1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝；
1 T+ B- b+ B/ J1 d: E 2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；
, T; Q* s8 @' G3 {3 N7 f6 O6 Ztvb now,tvbnow,bttvb 3、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子；
$ \" N& S9 N4 O! l Z公仔箱論壇 4、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止； 5.39.217.76( t* ?9 x2 R5 J7 l! H5 ]+ q
5、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。
8 W0 m& `; a" s5 ^% g1 t( f8 v- H: x* N2 G; P
# P f4 Q& @) P$ Y, Z. l 此外，有些讀者覺得加糖能夠使栗子在炒制的時候不會爆裂，其實炒栗子時放的沙子本身就是為了讓栗子受熱均勻，防止爆裂，而且我曾經吃過不放糖炒的栗子，也一樣沒有爆裂。# ]4 H1 N; ]* I5 n% k* U8 [
E2 d% Q5 [' s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V( ~* }2 k$ Z' O
因此總的來說，相比炒栗子加糖的優點，可能缺點更多一些，所以，用糖炒栗子——弊大於利。炒栗子還是不加糖的好！ |
發表於 2009-10-14 10:37 AM
| 
