MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ C9 b4 T) J8 f1 W4 k8 f/ t0 c# r
鯛魚排  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B. a" Y+ G4 k1 A4 X( S2 n
蛋  1顆
, @: B0 I# d  ~) {- ~麵粉  3湯匙
" H" Z; S) b0 S" p公仔箱論壇麵包粉  3湯匙 公仔箱論壇1 W7 _/ h" ]$ a0 K) y
鹽  1茶匙
9 \  u3 N# x5 W$ E" x5.39.217.76黑胡椒粗粉  1/2小匙 5.39.217.766 S! j; O' h& P$ J( G
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
9 ^! r5 b& R) F1 b5.39.217.762 Z) i+ L2 ^. j9 _: n
【做　法】
# |8 w: L) |5 S! v9 z# s, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
. _* X& D# L& ]* M! y4 i公仔箱論壇
* _" s# T4 f+ j5.39.217.762.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# @2 N0 O4 K5 _# N4 g
豬絞肉  300公克
7 O5 H2 s! o2 h+ S2 v# F5.39.217.76薑  8公克
+ T; @& [9 _/ U5 v$ A% atvb now,tvbnow,bttvb蔥  12公克 5.39.217.76& a1 w/ E$ ]5 E% E! j
蕃茄  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 T6 X5 x" G1 v# |0 v
【調味料】
: K2 G) t  w5 J" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3.5公克
* h8 \- H! s7 [; ~6 |2 T% Ytvb now,tvbnow,bttvb水  50公克 9 e' Z7 ^( ?1 Z0 P: R
雞精粉  4公克
+ a6 b: v9 H1 J" F5.39.217.76細砂糖  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb: T1 B1 }9 g. o; \+ [9 i
蕃茄醬  1大匙
4 r6 f9 P& W9 J' k* c料理米酒  10公克
  \$ E, ~! q$ Z! l4 ^. L公仔箱論壇白胡椒粉  1/2茶匙
8 y( P8 e  l% ~. g香油  1大匙
% ]) Y% i# J% E. a* F/ s$ I1 f% C% k  t2 D' v* c* ]0 b' I
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" ^+ ]+ f! s6 c) B" N: ~( [2 D
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
) c& f, C0 M/ a8 @
' R, b! @! @- ], q$ @2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。2 J. s5 l6 A& m" q' D2 B

5 K2 Q/ z- e- s) [9 L3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。5.39.217.76; t  C  d( Q3 I! U* j4 U
公仔箱論壇% ?  E5 ~% U# T# \
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
& E! m6 t  |, T6 s; \0 Y   M& u# u6 ~: o( n2 ~% t
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
  Y0 ^& @; F! t" atvb now,tvbnow,bttvb
+ E7 f5 K' c! {. F- B* Y公仔箱論壇6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
, q, }5 J0 @) j/ B* U- s$ [tvb now,tvbnow,bttvb
1 `' B5 B0 d9 ]5 T# q5.39.217.767.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 , x1 w  ^" r% c- Y% R% g
高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb. l: W# L1 H0 _* h/ a
香菇丁  15公克 5.39.217.76% b/ s; R# H% k/ J. j/ n# T2 F# H
草菇丁  10公克
' Q3 n8 Y8 h3 Q, g靈芝菇丁  15公克 5.39.217.769 ~! `4 v. `. H  O; ~$ m! }! C
杏鮑菇丁  15公克
' D( N+ [* S1 w% T. y5 H2 Jtvb now,tvbnow,bttvb洋菇丁  10公克
. q7 d2 r, T1 U5 R7 I! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^4 `! m  t& T- w! H2 w
芹菜  1隻
3 T4 C  }8 p. A) R+ I* r, a0 |% {: \公仔箱論壇【調味料】
' O, k  n8 j3 H6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食高湯  40公克
( Q' I5 V" ]; _9 Z2 a' A& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克
) \( i" V% O# J2 g; H9 C公仔箱論壇太白粉  少許
% y2 z. F& B3 @. G* _0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 X4 C+ n1 _  K  f% d- Y
【做　法】 公仔箱論壇1 E( B" @! d8 K- M
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 N- b& _* R! a

1 \/ O4 O: F% S  l5 a. n) z$ h5.39.217.762.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。, M; V: ^0 D4 E5 w7 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }* o: W' e4 J* O" `
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
  C6 v; _. |) }3 D% J% E8 T) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. O8 o, H% f; L$ u" L4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。tvb now,tvbnow,bttvb( c4 E& M7 {6 c
0 _# f5 Q8 Q) }
【備　註】 0 s8 T# X, t/ C2 Q8 V
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
% W7 Y1 K# O. {2 W1 S% l1 U5.39.217.76烤鴨肉條  150公克
8 F. J2 G: ]2 Btvb now,tvbnow,bttvb金華火腿條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L  z% G0 q6 [) g- D/ L9 N) |
熟綠竹筍條  120公克 ( ^# j7 M# G5 Q8 ?2 R+ V5 T
熟香菇條  80公克 公仔箱論壇6 ~* k8 G/ b/ A
冬瓜片  200公克 ) t1 G" {- p; }: K% E  @# L
青江菜  4條
) d: b8 o! u( E* G1 l- g* Ktvb now,tvbnow,bttvb
5 O: p& F- ?; q% p# Z0 f( C- J" h: x) D5.39.217.76【調味料】 + f5 {6 R" L) R
鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ s4 v! h% @' f7 J" |
糖  15公克 公仔箱論壇5 Q% I8 X& ^( @
雞粉  5公克 $ E" N+ s9 b. x! i0 G
雞湯  30公克
0 @8 n0 a0 l! V; ?2 c# h& utvb now,tvbnow,bttvb水  35公克 公仔箱論壇" c3 m7 ]# p7 b- C5 v' s! o

* x  b. L8 x9 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.76* V! H% O+ `9 j- v. r8 C  M
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。7 |! w7 z) a9 ^/ E

) @* f2 v- g6 H' Atvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb* G8 V* m2 X: }  v* Z3 q) d8 f* h

4 c  B% ^1 `& Q6 K) [tvb now,tvbnow,bttvb3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 5.39.217.761 X& i7 S" f# Y$ q& o4 c( G
牛骨高湯  840㏄
7 U  a3 r' e: H; y. W7 ]1 X1 V$ r; qtvb now,tvbnow,bttvb桂皮  1片 tvb now,tvbnow,bttvb4 c* G. E8 V$ `# l( S
草果  2粒
7 [( L$ B6 k/ ]$ q" H公仔箱論壇桂枝  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S: P8 i/ J( `- [
三奈  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v3 N, W1 x  }' W6 F+ @7 H
八角  2粒 5.39.217.76% i& D. e! M3 u$ T( I6 W
陳皮  1/4片
3 L3 }' E5 G, r: e  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高山茶汁  300㏄
0 a- |3 X( p/ O0 f: w公仔箱論壇 公仔箱論壇# L% v- G5 E6 m" d2 `- H
【調味料】
  z; L6 G6 _5 ?) @; K4 W苦茶油  120㏄ 5.39.217.76! G& y8 r/ K' e5 {- H$ N. v
花椒  1小匙
* c8 a! `7 P0 s3 T, ^麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?) O% t+ R, F$ |" r3 W  m7 R
蒜末  1大匙 ! R8 e, a+ H3 b( W. F
辣椒末  1大匙
7 J2 O- t5 E8 \8 F6 S3 r# y豆瓣醬  2大匙 4 m1 I% C  b' @/ M
乾辣椒  1大匙
5 d+ j4 `( J7 Y- b# r1 U- Z2 u/ Etvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉  少許
/ v2 f4 b4 H& @: p1 m: q. B, U5.39.217.76冰糖  1/2小匙 0 R  x* [( u$ U" c4 B9 l3 q6 J4 w
鹽  1/2小匙 " _) F- {# |' O* Z' x
辣油  2小匙
1 g7 n/ u' @: E8 e$ H5.39.217.76醬油  1小匙
2 s% @* m3 Y/ P: H5 K# C7 G5.39.217.76& n8 o+ _* s$ i: r/ S; I7 m
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- x3 y$ K$ C/ C# [# V
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 $ K( d5 g! }2 M+ z& h
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
* ^; z3 c7 D; D2 H; {1 K7 k5.39.217.76 5.39.217.765 m. C& L. t2 k; E' \' h3 N0 g7 ]% u* c
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
( B2 U- \9 @/ c0 [( d6 j蛋  2個 tvb now,tvbnow,bttvb/ E5 x2 X& V7 N
麵糊  適量
  f" F, O+ s$ A7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2片
! h( c* S6 I/ w, ^9 T+ z; K* Y8 Ptvb now,tvbnow,bttvb花枝  少許
6 H  R" e) M" ]公仔箱論壇高麗菜切塊  適量
' q* y; e. E8 c" u$ A5.39.217.76豆芽  適量 公仔箱論壇8 \7 P  K) s% U3 o/ m9 ?+ t
蔥花  適量
; w- {4 e/ H# m) {1 j* P/ M5.39.217.76小蝦米  少許 公仔箱論壇" Y1 R1 b  u6 w& D# T
甜不辣末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ f3 F- c! _9 e- z) g& R8 l
油麵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \3 V5 _! }/ y2 O/ g- V) C

, v8 U. B& @* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇% U4 o' N" K2 R, y8 x7 y
黃芥茉或美乃滋  適量
+ q) ^% J& c: b! {+ `海苔粉  少許
. d0 }  M+ E4 p0 }& q公仔箱論壇柴魚末  少許 2 A  M! z1 S4 ~& V( J

& R( T  g3 o. ^0 R公仔箱論壇【做　法】
4 X5 K& {& b# ~1 etvb now,tvbnow,bttvb1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
6 V% [6 i. X& }/ }8 G7 ztvb now,tvbnow,bttvb
/ x( n7 k+ V9 p3 m& w2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 1 j2 b6 I8 h, e( V; w6 S. k' l/ K
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
) ?- k, f" ?: w) m8 i8 w1 ^' K公仔箱論壇
" g" [1 Z; {# ~0 stvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
: a0 O8 I8 B) }6 b4 C8 m7 K
/ X/ j& P# D" R$ htvb now,tvbnow,bttvb5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
9 ?& s. [" K, {4 s公仔箱論壇
1 Z  n; ?! A2 _' ~; F% g2 e6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^1 V! A" b/ h: S) H9 K& p
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

MagicAndy

【材　料】
/ Z6 @( @& v* r2 W/ x薄片五花肉  2片 公仔箱論壇8 F- L& ]0 d3 _4 a) l
鹽  少許
4 B1 Y1 s8 ]% Q! f( K, K胡椒  少許 5.39.217.764 V. r; e6 s. S
蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb! S0 g& j% h. z8 Y, K
青蔥末  少許 5.39.217.76$ ^' |; ^5 O5 n5 \" w/ p
七味粉  少許
8 q) y- T5 y' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) P7 E7 s6 L2 {- ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R. l1 Q9 z. E4 \
煎餅醬汁  適量
* s# @, O7 h; H0 g8 g! t' w) @紅薑絲  少許
( X, B2 @* B/ t: {8 e+ ]5.39.217.76高麗菜絲  少許 + P% |' B7 k* ?  V& Z

+ T5 x1 A% x/ Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇+ C/ a% n. N, j7 L% w$ H4 h5 K, \
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G9 B/ K- s- L; m3 w! M5 d
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
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% n$ t/ {7 u: {& Q: E  v: t3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
$ a# x1 U3 K$ B: B* vtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

MagicAndy

【材　料】
" E/ v* i7 r' i0 T5.39.217.76沙拉油  適量
. `! [8 m. M8 C7 n7 p5.39.217.76薑絲  適量 : S1 a- `" k- E# Y. Q* W
梅花肉片  150g
  ]& @+ C4 w. b- T4 C! M2 }- v公仔箱論壇白飯  1碗 " D1 `. X7 ~$ u+ P% M6 t- @3 d9 }
生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A3 E& i4 X) D- i! n! q; p- P5 Z
洋蔥片  3片
+ G! j" Y7 A, g% p4 r) I/ A海苔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb; W& L/ B* q2 u5 g% x8 _
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }' _& k7 k4 k. ~
米酒  1小匙
; K0 w+ G3 A5 X6 A! Y& O果糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 {2 |. M4 c, P: B# X

7 Z7 d; b+ e0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.76! V0 T( g  M6 ]* p
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
& g/ c3 `6 H2 A公仔箱論壇2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 ) ~3 v4 \" ~9 v' F5 }
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
) e1 J. O( H% a# r* \去骨鱔魚  300公克 ) [; c  }/ q; B4 d
蛋  1/3粒
# {* @4 P1 H* f- K$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  200公克
4 R. S$ V; a0 B( a5.39.217.76辣椒粒  8公克
& |* _( w" I# q/ Y" S, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  10公克 + q. S$ L" I" Q8 G2 U% e0 @1 I3 r
蔥花  4公克
( G- @- d1 z, ~0 d& k3 U- a: v蒜頭酥  35公克
$ {- W% l, x3 O6 Z; mtvb now,tvbnow,bttvb
3 W& `$ n9 B) V' p【調味料】
! I- Z3 Z8 v& m& C/ z鹽  15公克
2 p* r9 m0 b, h7 x' c: C' Ftvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克
; h) C5 u2 ^9 p; a: E* _0 V3 K公仔箱論壇椒鹽粉  25公克 - j9 _' }" Q0 h5 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W1 z& J6 w6 e9 s, r
【做　法】
3 t; U" T  Y$ S: |) h3 m/ I' `5.39.217.761.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb; }- b# ]- s3 l& j) E! B8 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o7 d* a7 R1 _
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
0 F# i4 ?2 U" e2 v  @, M公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V" `# o5 C  ]$ T/ [
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

MagicAndy

【材　料】
/ o3 {, o; m" Mtvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻  1/2條
  m$ X2 D7 |2 A; }$ d蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i% {$ b3 l* B
牛奶  15CC
/ c. M/ S7 N1 m4 j0 M/ t* F2 G- l6 i5.39.217.76鹽  少許   S6 X2 y, l1 |9 L
小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb' g! t% L) ~( q- x' J( r8 S" ]
美生菜  1片
; r, \% \3 O7 U  S% }9 R: P/ w4 ^tvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許 公仔箱論壇: n1 j4 p8 M) ?* U
山椒粉  少許 5.39.217.76! q. ~. X) q/ b7 x+ O
土司  2片
- ^* h5 w! B! V/ `9 x+ N$ @2 V1 @tvb now,tvbnow,bttvb
6 o: I0 j7 |# m1 @2 P6 B1 W9 J【做　法】 - }( Q* h/ _1 u# q
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。5.39.217.76* {% C+ L1 g1 s- l6 H0 G5 Y

2 z& L8 o+ f+ m9 H7 j9 J( N6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。公仔箱論壇9 h3 Y/ J' d2 T# K4 P6 z
公仔箱論壇( n8 ]- l: J7 u: A0 K, g
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。5.39.217.76( \1 J  n! q3 B4 R3 y7 h

/ O( ]. r. s4 K* |& |- ]9 T4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】
( J1 d# l+ T% Qtvb now,tvbnow,bttvb透抽  450公克 . J, U$ N7 i* f" W& L
白酒  1小匙
2 D& t6 }7 `2 @2 o2 f* u5 q7 z( I  ~5 F玉米粉  3湯匙
9 ^+ w$ S( X8 J6 F# {3 R1 G; m& D1 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
8 N+ @4 N2 m5 Y% L$ C8 o2 c黑胡椒粗粉  少許
6 _4 ~2 ~8 W! @6 K; P# s& Etvb now,tvbnow,bttvb/ a6 z* W9 S+ K( S# S
百香果炸墨魚調味汁  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l9 \4 H/ v' m: v% t$ B, b, f) }
【材　料】
0 }. I/ A# X& O! t" k0 ~百香果  1顆
/ A" T" C2 h1 W5 e5 |公仔箱論壇美乃滋  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 b7 a! a4 S1 t) e- v* {
牛奶  150cc 5.39.217.76! _* N$ l5 r: j4 {4 ]& X; z8 p
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 [( H: U$ [% r( b
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w4 p7 R5 H5 ^# m: j

1 d0 c3 g2 H% o  Z) H7 xtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) C! c. U+ I9 a5 ?% D
【做　法】
2 r8 i) n  w* r3 ]4 ]公仔箱論壇1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
8 Q( j1 p9 \* s* z5.39.217.76
/ ~% S! S" {; ?4 \: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。5.39.217.76: {4 V% c6 V7 P8 t# `& ]
8 {9 `7 [) t$ _% A. j
【備　註】 $ A. A. B1 ^' |+ R7 _3 r. d
2人份

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76. {: o" l) ?$ I5 D4 s& T' ?) E3 m
粗蘆筍  6根 公仔箱論壇- b" S7 K  u, j5 @9 G- j% k
培根肉片  6片
7 @4 x9 w5 \$ y' u2 ~# I( x0 ?: _tvb now,tvbnow,bttvb辣味烤肉醬  少許
) ~" K- U/ A2 {公仔箱論壇
2 H! D+ Z  w8 |) E' I+ \公仔箱論壇【做　法】
5 w3 ]- A5 v& C4 O0 V8 X1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
* {, y! ?5 A0 ]+ J/ S$ P* t8 F2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 公仔箱論壇3 [$ F5 C1 H% [5 }
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
$ c9 v! Z* m1 q1 `$ n9 b" ?6 ztvb now,tvbnow,bttvb鮭魚生魚片  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g5 f2 S/ F5 v$ r% i4 Q4 O5 |
洋蔥  1顆 公仔箱論壇5 i0 y& ~8 f3 i  j7 \
碗豆嬰  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" u; z8 a( x4 U/ B: U& V
細柴魚花  5g
" ]9 N! R3 E% W6 D, A# U( Htvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬1：
  J2 \; j: Y' d$ K, k1 V5.39.217.76水 150g
* w2 Z% M; U3 Z( A1 z- _) X3 i5.39.217.76醬油露  1又1/2大匙 公仔箱論壇* y0 H+ R2 Q" c( g: M
味醂  1又1/2大匙 公仔箱論壇9 X8 e) b& w$ B) l. H9 L
沙拉醬2：
  E( K9 k' G. Y5 O5.39.217.76柴魚片 10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a0 I- q! j# g% J: V; s) v
芥末仔醬  1大匙
7 \+ \5 j" ~- k' {5 e5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J" f0 b# E& ?) Q$ t
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s4 g: j) t: W! H
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
; s7 g, _$ O) Z+ S公仔箱論壇2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 0 L2 L; c+ K2 Q$ }
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
8 L$ d5 z0 a& |" s4 O豬眼筋  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A; r4 i7 A- \8 q
青椒  10公克
9 `, }: F, H) p6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒  10公克
" J& x- A0 I! ^* o( B" q0 W黃甜椒  10公克
: h# K. ~3 r' ^- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥條  30公克 公仔箱論壇% _: A' L( O+ E. a' e
XO醬  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 t' ^3 X# Z) W
蒜頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb* L9 v/ t, O! e1 j
紅蔥頭末  3公克
9 n, B/ d& e* m9 i5.39.217.76辣椒粒  2公克
5 @$ J. N. u: s: `( z公仔箱論壇太白粉  少許 公仔箱論壇( z  _5 ~" u3 o3 K8 F- l  \

( I: \% g2 t' k! {( w5.39.217.76【調味料】 ; z7 m3 C+ T0 f, ^" F* a( k
糖  8公克 公仔箱論壇4 Z$ h" \- F5 r9 X" P
雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D, [' f# p* K, D; F* o: M' k8 z
鹽  3公克
/ Q! r  ]9 y; k# ?1 G
  E0 `) [* N: l) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, l6 |: v7 {7 s6 x3 r' }4 ^1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
/ G( S$ |- o! H: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J- X2 C9 I* R6 Z  e! {& Gtvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
" I+ u5 K. f# {* P公仔箱論壇 * D* I! ~4 ^0 b+ z) E
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
, {, r- ]* A' S" m1 |帶皮五花肉  800公克 ' t  S# r# v/ \* L& T, z# l9 \: [% A
梅干菜  20公克 ; c5 a, K& O& Q6 ?2 G' {: l2 L$ j9 L
皇宮菜  1條
( y& [4 P6 P9 ]3 E1 C! X) m+ M! u太白粉  少許
% G7 _$ V$ K3 K! {公仔箱論壇滷汁：
# h9 m. k: B# z" y( Y4 U/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50公克
) J% d' v: n! j7 u公仔箱論壇青蔥  30公克
4 J6 r4 J, U5 @" N' D( X& b5.39.217.76蒜頭  30公克
( C; g4 `0 o7 l! l4 c3 v辣椒  20公克 公仔箱論壇- `% p* G6 h4 D; C4 M1 K
紅蔥頭  20公克
( H' N4 Q& r+ g9 j/ v5 @0 K% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克
1 t8 z  G- M9 ?2 @; ^( ]; C9 u公仔箱論壇冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 N( `3 }7 U& G$ o" \" r
鹽  10公克 2 L& ~  W2 {' d$ G. e
水  1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @" w, Z6 W: l0 d  m9 K3 X$ V* D
滷包  1包2 R- E4 F& d# L4 M7 d& k

9 v. r% `: w2 Q5 E5 F- q+ }【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, N2 @; h$ ?2 E
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。5 v- {1 h! E8 d1 J) q9 s* R( l8 c9 N
3 k+ ]; W9 V& ?) S
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。- v. F2 |6 @" @! j" z% s. i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j, N9 i4 r  N) @) _
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。5.39.217.76, k0 P* ]7 j( D' R2 N

- A. E: F% ^1 S0 _- o4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
( [5 \/ ^* q* m4 A) N) wtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76, `( [- s1 f9 M' v' Z+ Q6 K  w2 G
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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& c3 p7 b! F3 M3 A' L公仔箱論壇6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。