MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. `% v9 ~: H6 n! Q& u
鯛魚排  2塊
1 j5 w7 C9 p, W. f: b* z5.39.217.76蛋  1顆
9 ]5 e2 `" D8 B% Y' z$ S' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  3湯匙 5.39.217.76& D4 Y& ]3 J" P0 b) |( t  {& u
麵包粉  3湯匙 5.39.217.76; {9 v$ c# {; y" C
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M" Q/ Q% V  h7 s0 |0 q! l" e# d
黑胡椒粗粉  1/2小匙
8 k1 a  ~# D1 y3 O$ d8 t公仔箱論壇蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 5.39.217.76% @) Q, r. v4 Z5 U

& p. T1 L- d7 s* {' e) y& r" M【做　法】 ! b* a# t+ g2 C: K) Y+ t& z
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。5.39.217.76  e$ o- p3 N' U# H- i! q6 x* ?
公仔箱論壇( r# t- R' g0 Y& Z3 h
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P+ q% P7 ~5 w: \  ?
豬絞肉  300公克 公仔箱論壇8 l8 t2 @2 N: H" V7 K( ~0 j
薑  8公克
9 k. h) I4 i2 a+ g' Z/ B公仔箱論壇蔥  12公克
% g7 K/ v- k: O$ A  R' `& V5.39.217.76蕃茄  150公克
' R: ]' K2 v# xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
& O, e- P5 R) Y6 R' Y9 f1 U6 Z公仔箱論壇鹽  3.5公克
9 ~4 d2 ^+ a* s# F$ o. }水  50公克
5 A8 G2 d9 L8 ?* B公仔箱論壇雞精粉  4公克 5 b7 h& r+ P) a  q5 @( }; q( [
細砂糖  4公克 公仔箱論壇" A" P7 M9 _: ]# g: Q' H; g5 ~
蕃茄醬  1大匙
, [0 Z' h2 I- B* B; K# V, g& B料理米酒  10公克 公仔箱論壇4 [( k! u4 y6 x. p) ?" z
白胡椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, r: M! \. ?* N! \( n" N$ l- R2 g. H
香油  1大匙
) K- K/ E+ J6 M0 M' ktvb now,tvbnow,bttvb8 H1 e* ?- `, k% l7 x6 O
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f9 P2 b4 i) o# }" _
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。公仔箱論壇! i% j$ Q( k! |- Z2 W0 m  [

: g2 }$ ]. t- m/ V' J1 {8 I2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。公仔箱論壇. L2 N' q* I& X8 G
5.39.217.76  `1 C7 ^0 A# ^9 Y5 \  e3 a$ g
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。/ @$ }1 \' z" c$ u6 @; \' B
公仔箱論壇0 D. L- E$ A! i$ K
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。公仔箱論壇8 w0 i0 M7 ^7 ]( ^

' k9 e4 u' R+ O6 f: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
' l- M* H; `7 W$ f. ]公仔箱論壇
" l  R+ O* N* X2 n4 H4 K* x5 K5.39.217.766.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
, @% g- I% B0 x+ X& ?  r1 @5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb- ?" v$ X) Z  E' r  F2 D2 C1 A5 Z0 s
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
# D& Y) C5 G1 T8 v6 q公仔箱論壇高麗菜片  100公克
/ y6 K. K/ e* W) p7 K: \香菇丁  15公克
8 `- H& N8 z2 Q. B: W5 Q* C草菇丁  10公克 5 z1 j0 S' _, e2 u7 b4 u) ?/ R0 R8 m
靈芝菇丁  15公克 . N1 l( |4 O6 H# H
杏鮑菇丁  15公克 5.39.217.760 Z, q  e) ?; W* H' T5 G) F
洋菇丁  10公克
; h  z$ j5 y" F公仔箱論壇黃茸  10公克 公仔箱論壇- L( h7 d8 U3 v& t' J
芹菜  1隻
* R- E& i, ?1 m3 F5 F. Ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
- O9 V4 {- N& N% f公仔箱論壇素食高湯  40公克
/ Y5 i# h0 D+ _( T4 H$ h水  60公克 公仔箱論壇* z1 }! K# C" y+ e
太白粉  少許 公仔箱論壇, \; Q2 }* e- m5 R  z: d/ B9 ~, ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _( T4 I4 [! x4 _
【做　法】
, A9 h6 K' Y( u6 E  {. q3 }3 m1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
+ w& o( E8 O3 V3 |$ n! w' S. m+ J
: S1 a5 w0 f( @. @' U公仔箱論壇2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
, c0 h% {$ `9 C+ s
8 L/ t% o3 O5 k: X2 @公仔箱論壇3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
# u- ]3 k+ P, H7 |! Z0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . G/ x4 {- D6 ^$ q
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。0 y+ x! K: _1 u' s  a0 q- b9 l2 ?9 ^
$ S8 J8 x! H) j7 A" T9 P0 }
【備　註】
& j) o. o* d2 L. P3 Q5.39.217.76黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 f3 n+ g  n$ _  w& I) {
烤鴨肉條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 @. ?4 q5 p% c: D. s
金華火腿條  150公克 5.39.217.766 O% A# X' M; b4 h% u+ C- ?2 s
熟綠竹筍條  120公克
7 {; U) B& E* j熟香菇條  80公克
" p9 W6 z2 W+ D! a' j' W3 R冬瓜片  200公克 * s2 D) I! K2 V; ^* ^1 j0 L
青江菜  4條 公仔箱論壇  h' e* D* F# b8 p7 F0 N# O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f3 D% O! `3 @7 ^6 Q1 ^
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) B- {& Z( w( g- V# @3 j: h" s
鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D: `" A: m4 B
糖  15公克
' R+ u8 R, }) H" m+ Q5.39.217.76雞粉  5公克
4 \7 C, E- D' J7 k8 K6 Otvb now,tvbnow,bttvb雞湯  30公克 , E" q  j0 x4 j( k" L0 e) l
水  35公克 5.39.217.76( q* C% D  o4 Y# s6 R! G
! X2 n2 d+ x- j- x7 u" X7 |! `
【做　法】
1 `3 c; b! t' {+ ], o5.39.217.761.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
* n0 }. ~7 \. D' ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb  p  P. f; D/ m0 c6 T
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。" S/ f# F0 x) p

9 v' @) m$ {9 u9 [) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?. u+ ~# m: P8 n9 {
牛骨高湯  840㏄
. d6 p2 H8 z& Q& U桂皮  1片 ) |5 t' r! G" N! k& H7 D  R5 G' k! Y
草果  2粒
* u  ~% I$ I5 h* X5.39.217.76桂枝  1/2支
2 V: A# @0 I7 y8 c) B4 r5.39.217.76三奈  3片
) z# ^! E1 ^6 H2 k% Q$ t+ C; L8 ^公仔箱論壇八角  2粒 * f  q# ]8 C0 ^
陳皮  1/4片
% }: O" Z! D$ l+ m# Y- [公仔箱論壇高山茶汁  300㏄
- }/ }4 C9 h/ J) J5 f" Etvb now,tvbnow,bttvb
3 d, s6 F4 H" l% t" R% C! _) w; T公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L( Y! I. \9 Z1 u6 v) b
苦茶油  120㏄
5 a7 W+ R2 J: ^: w' T4 S5.39.217.76花椒  1小匙
5 S) }4 C# l. V. C公仔箱論壇麻油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q. J' \' i: V' x
蒜末  1大匙
6 f& p+ }* e! P3 o& u2 q辣椒末  1大匙 5.39.217.76* A. B1 B6 r; i. b
豆瓣醬  2大匙 2 I; R' w4 H1 o% \9 q" u
乾辣椒  1大匙
# f  e3 q2 j( V& A1 Y$ |肉桂粉  少許   H+ K7 U' T' u2 d
冰糖  1/2小匙
* n1 `; l9 p. d$ u6 T! ztvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙
( f( m1 @" r5 h$ Q辣油  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. O! S+ o9 S9 e
醬油  1小匙 5.39.217.761 q1 M9 Z$ N- O7 v+ ^6 |: {3 ]

, E1 w0 j' n% v# ^公仔箱論壇【做　法】
* A8 z- \! I" V$ @$ @' M5 Z1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
6 G# h1 [! t- ]6 U) {2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
5 S6 y& r; x" x' @# p
& F" A2 K& b/ d9 |* d4 F. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 5.39.217.76) b) N# ?" ^7 M: j7 ~/ U% F: `
蛋  2個 tvb now,tvbnow,bttvb3 N6 ^- |$ z7 Q7 }/ w
麵糊  適量 . A, t* N& M- E' z
五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb8 h$ W" _% _/ J/ h; m
花枝  少許 5.39.217.76( F' ^- ?) P, ^9 c; X
高麗菜切塊  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d" z0 @# V) k7 _- K2 s) @
豆芽  適量
+ s, o5 a+ b% j$ a5.39.217.76蔥花  適量
. I% f- L9 k* c小蝦米  少許 6 r' m5 R7 L# F$ b9 p
甜不辣末  少許
1 J7 [: ?; d: f0 dtvb now,tvbnow,bttvb油麵  適量
$ D7 X8 s/ I7 k8 @' l9 V$ \, [; qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 M3 Q- K' u# t3 l
【調味料】
9 E# k' O* q4 j8 K* k; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉或美乃滋  適量
! X" I  \& \1 A/ g5.39.217.76海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q- K1 T8 x: n0 m
柴魚末  少許
1 t: ~0 L( ]( x& |5 k9 [" Z( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M7 s( M. t% h, p
【做　法】 ! Q$ V9 i; }+ E% b- }0 ~; T
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
2 r' d+ h0 m( ~. X7 i, M: Y+ u# N5.39.217.76 5.39.217.762 [! S5 u) M/ N. ^- `4 K; m# \9 Q3 U
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 5.39.217.76# Y- [' w, b5 n* {% G2 L" I
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
& k$ i3 l4 j0 m5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m1 Z$ {/ x  G0 Y' |6 j- b
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb( N# ]& N6 ?! k: }4 F

; k* P& U5 T1 s$ w3 z0 l% e公仔箱論壇5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y* O  w$ o3 P+ T* V
) G; ~3 R6 V$ s5 {0 ^
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
, ~5 C. N" ?; h3 D( ~, h5.39.217.767.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 5.39.217.76$ Y2 P  T  c  n, N
薄片五花肉  2片
# N5 ~, G1 k' O# v) N* H% T5.39.217.76鹽  少許
0 x1 N6 m' q0 P6 X# s. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l% z2 R. k2 M& M7 L1 }
蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb4 s  f) N, ^1 i3 Z+ r6 @/ ^
青蔥末  少許 ) c9 n  ?) Z5 M8 ?9 H- p/ |$ k- ?
七味粉  少許 7 m8 T$ m& P4 g6 U
) \# E4 R( d$ Y9 H6 e& v; t
【調味料】
# j: O4 S/ t  c0 \: d公仔箱論壇煎餅醬汁  適量
' E. F/ X  l  P2 |$ V5.39.217.76紅薑絲  少許 5.39.217.76: ~9 C+ B$ N" J
高麗菜絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 u: ?: ]4 A4 m* P

/ S, r7 y4 Y8 e% u5.39.217.76【做　法】
0 ], a4 P# k+ U9 o* X1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
7 T) ?) O/ K( J0 J- U1 X公仔箱論壇2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。5.39.217.76; ]' d5 k! I0 g/ a4 j$ d

7 ~0 q( x) H) u1 X8 t9 c; @3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb; S1 ^  X) n9 H- u
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇% w3 K0 p. h+ i
沙拉油  適量 / ^" L7 l$ [8 c, Z$ _" N4 s
薑絲  適量 3 L' _5 P: f# m
梅花肉片  150g * Z7 t2 r; H3 u
白飯  1碗 + M4 f- I+ f5 D1 n
生菜  1片
1 r, ~1 v6 S+ f4 A3 O3 T4 w洋蔥片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E! V0 V& ~) R" D) D
海苔  1片
; a; d2 u, G( c8 c* y4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙
1 w/ l" Z7 n* A% e公仔箱論壇米酒  1小匙 7 l* N3 V/ H  }$ p) F7 o7 @) K; A5 y& \- _
果糖  1小匙
8 z9 i, \9 b" r. ltvb now,tvbnow,bttvb2 n; ]+ T7 @# o2 r7 i; K. Z
【做　法】
  ?% x) }) m& c) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
9 N/ A" W4 h! f1 T. G8 j. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
9 f, p0 y9 R" P  o: W0 M5.39.217.763.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 5.39.217.76! ^; e( B, B* F8 I9 q' A4 |* b
去骨鱔魚  300公克
) l. `/ f2 Z0 v* U% ?" a9 R蛋  1/3粒
" Y- s# O" ]  c5 y( j$ ^! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  200公克
. @# _$ C7 D6 O& v! H5.39.217.76辣椒粒  8公克
( P' x& V7 G. g* u% m公仔箱論壇蒜頭末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O& Q  D' p- v, @. B  I
蔥花  4公克 5.39.217.76' k- b* ~. P0 C5 C: q
蒜頭酥  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ \1 y+ R0 A) e. L: t6 Z1 x& f* q* P, W
公仔箱論壇! d; z3 t* Z1 a. }4 B
【調味料】 公仔箱論壇! _3 G3 D9 k- z
鹽  15公克 7 Q/ E5 ]6 U3 o. m* @6 o
糖  20公克
3 d* b7 ?! g  L" a3 s椒鹽粉  25公克
6 U( q+ ]. r) d# h/ G- O3 C5.39.217.768 ], F/ w+ W: _6 O4 @
【做　法】
) D% M- Y# p; u: I公仔箱論壇1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。5.39.217.767 C$ L$ `! p% v1 H% Z0 \" i3 x. X  d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I- \) z- B6 {$ c
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。5.39.217.76& o7 o( L! k, A! p7 j) H6 [* [

1 s8 k5 X7 ]3 i2 ?5 U9 E3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 公仔箱論壇& `* Q! q( U; T9 u: ~6 x* C
蒲燒鰻  1/2條
/ `& M7 Z8 o7 i% w: t1 k公仔箱論壇蛋  1顆
, D" V8 Q$ r# i1 f8 [$ A: V牛奶  15CC ; @) [, h3 N1 J' O  `1 a4 |
鹽  少許 5.39.217.76! Q+ F& c! X* ?4 M' H, ]
小黃瓜  1/2條
2 `4 L6 H" t, m公仔箱論壇美生菜  1片
2 e: Z6 b4 U8 Z8 _5.39.217.76白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k! x5 y" H+ e7 {7 L
山椒粉  少許 2 ^. f! n% A/ a. O* U- F
土司  2片 6 \4 i1 g4 P* |! ]' p2 p5 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g* X  T6 D* @1 D; k6 o
【做　法】
( ~' o4 w' U+ Y7 Z. S2 n/ {- w9 l5.39.217.761.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。5 @' i7 s' R: \

* u' f7 S; g9 {: [* F2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' [$ |! [# z0 T( O5 h

( Z; e+ I* I8 d" v+ u3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
9 g2 B% }6 F6 }/ c' |6 E
7 l% {2 D% R2 C3 M% J0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
* S; B  D4 O$ f3 A( ^4 K: ]( I6 [透抽  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L: Q% D6 @/ C3 i9 F6 P
白酒  1小匙 5.39.217.76) a# W7 K0 X' s4 P# s, p/ z
玉米粉  3湯匙
$ O1 y; z5 Q. O公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
9 W5 ^% a9 b, y' Ytvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  少許
4 G, R# ~5 N& i; F) {5.39.217.765.39.217.768 `) p6 r: t: f* p1 G) }# j' r' A
百香果炸墨魚調味汁  適量" {# e3 |7 ]: k8 W) }$ Q
【材　料】 公仔箱論壇! l4 R) L' Q  {; H
百香果  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb, l( h0 ]: @, R( R8 ?
美乃滋  65公克 . ]( B  v$ t8 |0 V2 z
牛奶  150cc
" ]' e! \$ M9 c# o) L5 _9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 * G  b" e) b9 z1 I/ T' m- d7 [, @) h
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
/ s3 `) g3 |0 F5.39.217.760 k- J% J5 p# v* v

* c  t) j( z" z  |: {【做　法】
  U8 [, h' |& t) U' H5.39.217.761.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
8 Z7 ~& ?! S4 U* b2 s; E9 v+ T5.39.217.76
, K' T3 b3 u/ x! T9 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。公仔箱論壇& P. [* j0 }6 N6 F

; y* F( b; g' G# Ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 2 q3 I3 g; Z' B6 c- n* t
2人份

MagicAndy

【材　料】
) R( f; Y' q' D6 |3 v- A公仔箱論壇粗蘆筍  6根
- O5 O+ i: ~( O) _' P3 Y% M公仔箱論壇培根肉片  6片
. Z) r# }! v% V辣味烤肉醬  少許
3 a! k# U9 s0 O0 D8 t) \* a5.39.217.76
+ r0 o4 w5 |7 D: v+ X5.39.217.76【做　法】
- R$ s0 k8 S0 D* o  z1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
# |5 h& y0 [' ~公仔箱論壇2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 tvb now,tvbnow,bttvb/ M8 b; L% [9 @, `' c2 P
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 ; b: Q8 ?. C: B" u$ d+ y6 ]4 n
鮭魚生魚片  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v4 ~" u6 ]2 J$ |' b( |: d; H
洋蔥  1顆 公仔箱論壇' X, ]+ R- Y6 A5 ^
碗豆嬰  適量
  D6 c$ g, S! [/ c8 r細柴魚花  5g
7 g: q2 R8 I. v7 Z沙拉醬1： 9 h; V; U6 P% D
水 150g
" M' R) l* a! l% r2 u$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油露  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M1 K" I0 O8 W, h. |) \  K/ {; Z
味醂  1又1/2大匙
' g' B( B* p  I: X: g( _tvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬2： 8 F+ K6 N7 R/ v: Y$ |- V% X% g
柴魚片 10g
$ c/ ^! m& k% D! t! A7 |8 v芥末仔醬  1大匙
/ t: ~& n" C" y5.39.217.76
+ @3 E8 Z6 n# C! L1 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, |  h7 a+ c' M1 U9 Q1 ^公仔箱論壇1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ j5 [" \, ?& B2 o6 `  T' E
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb2 L& ^1 j8 @6 E: @. M8 K; H
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
2 S3 d; [2 J- C* P( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬眼筋  400公克
9 G( I& P' w5 f公仔箱論壇青椒  10公克 公仔箱論壇. m9 ^5 s3 K4 N( y
紅甜椒  10公克
+ `! v+ U1 m2 [( }5 s: d! Etvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  10公克
' A; [3 H" }- [/ u- X; }5 a$ h公仔箱論壇洋蔥條  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb. @4 ?. Y% \4 H6 [+ n3 f' h2 m
XO醬  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f% U6 c9 I- I$ W
蒜頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e1 G( u; v5 @+ @  i5 K1 d6 [
紅蔥頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb- h* s& R+ n% h1 k. `4 E
辣椒粒  2公克 , B9 }" |% _# O0 i' `2 P8 O
太白粉  少許
4 Y" H. Z/ x: x% wtvb now,tvbnow,bttvb
% k0 d$ B* K: ~0 q( J& \0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇: o1 Z( y. G+ i0 D! [
糖  8公克
+ b4 ^/ X% c4 ~& O雞粉  5公克
: ^6 j/ p5 y. ^" U/ l2 r# a7 y# j2 L* I) r5.39.217.76鹽  3公克
% ?" F4 ~/ e0 Z" J  ?) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.762 n3 e; v  `  k2 g/ m2 t% r9 i
【做　法】
) `4 g: S7 @/ @6 t6 r  m3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。5.39.217.76: J( T. B% |0 }5 X, H
5.39.217.76& r8 r+ m& \  |; ?" E4 x) `$ @
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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; ?1 z$ ^* h* x$ d' G  f5.39.217.763.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 5 X! e6 |$ m# g  T
帶皮五花肉  800公克
# V- }5 |; G+ V7 [梅干菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }  \: Z7 n2 x$ E0 n7 P
皇宮菜  1條
% k* C5 a, ]6 i( ~8 f: s7 `2 \tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 : B: J' e" [. |1 n7 n7 Z
滷汁：
4 \  E+ V) w5 G+ F薑 50公克 6 H5 Y; A( e' ^! O. p1 u2 V: H
青蔥  30公克 : p7 O" S1 u' c7 Z6 K; t5 c
蒜頭  30公克
0 B' i8 x* I9 F5 L* e辣椒  20公克 5.39.217.76+ ^$ Q! F3 P& f3 X4 s4 w5 v
紅蔥頭  20公克
# V6 V5 ]9 ^" Z9 c3 \& o+ z8 b! T公仔箱論壇醬油  120公克
2 {0 K  ^1 }' y7 T3 e! A3 L+ d公仔箱論壇冰糖  50公克
& z3 F8 _; Y" Y7 H' ?3 F/ o- c9 j, D( O鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p3 {0 b- L8 R
水  1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l9 Q' |1 ~: ?. @2 y' ?3 z
滷包  1包
) V" T; ~8 R2 b8 @ , V' V9 a3 y  }1 r6 n- k
【做　法】 公仔箱論壇+ ~- l/ `' }; W: J
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
0 `7 Y! Q: F0 ^9 g" \) Y! U. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 E) J$ P- Z; V, b. x! M
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。5.39.217.761 s. C5 x4 y+ d. K& J

( y. a  X9 h, I, G  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
7 p4 c+ @2 ?4 Z. u1 d( stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f- f$ r4 K0 v: U6 L2 {" L
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
( T3 y" |# v  E
% J; v- o0 o5 g% w4 t5.39.217.765.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
% m, K  z, z# H  I0 Wtvb now,tvbnow,bttvb
. N2 W/ C( ^2 g; w* Q7 M公仔箱論壇6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。