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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子5.39.217.762 K  J+ A( q7 ?; ?) k5 L% R5 F
2.翠綠海珍寶
3.蕃茄鮪魚沙拉
4.法式紅酒水波蛋沙拉5.39.217.76/ Q# r) q! k9 g! c3 k! Q
5.酒香涼冬瓜# f# X* [; [* t/ I' w
6.綠茶蝦凍
7.奶茶焗海鮮
8.大薄片
9.墨西哥玉米餅5.39.217.76# n" N9 e4 D3 v$ ?% p. R" H
10.蒜苗鴨賞公仔箱論壇. t3 ]+ z$ ?- B7 h& |
11.椒鹽龍珠
12.泰北烤雞腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J7 h( ]. `2 `+ W
13.綠茶小品
14.酸辣生蝦
15.泰北辣拌牛肉公仔箱論壇1 U/ T/ \! z! e5 a- X% I. l
16.石鍋拌飯0 _4 G, F: @+ D) A
17.聖誕樹蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 C2 m$ l0 c$ h5 f
18.關東風玉子燒
19.白果炒花枝捲5.39.217.762 }% @! Z$ `7 j: h7 M2 B
20.三色煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb1 h$ ^0 ~% V0 r6 m; a' u0 W0 X
21.雛豆煎餅
22.牛五花烤肉飯2 ~, ?5 q( W& |- X" O& L4 H
23.南瓜雞茸包
24.勝丼公仔箱論壇/ C+ }% b+ }: |3 B. H4 z/ ]1 }
25.筑前煮2 k9 }) x  U2 d: ^
26.牛肉八幡捲
27.茶碗蒸公仔箱論壇2 B$ r- ^7 j9 r5 J6 p
28.泰式白肉5.39.217.765 V6 q; _% ]( Q$ C1 c
29.炸鮪魚公仔箱論壇! z$ i& m+ {$ ^8 S
31.蔬菜煎餅
32.肉鬆飯糰* N6 L" Z" b) G. I' y: {
33.綠茶炸豆腐2 S5 D2 Y' u2 |% U$ Q
34.五彩烤干貝
35.啤酒火鍋
36.蘋果咖哩鯛魚排* a# g: \5 f3 h
37.蕃茄豬肉水餃6 M3 C9 ?% Y: P  I+ k+ J
38.紅梅石榴球& a8 J" w% f0 d
39.白玉火鴨卷tvb now,tvbnow,bttvb' q" E" _. c' P
40.茶香麻辣鍋
41.廣島燒
42.豬肉蛋包捲0 [( f; c$ i5 Q1 Q- v( \5 x
43.薑汁炒肉米堡公仔箱論壇5 u9 q- W8 W/ U6 i6 w9 N+ a4 |
44.椒鹽鱔球
45.鰻魚三明治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U, Z! s4 M6 ~4 m  c3 L. w
46.百香果炸墨魚5.39.217.76, e4 ?: k. h' `, [+ E
47.辣五花籚筍卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u8 j1 c& N" q# \) Z2 O
48.涼拌洋蔥鮮鮭
49.金瑤炒龍筋
50.一刀肉
51.山藥牛肉捲
52.鯛魚籚筍捲
53.鮮首芋香鍋公仔箱論壇( H( S9 [+ g8 c8 ~  o. {/ c
54.非洲雞5.39.217.767 g4 t& ^0 W8 M4 D6 h/ r' t! j) F
55.新北平炸雞捲餅
56.瑤柱鏽球
57.玫瑰雞腿
58.淮山枸杞燴肉丸
59.蛋包飯
60.鮮肉中卷
61.咖哩雞肉煎餃
62.泡菜豬肉鍋貼
63.草莓丸子
64.清蒸菜肉卷
65.可樂燒牛腱
66.炸茄餅
67.味噌茄香丼
68.紅酒燉牛小排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z+ u# j' j# R/ Q
69.雪花桃仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p- b) p/ H# b8 Q' }. U; k: K' x3 ^
70.米醬蜆仔肉
71.芋香九孔煲
72.塔香珠螺tvb now,tvbnow,bttvb& O9 ~3 O3 P! F9 Y) S" H
73.南瓜焗干貝tvb now,tvbnow,bttvb) |! j( D8 G' w7 Q' ?0 N
74.西班牙海鮮炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r+ B% q  `% w* S. r- ^7 H* @
75.白酒海瓜子佐黃檸檬tvb now,tvbnow,bttvb' Y; Y7 a7 ^; V
76.滷虱目魚肚5.39.217.76' b0 t1 ~" J  y
77.寮國式涼拌牛肉tvb now,tvbnow,bttvb5 F' O. Q1 l: j
78.馬沙曼燉牛
79.蜜汁豬排捲餅* M% @$ d* D0 v6 x' H4 A9 i4 q
80.台式香腸捲餅
81.酸菜鴨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b% P% m" e+ p( k$ r
82.東坡繡球
83.瑞士胗串
84.雙色糕7 i$ }) r1 Y# ~9 T& p( H5 t- N& P
85.蕃茄肉醬千層可麗餅tvb now,tvbnow,bttvb: X/ P5 z2 v% B3 v7 n% Q( b
86.焗烤甜椒- b  Z( n- E) p6 P
87.發糕水果串5.39.217.761 A! l* t- x2 w5 ~
88.日式地瓜饅頭
89.青木瓜水餃8 s3 r* z- S/ w& L$ u8 s5 H& f
90.三杯青蘋果
91.冬粉沙琪瑪
92.胡椒餅
93.菊花酥餅" a$ b  }# r1 d' E( o4 f
94.糯米糕
95.紅龜粿
96.西瓜皮泡菜公仔箱論壇/ t! s# Z' s5 ]: r! e: I7 v. l* F
97.青木瓜泡菜
98.墨西哥Taco餅餐盒5 F- v/ P+ F8 Q3 y0 y7 s
99.週末果子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w; f/ j- B9 H
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
101.蟳皇玉蝶翅

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】 ! ^5 S- U0 N  @4 ^% Y, I
火龍果  1個 5.39.217.76$ O8 ?: f% L- {$ l+ ]
鮮帶子  2粒
甜椒丁  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: u- q6 K) L( W
小黃瓜丁  少許公仔箱論壇& I7 W4 `6 T2 M$ w6 G  N: }
沙拉醬  適量
胡椒粉  適量   q& f6 Q/ k9 v$ w
鹽  適量
味素  適量
太白粉  適量 7 W2 M# h( n/ g; x  e7 k4 k
蛋黃  1個
' @( d3 t0 A/ q2 K
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- B0 S# x3 E- P3 q! d8 ]6 ]
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
tvb now,tvbnow,bttvb, T) Y  }* v! Q; y
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。

3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。5.39.217.76' h5 o# [% J: m$ k  q6 V4 [

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】
洋蔥  1/2粒 tvb now,tvbnow,bttvb. r& g% {0 t8 C) `- ~3 [
大黃瓜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?  X, U" N& ^
鱈魚肝  1罐
海苔  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j* S' h2 I) n! F7 H' a4 g) g8 j
七味辣椒粉  10公克公仔箱論壇! s. e& D7 M- L( N  O  U5 k) d
和風醬  適量 1 |% Y# _6 h0 d7 h
: Q8 h2 }1 H  N# u: b, N' E5 H
【做　法】
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l* b# r6 f8 W" j  _, n

2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
5.39.217.76# X3 ]1 ~) ~  y) e* \
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。公仔箱論壇3 c+ |0 ^4 J0 F( t. u4 o$ A

4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。  k$ V# l$ C/ ], r9 F- h

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.76" G" C/ Y" \7 q6 d0 o1 {# d" S9 G2 C
鮪魚罐頭  1罐公仔箱論壇' }* L0 |% r$ K" V
大紅蕃茄  2個
洋蔥碎  50公克
酸豆  20公克
【調味料】
香草美乃滋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; x' X1 s- G& S% f* J

【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。

2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。公仔箱論壇8 w: i" N  H; h4 v' ~& g; S% c: I

3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
5.39.217.763 B( m  Y& \& K6 h/ o4 C) ?2 J
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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6^#

發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

5.39.217.763 n, ]+ O8 S1 T) C  \; ~* l
【材　料】公仔箱論壇# a7 h' I' H" F: S# _) S
雞蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f/ m# l( P0 x$ g
捲生菜  100公克 3 i' e7 }0 \- P5 g8 W
萵苣  150公克
苜宿芽  20公克公仔箱論壇6 S7 d/ J+ Z8 J- W5 L3 ?( U
紅酒  200㏄ ! o9 Q* b. _7 f; C2 A* x
小蕃茄  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb( q$ [2 \' j$ \6 i7 \; n& s5 b

【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 tvb now,tvbnow,bttvb. S! G" k6 L, ~6 j, _$ y" q
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。公仔箱論壇5 j$ {9 y" z! g: r6 W

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MagicAndy

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】 0 @6 ^: c+ p& e
冬瓜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ D# a9 Q5 t# E" c3 N! Q9 O
薑  20公克
【調味料】 & V! K: K! m$ t
A.雞高湯  150cc
　鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B+ f* U1 C) z$ G0 r  [9 |
　雞精粉  1/2茶匙
B.紹興酒  150cc
公仔箱論壇; k& Y1 n$ V& W
【做　法】
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
2.薑切片，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x. l$ [( b7 B$ |0 C' F
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 : N0 N: ^9 c' ^& U" n1 V4 e( y& G/ ^! J
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。$ V) J0 H3 l; Z
  ~  S7 `0 y5 t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

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carmen_girl

中級忍者

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8^#

發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
thank you

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MagicAndy

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9^#

發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】
蝦子  4尾
透抽  適量 2 _5 e; V! A; E" z: c
紅甜椒  1/2個 5.39.217.76( v- a7 q: c: }  E$ }$ Y8 Y
黃甜椒  1/2個 ( p8 G. k+ X4 z9 f
綠花椰菜  適量公仔箱論壇9 v2 m. I0 n( a" e/ K) D
水  1000公克 5.39.217.76- [( J' _  p! U" Q. A
果凍粉  50公克
抹茶粉  1公克5.39.217.769 Q2 S- V- ^& T8 Z; c! c
5.39.217.76) O: [, P/ e) e6 H3 `% ?
【做　法】
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 . d4 S) v) A( u
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 2 p- B1 m6 T2 T" H/ R5 f
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb  E) i6 z" `3 m7 E* b. }- O
/ y2 \% }  Y& g( R, b+ q
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MagicAndy

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】
蛤蠣  150公克
蝦仁  150公克
透抽  1/2隻
馬鈴薯  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _4 p% M2 @8 R+ Y/ w$ g
南瓜  1/8片
綠茶包  1包 tvb now,tvbnow,bttvb0 C0 h0 I+ U- v1 c. Y: R0 e
水  250㏄ . _5 z4 g# J# G2 k( m/ L# B
美奶茲  1小包 5 q/ D" i$ l5 b, J2 q
蛋黃  2個 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z% }/ \. A" P5 H3 \" T
抹茶粉  適量
奶油  50公克 5.39.217.76/ w) F& y( l1 k
麵粉  50公克 5.39.217.76" S% [1 U/ e' l% D+ N1 D
雞粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( `3 h9 o1 U( r& e7 ]' y
綠茶末  少許

【做　法】
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 5.39.217.763 t+ E, L6 b8 y' y- ?; B
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 ; s6 U; r' x! e4 D3 ?7 Q
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- R) [' z8 i( R2 O$ k! |* Y4 F
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。公仔箱論壇8 w& P8 f2 k2 ~9 e
5.39.217.76" g* I* o9 _  T  W! C/ g' r, i, g7 T
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MagicAndy

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

+ \. K: x2 W1 f) @, _5 s& S
【材　料】
洋蔥  1/4顆
紅椒  1/2顆
黃椒  1/2顆
西洋芹  2片
水  2500公克
果凍粉  200公克
抹茶粉  10公克
醬汁： tvb now,tvbnow,bttvb; O, Z8 R3 U! ^  Y5 F: \
香菜適量 : u  Z5 g) b5 M) s7 p
花生米  50公克
檸檬汁  1顆 1 o0 [1 r$ i+ q' L
高梁醋  1大匙 5.39.217.76! D( @$ C" S( s: M& ]
紅油  1小匙
香油  1小匙
白芝麻  少許* ^+ T4 o) [- d+ p+ l
+ R, J6 ]. _$ w8 W1 I% y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ K$ ^4 {. Y. {- f( X5 U; Q
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。公仔箱論壇, x, w5 G) H# G1 F: O5 [
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 * C- O( {& u6 P3 s
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 0 ]7 l- H& i8 W( V
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 5.39.217.76' Y1 J4 T, e. D+ M
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 % T. K  V1 N; r) ~) x: i' |+ t6 W6 u% _
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 ; z1 K+ G$ j; z" \1 B  F: T
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。   Y) s% l- Y2 M  u( r0 [5 M! q
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。5.39.217.766 |( t3 m' x9 K" E

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇$ J/ x8 {) N$ S( p
蕃茄丁  1顆
洋蔥碎  1/2顆 5.39.217.76$ l1 r# l, H( w; z% {( z
牛絞肉  50g 5.39.217.76/ \9 c: Q+ ]' k0 y
奶油  20g 公仔箱論壇- j. Y/ S: c  G) q) @
調味蕃茄丁沙司  1罐
紅酒  20㏄ ; H" u' @" H9 B! j  g! H! s. `& W
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 d7 a2 R; ?/ ?7 ~5 b. p! |
糖  適量 3 L: ^4 `6 C! T2 l( t/ Y2 m
黑胡椒粉  適量 & T# E% t$ u* r' _  N0 _( a
生菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ D# H* H( r# M2 A" Y
玉米餅  2片
起司粉  適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~3 A  B) g* b: l
【做　法】公仔箱論壇/ e! z! r4 h7 R9 t
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。公仔箱論壇/ V, S( t/ [( f  O' g8 L9 h
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V9 q  |; a7 U9 L# r3 f* X0 C/ O
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】 ) b& J5 ^8 ~. p, H9 P& ^; E
鴨賞  300克 5.39.217.76- b) H$ O' f; s
蒜仁  3粒
蒜苗  1根 tvb now,tvbnow,bttvb" `1 Z5 W1 X. H9 G/ x0 a

【調味料】
醬油膏  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ I# z3 l" ~4 A: l& p
細糖  1茶匙公仔箱論壇% x0 p% |9 Z, n# J* {
香油  1大匙公仔箱論壇# q# S. b3 I% F

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 A4 ]- L- o: D
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。
5.39.217.76& v  y4 \7 [0 R* v' \- l
【註】
鴨賞做法5.39.217.76' _% q% S9 {. Q& o" {; s# v
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。" A' c3 F1 ^- J$ {

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇' j) s1 f3 C9 C9 r6 L
龍珠  300克 (墨魚咀)! C# h  E  G' I% w
蔥  2根
辣椒  1條 5.39.217.76( d" K! Z. c- l1 W2 y; c1 w0 I7 \
蒜仁  5粒
【調味料】 ' v. }9 [. Z- {, A
太白粉  2大匙
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" N0 X& C- S, I
味精  1/2茶匙
- F7 ?7 K- x8 @" t5 g* _- G
【做　法】
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。公仔箱論壇( }$ m/ X  d: }/ ?* ]1 j  O' Q
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V" T  f/ G  G  _+ W
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。
公仔箱論壇( N7 x1 h" e& e" ?) |: J
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