carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 + }- ?1 u) u  f2 p! P7 [- N2 W$ [
去骨雞腿肉  600g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e  T% d. V8 O& F0 ?8 t( N
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X# B; R* t2 }, b- _* `+ X- @2 U9 e
醬油  3茶匙
( L5 X0 s/ C; N8 ~公仔箱論壇水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r* s2 t  z- Y  [0 Y8 ~# f6 u" K
香菜莖末  30g
; B$ ]: g% Q* _$ {; v4 j蒜末  30g ) K! S2 m/ `" X& w- \  p; N" }
胡椒粒  1大匙
# ^, [8 T2 V9 s糖  3/2茶匙
$ B5 q4 I" g7 Ftvb now,tvbnow,bttvb
/ N& ^  c1 U% l1 [; [+ F8 h0 ]5.39.217.76【做　法】
; F* w4 T( b) G4 `" E8 L1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
$ I4 M$ u' D3 K  Vtvb now,tvbnow,bttvb ) Y, o7 `/ i* ?! o6 c
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
1 R8 P4 z& f# P' T( t8 I, |1 u5.39.217.76
+ a! M/ {4 z5 |  Q% j3 Y5 ^" Y公仔箱論壇3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
% t5 r: M# ^0 p5.39.217.76【備　註】
) Y* x! R, x! X  [0 Z& T因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
. }8 n7 w9 \0 n8 t6 P+ htvb now,tvbnow,bttvb
" X" ~* e' W9 `' t; N& p5 W8 E' `tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C& X5 `  ~9 a
杏仁粉  160公克 5.39.217.76% [' Z$ `# F7 }3 P# M" T6 D0 k
低筋麵粉  140公克 ) P  G  g( O0 A9 \: g
泡打粉  2公克 , n/ C, U/ o1 D7 F
綠茶粉  16公克
* \9 j# W: h. d6 _0 R8 V; _蛋  320公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 G+ j  t+ k8 ^# R
鹽  2公克 公仔箱論壇; Q/ L3 v3 S6 }4 g
細砂糖  200公克 公仔箱論壇( |5 |, f( r: X
奶油  300公克
/ L$ E; L% F& H% M, C& ?蜜紅豆粒  220公克
) _1 D6 G5 @0 w' |& S公仔箱論壇
6 R7 D$ v7 W5 ^; N, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* Q- p3 ]" E! E  K6 w# |1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。5.39.217.76, K# z5 ?! j3 C# Y" d5 X
5.39.217.76! J& Y# N5 w/ }2 `( |  u4 Y
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
; m! }" l& v' i+ t5.39.217.76
. d  B$ n$ C  R3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
$ j4 y+ b$ }6 r公仔箱論壇
. I, u$ [; Y* f1 t4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
, z# ~9 B/ e! q. }8 B* Z  L' X3 ptvb now,tvbnow,bttvb- l( U2 ^( }: r9 {6 I# h
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
" E. u( x3 K4 W% f: q9 {草蝦  6隻 tvb now,tvbnow,bttvb" Z0 {/ n0 R8 {% ?
蒜末  20g
  x/ P' d6 y  f辣椒末  20g
! U9 }7 K. z% X- [$ B5.39.217.76香菜根末  20g 5.39.217.766 K- y( X7 `7 c* q$ |
【調味料】
# P6 o% C- f  T& ^% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1大匙
/ ]) W& V, T4 Mtvb now,tvbnow,bttvb魚露  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O$ R) `3 t0 Y
糖  1茶匙
( K. _. l+ F7 w4 |* c8 utvb now,tvbnow,bttvb
$ }1 J) h1 Q/ H) t: Z& y) U【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 b9 \; f& A: o6 V. q9 d
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q" f2 p7 K2 ^$ D1 f

! z. F! {2 A9 }1 i6 O2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z3 X, j! ~% k9 ^+ E

4 Y) z  G/ G9 O' J- [: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I+ K( ?$ c: l& Q6 C4 N, H* V! u
tvb now,tvbnow,bttvb! x' J) Q: _- W. ]
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。tvb now,tvbnow,bttvb4 a8 h, ~, p( i4 s) w7 B

1 V& b8 ?' Q$ V+ X5.39.217.765.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
" s$ A2 J( P; T, c8 s) k) H0 t0 N' s' }$ M
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb+ }- x; a0 X) u) O
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。5.39.217.76& H  Y5 _5 u; M, R' \- F+ K* ^
& C3 l9 l# L+ S5 ?6 ^, a  c
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
1 p+ C1 x8 j7 Y; K5.39.217.76【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! r9 c% |6 G' \. N! ?; E7 A
草蝦  6隻
( H' H$ O0 F' Q3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  20g
8 t3 C0 V. r: vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  20g
" x8 i! I  C+ D! T' N5 w9 }香菜根末  20g
! w) P2 F  V: L& x5 V! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
7 D; a) U/ `) o, O; Ttvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~( _! t% {' C* Q' V
魚露  3/2茶匙
( p" N( F9 u; a! r, G公仔箱論壇糖  1茶匙
$ x" E. d  k& F- H) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 f" e! T1 J3 d$ a1 \9 L. Q1 A
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! X8 T/ X, \* ~. N  Y9 ~/ E
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
# ~: L9 l( h* \+ D& }' \+ X" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ A' N# P( z1 }: q" X2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.從蝦子的背面 ...

$ E2 _2 a& S# q! v" C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `6 r) h2 D* P0 V; ]1 w

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MagicAndy

【材　料】
2 L5 Y6 L" q" ~' a! y公仔箱論壇牛絞肉  200g
+ d' Q) V! V: H$ ^- H+ H% T公仔箱論壇小黃瓜  4片 5.39.217.76" C- q& {  D7 _8 K& O
檸檬葉  1片
' b: l; i( p' x9 Wtvb now,tvbnow,bttvb簿荷葉  5片 7 N/ Q7 n3 o" m8 R& y( Y3 O
紅蔥頭  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c8 G9 K. s- A3 Z# l* l$ p/ W
粗辣椒粉  1/2茶匙
/ V0 F9 V2 v9 \2 ]7 F蒜末  5g
/ z8 v, ]* I. p* M  r7 w蔥花  20g
: @' ^6 D, E2 h& x/ }  A7 Z花生仁粒  1茶匙
; o. K1 y/ O- o& q: [9 \( K5.39.217.76白糯米  1茶匙
" @! ~% l! s& b7 v! n3 d萵苣葉  3片
$ N% O5 d4 ^) w; T  x春捲皮  2片 公仔箱論壇+ }8 n$ n" j* A# H: s
公仔箱論壇  O/ c6 m- o1 d0 y
【調味料】 7 s  Q4 t: _3 a2 W8 p6 }
檸檬汁  3茶匙
$ h9 x/ |3 \7 L& H5 l. @. i; x0 [tvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙 / o3 j- q3 O% X' ~
糖  1/2茶匙 & @# O3 F0 V7 I7 w% s& T

% y  k" h5 F: `, L5.39.217.76【做　法】 2 L" P8 M* u& q: g7 e! W) s  h: |
1.小黃瓜切片。
) C# J% Q1 U) j9 p5 q9 N& A; J& q3 M
) J# P! l* Z8 A) c. wtvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。5.39.217.76% d, \" t1 e+ V5 U/ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h* I1 m5 F8 J5 l
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb( V" c: S% h. D' @

$ F0 V1 t2 i. K# b+ ]! f0 m* B4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
; G- [( Z$ q2 I9 O公仔箱論壇
2 o. f8 g$ F; d) A5.39.217.765.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。5.39.217.763 n) t7 V) Z$ B( N; {* o

; {$ b, i9 p; ~9 l$ e# r* g+ ~tvb now,tvbnow,bttvb6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。5.39.217.76; @0 c( _0 s+ T4 Z4 Z/ b3 y
+ j; q- L4 I' ]7 P
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
5 s) ]; b: x/ }+ X% `8 ~A.牛絞肉  150公克 * s3 E9 _+ N+ E  V
　高湯  1大匙 5.39.217.76+ C8 I2 E" q2 j* Z/ @  M
　醬油  3大匙
! q' _/ Z" g, K' j7 `5.39.217.76　酒  1大匙 公仔箱論壇" \3 s8 y% B9 o7 N- U
　砂糖  2大匙 公仔箱論壇" y3 @- H# U! D0 t6 f% P6 D
　蒜泥  少許
# A* e. F% w, c2 X% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒  少許
; B7 ?' K4 C# Q5 `　芝麻油  1大匙
3 h+ O3 A# U& N0 I4 w7 Q9 b3 wB.菠菜  100公克 # E/ p8 ^4 X9 n2 {8 i
　鹽  適量
8 ]  b; e; j, [* k% I0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芝麻油  適量
$ ?# T0 i1 d/ z+ a: N! S, G公仔箱論壇　熟白芝麻  適量 5.39.217.76  c; A* Y/ v0 H( I7 D" s8 \
C.黃豆芽  100公克
3 [8 b% P  p3 i' {; c/ H公仔箱論壇　鹽  適量
& d' B( d8 q* o1 N/ e$ Vtvb now,tvbnow,bttvb　蒜泥  適量 : D# m  z5 E1 ?- c! c- g) x
　胡椒  適量
) r9 S  A& P  @6 S' ~% o. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芝麻油  適量 8 Y2 r+ k' i6 ~
　熟白芝麻  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r2 E; ?" v" i- ~6 f
D.紅蘿蔔  100公克 公仔箱論壇# Q/ v# o1 |* x, r1 N* R
　鹽  適量 * o! H- N3 L8 C! H' _! d  n1 D

/ @  a0 H  K! |' B2 }: B【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `& w8 }) D8 x! O- w1 Q
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ~9 N! q! V7 J% x

" Y9 K7 p8 b4 _5 `' n5.39.217.762.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。  y, r0 x& e/ V. Y& C$ P! V- K

$ l1 a! G  _3 f+ }( |3 l" u, ~5.39.217.763.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。/ |& D" X, Y# j" l5 H+ y

$ G8 c8 g- h9 D8 m8 u& l2 W: xtvb now,tvbnow,bttvb4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
" q* Q" Y8 W! [9 ~( C. d% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # r" C4 M" t7 Z1 \5 v' L
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。公仔箱論壇/ V* p( l$ F- F% T$ o  R

, y; r4 s* |/ m. @& b6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
( h3 ^1 P0 g4 u: V' z+ K公仔箱論壇公仔箱論壇# {2 T6 F, ~3 d
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) ^8 i" X' A# J  C& Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
) R8 {1 j4 Y9 K: e  n$ ?5 M5.39.217.76低筋麵粉 72公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y# G  \4 m. w& [
可可粉  15公克 , ]* m5 m8 E- Q! T
蘇打粉  1.5公克
# p5 R$ z; P3 qtvb now,tvbnow,bttvb全蛋  4個 ; G8 k9 q7 e8 e8 l5 I; Z% ]0 `
細砂糖  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb. e2 ^8 o: M7 @  s% ?6 I) ^
牛奶  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |4 w$ W( Y. U0 n
沙拉油  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb' s1 R+ u% g' }" Z+ e
奶油霜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O& j  ^% ?  }& ]) ?4 v; J+ d5 d
白油 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C5 j: f7 j, N  e
奶油  100公克 7 l$ X, ^) O6 u1 x
果糖  120公克 0 Z( B2 K4 N( A0 u# ^2 I) [
木紋：
3 f. U' `( _% v# otvb now,tvbnow,bttvb白巧克力 150公克
$ M# r9 i7 V9 b公仔箱論壇沙拉油  50公克
. S4 B1 ~# h( v4 ?# C6 b. f" V3 ]3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋轉印紙  2張
! S7 }3 x2 K% x- K0 ~& T公仔箱論壇內餡：
, z8 Q/ q5 w7 I' d7 \; ?$ K5 L5.39.217.76熟碎核桃 100公克 5.39.217.761 V! E) P/ J7 p# w  Z

" J6 a) s7 V" A5 W. O: w【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w/ w+ r7 Y3 p$ c$ T+ o% s6 P
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
* I, W9 o$ R3 \' p9 n0 ?- q! u1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X5 @5 ^0 S5 }0 N9 m- p( ?
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。9 }  o6 ~. v! y
tvb now,tvbnow,bttvb! Z. j" r! O( k' m5 ]: ^% a
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。$ d. A! D( S% W' \6 U) O$ W6 g9 d$ i# a7 w
公仔箱論壇' m$ p% N2 u$ h1 {8 _# _
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c9 S* O& |4 E9 j
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5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。公仔箱論壇* s9 v* x% \- i

3 n# h8 J$ L9 |/ D6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @7 z3 p% Y% P2 [8 B
tvb now,tvbnow,bttvb& U' N4 z" }9 ~2 a9 V: U
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
! ]: |8 p- }0 a5.39.217.76關東風玉子燒蛋汁  適量
1 |% R& _; }, l1 Y$ a: J  B+ D) Otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?! p, p6 ~5 x" F
【做　法】 公仔箱論壇3 Z8 q/ {: ^3 s+ a
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。( d3 y3 J8 f2 F9 @$ Z

% V9 M8 z) p1 e& p7 D" l公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
; u( H: @$ e% z8 W' ]7 j5.39.217.76白果  150公克
' M. P2 [  b- T1 d, I5.39.217.76花枝  450公克 8 N, E  V% {4 I4 C( W* l
辣椒  1條 公仔箱論壇, ^/ l6 f0 d) |# k! J
薑  15公克
4 S( m9 B' c# ]3 T蔥  1支
$ M$ w0 C7 Z" L8 |% _3 ]tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.762 r/ [2 H- l& y) N4 R
鹽  1/4茶匙   K6 M8 x& F) {7 V
酒  1茶匙 ( W0 E9 F' G, m, E; u3 m* i* {) W4 W
糖  1/4茶匙
, ^/ C5 n0 v/ F. g, ]5 k胡椒粉  1/8茶匙
+ K! x3 M- O. ^  V# _7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1茶匙 4 q# r1 t+ s7 u' W9 {8 {+ d
水  2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 @& E$ y' o; l- b- g1 p! i- z
+ }' J% T% l: [/ \% u# R9 N+ Y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A6 h  ]$ o3 M. ~& _* J
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb# B5 l2 E% y# a8 L
) @7 e' t/ M& ~8 U, C( k
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F8 n! `3 U; O# G( L9 I( }
4 U2 t# b: \# E2 W; _  @
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
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" }' E  s# G$ ]* G' s! }公仔箱論壇4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z% P3 T3 y2 S+ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G! {$ ?$ z& k' H+ X( F2 p; Z
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MagicAndy

【材　料】 2 A' T9 }) Q" r4 n0 L
枸杞  1大匙
; V' L% j0 Q! T9 a5.39.217.76玉米粒  50公克 8 Y* `0 g. W0 q3 C2 b
青豆仁  20公克 公仔箱論壇: h7 q2 x- e8 a) X
雞蛋  4粒
$ t: F# L9 D* j( V  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- V* G2 M* n& W公仔箱論壇【調味料】
1 i2 u( b  M3 p* S+ Z$ M, }* z公仔箱論壇鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }% `& ~. E+ g3 s+ d2 p7 @+ ~
胡椒粉  1/4茶匙
. J* W( e# r, |5.39.217.76
* ^) G: }* M9 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ i' {) Q8 ]: B( i1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
6 l1 n2 U* W9 q, s, M  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' U  R9 J& n3 d5 H( M5.39.217.762.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。公仔箱論壇+ g& N% `  K/ I7 N0 D

, c+ q  b8 h  Z+ Z) w8 u3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
- u$ g) ]6 g/ n: d- W: m0 q 公仔箱論壇0 |' K( |7 b1 H4 `; U6 I& M
4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z6 z' O8 B/ j& n; k5 m8 d) G
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MagicAndy

【材　料】 6 }! V; r" W; Q1 s2 e
中種麵糰：
/ q# S9 \2 y: w0 v+ z2 w/ t5 p0 E水 107公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F1 A) ]  M2 z$ F
高筋麵粉  153公克
- ?) P. P# j8 x3 h2 S; _- Z5.39.217.76低筋麵粉  25公克
# A1 @. n6 p& e5 E: `! o$ ^速溶酵母  3公克 公仔箱論壇+ d  E  e2 k. Z9 L1 o! |- u1 o
主麵糰： / U& F) [/ }1 q& L5 T4 M
高筋麵粉 76公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 j" G5 i. [4 A) F. l% \! M: S
鹽  4公克
" ~, p1 S0 g. Z4 `" K" R5.39.217.76細砂糖  6公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A( s9 s. U( D1 L2 P4 _* }, {/ [
水  43公克 ; J# Q4 D' t0 L$ a. k
改良劑  3公克
0 \+ c0 e, J5 Y$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  18公克 公仔箱論壇- {+ N% u2 |) g% V9 M1 T
田園粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 f( R% V& t: w" m# w
內餡：
9 M$ m5 X, ~8 f( {2 x' c, x5.39.217.76洋蔥 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k1 B5 c, _% `. U$ D4 }1 _
火腿  適量 公仔箱論壇  ^9 d. y: x) N; @
紅椒  適量
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: r2 }0 d: F6 D" N& z5.39.217.76【做　法】 4 P6 c6 E, B* H6 Q' I% x4 t4 z
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。5.39.217.765 ]) y: _. F& [  G0 M9 N2 U
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2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。& F7 B( [4 H1 K6 V4 b- M
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3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。公仔箱論壇2 S  [$ C5 L! a! Y% `
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4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
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9 Q* _2 c! `  [8 ~7 R) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。5.39.217.768 b* r4 }& J/ q7 C) s, R
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J% E* Z/ ^) A0 K1 R
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7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
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【備　註】
0 J7 ]7 m8 v* B份量：3個
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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
3 h# ]  e; g6 W% Q牛五花肉  200公克
0 F/ |, |1 j3 j( ~  L# U5.39.217.76洋蔥  1/2粒 公仔箱論壇7 t2 M8 l7 I# n
小白菜  150公克
- n* @2 A# l( l$ I$ M9 u; D0 L白芝麻  少許
7 z* l! B1 ?* ]tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  少許 ( G, r4 f. C' d, a; _2 |' i
香拌茄子  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F: |$ I; J: y+ |' F1 X
【調味料】
2 }$ |. C0 T, F, l# H公仔箱論壇烤肉沾醬  1.5大匙 : G9 _5 O2 w* n1 b1 a( m' w
20度料理米酒  2中匙 公仔箱論壇( C9 v5 U$ {0 R
韓國辣椒粉  1小匙
# ~& L  e0 u& p! T2 `" O" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ M* e9 d; B' f1 d' ?9 q【做　法】 ( t& o% G0 T( D7 E. t; {
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ I' ~/ O% W9 ^. C  ?

! w5 y3 M/ ^7 k! @1 k4 \5.39.217.762.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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: `6 U) R$ y( o6 n公仔箱論壇3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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