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, ^9 u$ x$ K: N7 ~1 t5.39.217.76材料
0 Z/ _# \& U: F, L6 j9 x; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻、蛋白 2隻、茄子 150克、紅椒 1/4個（切條）、黃椒 1/4個（切條）、青椒 1/4個（切條）、炸豆腐 1/2件（切粒）、粗鹽/鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇! J+ ^ O* F1 y! x+ q+ ?
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做法 : T' X* \' J6 h8 S' z5 ?3 l. M
1.茄子切片後，灑上粗鹽醃10分鐘至出水。tvb now,tvbnow,bttvb- H4 j2 c7 p, L! O" O* l; N
! \" P7 R% y; @9 M4 E. [0 U公仔箱論壇2.蛋白打拂至企身；蛋黃打拂後加鹽及胡椒粉調味後，將蛋黃逐少加入蛋白中，輕力拌勻。
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( h0 S: g2 p: r- i4 t+ o, y% ftvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，用大火將茄子煎至熟透，然後轉慢火加紅椒、青椒、黃椒及炸豆腐粒煎香後盛起。
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* C2 S$ | B7 mtvb now,tvbnow,bttvb4.然後倒入蛋漿，將紅椒、青椒、黃椒及豆腐放上面，煎 5分鐘至金黃即成。) f- H+ Y% q. ]5 `% B
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發表於 2010-1-26 05:50 AM
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