【材 料】
( R3 z6 Y8 B) x0 X9 e5 C. LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦 6隻 tvb now,tvbnow,bttvb/ @: ^: Z: ~+ h& N: @9 Y
蒜末 20g
' ?, h# }% D- ]( _% utvb now,tvbnow,bttvb辣椒末 20g tvb now,tvbnow,bttvb7 h/ s8 ^- w8 O7 Q# H: O4 I5 b, F$ S
香菜根末 20g 公仔箱論壇' g9 i& J3 p1 w& r
【調味料】
/ o5 v9 |2 b5 a, n X, T5 j公仔箱論壇檸檬汁 1大匙 公仔箱論壇0 q" u. R% x" r9 M; o
魚露 3/2茶匙
* p# U+ ~( l( w糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 g6 g* q2 v( m
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【做 法】
: G& l7 _6 {% m0 ?5 Y5.39.217.761.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外,其餘蝦殼全剝下。
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2.從蝦子的背面直切一刀,並去除沙腸。tvb now,tvbnow,bttvb% {& `% h& U/ E0 w, l
. ] A6 ~* S7 y4 N q* `3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。tvb now,tvbnow,bttvb$ q0 }* M S2 I0 h' ?$ D ^
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4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
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0 M9 `5 Q8 @: ~) _5.將草蝦攤開擺放於盤中,再淋上調味醬即可上桌。
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+ w8 H" _6 Y( j; e7 o5 S7 A7 c/ Ltvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
' C. O6 X* F% l8 e" f先把碎冰放入盤底後排上生蝦,不但保鮮,而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
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