 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。2 p; p/ m1 a6 p8 D! u/ }4 O j/ W7 C
+ Q: i% q. s$ [" N9 D7 e/ ]公仔箱論壇薑辣素讓你發熱# t2 F; p1 _* k+ O" R
^7 N2 h& C7 g1 O: {蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。 5.39.217.76' k; k! e7 p% Q( V" }2 k E
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藥用的薑公仔箱論壇4 N. ?: ?3 L0 m9 A
s# w- g6 c6 i" z! A- m4 j; @9 V5 r+ q薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。tvb now,tvbnow,bttvb! j$ X9 \0 z& O' X1 I
' Y; P$ V! B, ]! U' g公仔箱論壇典籍中的薑
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8 `$ b( k6 j9 y( `tvb now,tvbnow,bttvb性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」
* U. p7 J9 A- b; W. v# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* T& @' F2 k% r4 f, O
使用方法公仔箱論壇6 ?3 E/ G' `0 \. _$ Q
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磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。
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冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便tvb now,tvbnow,bttvb7 l' |$ L5 z- X# h& a( S) Q
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冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！ tvb now,tvbnow,bttvb3 ]7 n- J Q$ a# g- L; M
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最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝tvb now,tvbnow,bttvb, ^2 A' X2 y8 m% q7 [5 R
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日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。tvb now,tvbnow,bttvb) J5 x+ j4 @8 G' C1 ~6 z% e* T
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而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。
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生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便1 b% F9 j& _+ Z- K+ x& T+ q
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5 Q' ~0 }% O. i+ s: w; q' j* @另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。公仔箱論壇' y3 C3 r0 O5 V
- J1 u" x4 A& ~2 E, D0 [公仔箱論壇生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。
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# J% M/ E2 ?& _, v公仔箱論壇在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。
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' Z3 R# P9 s" ]+ Btvb now,tvbnow,bttvb【適合飲用的人】, k# G4 a7 V& Q' H$ p4 J7 K: n
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常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者tvb now,tvbnow,bttvb: v2 C9 U1 R% O0 G
※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。公仔箱論壇8 m2 f! G2 P# y% Z4 m
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【作法】tvb now,tvbnow,bttvb( f6 |& I* T' H+ `& U" @
) |7 r; P+ X3 H& }$ H5.39.217.76步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。公仔箱論壇' f# W3 K9 _3 t* k; J( n
步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。8 j, B& N2 f, c- g) e2 x
步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。tvb now,tvbnow,bttvb) U5 T/ N) y+ l% i
步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。
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# u; T' I& M }# C3 w【怎麼喝】
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0 b& J% \: R. V; P* |4 B公仔箱論壇早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。
# c6 a7 c) o( ^! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p% c4 Z5 V' P% U( q5 W* T
生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L0 R7 v0 R1 u7 K( K. @ P5 d4 o
: f. C$ g4 i8 A, j! _2 [/ Z5 R% G材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。
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( z1 O3 M4 ]0 A7 F1 T9 x+ j公仔箱論壇做法：
% M1 U8 G1 W' T* J2 [①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。
, p3 h" X7 Z6 F5.39.217.76②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。
- @' o: e' _& j% j1 {# Ytvb now,tvbnow,bttvb③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。
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這樣做，好好吃
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: D1 s& I$ z! k9 O/ K% E日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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