 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。tvb now,tvbnow,bttvb# L- g: a. `% ? i) `
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薑辣素讓你發熱
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蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。 " {, z+ R' T1 n8 b* j
$ s. B; ]! ]$ f2 ]5.39.217.76藥用的薑公仔箱論壇. P8 \; I9 u; R: ]2 F
# |. x5 R, |- ~& A2 G2 h公仔箱論壇薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。
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4 w4 M0 a0 P8 v2 x" s r. o9 X# H公仔箱論壇典籍中的薑tvb now,tvbnow,bttvb* N0 W! Q, e0 x
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性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」
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磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。
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冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便5.39.217.76, b) m5 K0 d9 m! t
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冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！ 公仔箱論壇( Z& X2 O( V# h6 d8 p) k) ^0 ?! [
3 f+ c$ K- k8 Y- o4 P* R. T公仔箱論壇最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝
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日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。
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" q! p. F3 T; r6 H+ E3 h6 m5.39.217.76而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。公仔箱論壇5 }, M( r! y1 [ S0 Y5 \* M( v
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生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便6 a. F% r- @# s' X, n
) v; w% W* T7 F# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 i# G1 o8 ]- \tvb now,tvbnow,bttvb另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。
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生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。公仔箱論壇0 `) \+ A; U5 m
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在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。
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# S6 w& T8 L- N+ a5 E* y. `& ^【適合飲用的人】tvb now,tvbnow,bttvb% x: M7 R) U9 R3 e9 H
i. d9 L- ^5 y2 ^" g+ z1 G' o# ]tvb now,tvbnow,bttvb常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者
1 u0 @, j- H# I7 B0 k$ F" [. G7 ytvb now,tvbnow,bttvb※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。1 G* u2 x( j# r: M
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【作法】
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: j; S7 `6 n8 \/ V& m5 @公仔箱論壇步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。: v7 e9 o; [/ e" R x* k: R
步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。
# [6 i' z7 Q u; s' K6 [tvb now,tvbnow,bttvb步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。
! G: u# \$ W. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V) C4 I T& E) y9 S% o q* Y) u2 ]
+ ?, O" _) _8 h! I7 q【怎麼喝】
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早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N) W1 z* U* u
/ v7 Z$ b$ F, K0 p公仔箱論壇生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）5.39.217.760 v1 T5 i/ u2 A% q% v
, ^3 _6 O# q3 r7 W5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。tvb now,tvbnow,bttvb8 G' x$ N) s7 S; v9 i
* t% v S" b+ U0 [" }4 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：- P: _0 A7 ?; r' ~+ u
①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。
, |! {. R# | Gtvb now,tvbnow,bttvb②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。
- j0 C- y+ g+ r3 l' P4 htvb now,tvbnow,bttvb③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。
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: y9 Z: n5 t( M% w* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣做，好好吃
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日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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