' ~5 |) k& E0 P- A" E
荸薺  20公克 5.39.217.76- E' ~5 x+ {" Z) D% P+ _# j2 r5 F
洋蔥末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p! e( e: |1 N/ }
蛋黃  1個 1 ]) D0 n" U# v
麵包粉  1杯
3 J, c8 z( ]# A3 n* p5 n& E【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M' x' N) j7 n6 n( s9 o- |
蕃茄醬  1/2大匙
) L) U! P, ~# X3 V糖  1/2小匙 - \1 ]/ B" |# ^. `6 V2 f
鹽  1/3小匙
: C2 V3 @: q& _6 H% s雞粉  1/3小匙
% u8 f8 ^% z  Z* \1 \2 I公仔箱論壇太白粉  少許
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/ _0 s1 O- ^7 c  m/ i3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。
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( x5 [0 M) u1 p0 z7 O0 b  ^% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。
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3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。
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, H# f* i1 H. G; W: D5.39.217.764.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。