【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q: J" u& \ b4 D
A.牛絞肉 150公克
5 ^" t& U+ }0 d" l0 [" n! ftvb now,tvbnow,bttvb 高湯 1大匙
% Z* a! U' n) C5 t. F* X B/ q5.39.217.76 醬油 3大匙 ( C0 W9 i2 Y! K" u
酒 1大匙 5.39.217.76) I7 f6 ?9 R+ T: Q2 q8 _0 V
砂糖 2大匙
2 x; r" r3 o, p( t% G+ W& i9 y: f& \5.39.217.76 蒜泥 少許
& I7 k3 }( V, O; o1 S' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒 少許
+ g( {, D% ~* c; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芝麻油 1大匙
" T! D' x4 x8 C h* ]7 b |) uB.菠菜 100公克
" a, j/ ?: Q! b. D公仔箱論壇 鹽 適量 : S6 I; I4 k; }0 [ g8 L) x% V
芝麻油 適量 ) q8 h$ t. Y" }- t* s" v
熟白芝麻 適量 公仔箱論壇/ ^6 f) f6 y) ]. N4 V" F/ I& \2 J4 ^
C.黃豆芽 100公克
' x I) ^% E/ X5 I; c9 V: x2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 適量
9 a6 D/ G0 \1 Y! c, D) y' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜泥 適量
c1 l7 O4 T! t* Atvb now,tvbnow,bttvb 胡椒 適量 公仔箱論壇8 \9 E; w8 d( `0 s6 c) ~* E, V& `
芝麻油 適量
$ G* i* }6 b1 S2 q7 Ztvb now,tvbnow,bttvb 熟白芝麻 適量
( i$ @& `( ~ \D.紅蘿蔔 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb, l* r4 D0 P) T
鹽 適量
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( L3 g# J3 d ^4 ltvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb. x \3 g/ L0 l3 ~5 u" x9 E
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
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8 |. T4 G2 N+ W1 K* O- Htvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
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. ~/ w; h; u) K3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
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8 C2 P0 @# q4 h公仔箱論壇4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
2 q2 @- R& I2 b ?# c2 D公仔箱論壇 7 x% g2 B- U, n
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
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6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
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, Z0 g0 d" Q |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ] |
發表於 2007-2-23 10:48 AM
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