大坑人氣雪糕店Lab Made最近在尖沙嘴開設分店，專營外賣，不設座位。分子雪糕以-196℃液態氮迅速凝結而成，入口特別香滑，製作時全店煙霧瀰漫，吸引客人觀賞。小店每兩星期轉換一次款式，像紅莓杏仁蛋糕、黑白豆腐花、焦糖燉蛋雪糕等，全以真材實料製成，味道新奇。
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紅莓杏仁蛋糕
7 y4 S/ @3 S" E: h) E- ~' d公仔箱論壇面層淋上紅莓漿，香甜帶杏仁味。
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% a9 v" h/ o7 ^% T+ x& q焦糖燉蛋雪糕
_( j) F! k( y! t% D以法式焦糖燉蛋製成。5.39.217.76/ e# d2 x" E4 M: {
' }7 Y; d+ l+ y3 b2 }5.39.217.76地址：尖沙嘴彌敦道美麗華商場地下! E% h5 j f2 o) C! R7 o) Y
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■分子雪糕是以-196oC液態氮凝結而成，製作時全店煙霧瀰漫。
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發表於 2013-9-2 02:14 PM
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