 公仔箱論壇: Y. m: @3 V, B. u
: U) S" ]+ t3 O( q- U& `tvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.767 S! n! Z' M! A5 q% e
蛋黃 2隻、蛋白 2隻、茄子 150克、紅椒 1/4個（切條）、黃椒 1/4個（切條）、青椒 1/4個（切條）、炸豆腐 1/2件（切粒）、粗鹽/鹽/胡椒粉各適量
8 j; Y6 ~7 F: X6 a& \( i" P4 N公仔箱論壇
6 ?2 F% k# P; \7 n) ^5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 ' g' i# M% Z1 q3 @ W
1.茄子切片後，灑上粗鹽醃10分鐘至出水。1 l- C, R( g* k, s: f; c
tvb now,tvbnow,bttvb1 n" }% y7 b: T6 W! |
2.蛋白打拂至企身；蛋黃打拂後加鹽及胡椒粉調味後，將蛋黃逐少加入蛋白中，輕力拌勻。
1 s) m+ z# p+ |# V$ {tvb now,tvbnow,bttvb$ n4 O( R& F$ J6 u& J$ S2 c
3.燒熱鑊下油，用大火將茄子煎至熟透，然後轉慢火加紅椒、青椒、黃椒及炸豆腐粒煎香後盛起。
: b! }0 `5 @! P& L" Q- ~7 n/ d5.39.217.76
+ u8 C) M' c, ?/ {5 U4.然後倒入蛋漿，將紅椒、青椒、黃椒及豆腐放上面，煎 5分鐘至金黃即成。
6 Q5 `0 H% {. z公仔箱論壇
% C8 x1 r4 {4 v& n公仔箱論壇 5.39.217.76% K4 Y/ }0 ?+ j8 |/ l
tvb now,tvbnow,bttvb/ K- G3 a' I; W5 {5 s6 n
2 ^. ~% A2 e# T, I5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 W9 x: O2 t2 w; g9 r( s w* @3 O; Q
 公仔箱論壇3 P( a; O2 P9 @6 w7 }! E; T, K. [0 Y; R
$ u/ E6 y3 H+ b' V K& x |
發表於 2010-1-26 05:50 AM
| 