[西式食譜] 印尼式雞肉串燒

nt1972

材料5.39.217.76" h$ H4 Q: e& \8 \/ p: e
乾蔥..........10克 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q9 l  ]; `. r2 _
蒜茸..........10克  
. N' x2 ~6 @% z3 N) ^+ Vtvb now,tvbnow,bttvb酸子..........10克 公仔箱論壇3 F) {+ f& n8 ~5 y/ S( ^
老抽..........1湯匙
7 k- }5 l0 V5 a9 {. U" _( j印尼甜豉油..........1茶匙
4 Q2 Q: h* p9 Z) \" y5.39.217.76雞髀肉（切粒）..........150克
2 s3 N5 [5 H: q# y7 Y. S! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \: V2 I$ ^* N: g  H1 q

$ e; X  I0 X7 L做法; o& Q5 N& M& _/ Z4 |+ H2 p6 S
1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。
0 l& O) B4 u/ I- a0 t' {公仔箱論壇5.39.217.76) K7 x, D7 _- c6 G
2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。
1 P# ]" Z$ o( @( K1 s
7 d! M- f- F0 a" X. Y5.39.217.763. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。5.39.217.76% K; c3 A1 ?! v
" W; }8 C: d0 ^# J! O
4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。
, Z5 P! j" }3 I) r8 I% e    9 R% M) u: G$ p' r3 U- u7 j

7 `- f: c5 I7 d! r5 I+ t5.39.217.76小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W% C2 u7 y  a# {" a1 K# g  M
雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。
3 J* E2 m6 j$ A& ~4 e2 a5.39.217.76