不是隔籬飯香，但身在澳門，真係吸啖空氣也清新點，一望無際的景觀，對比築滿屏風樓的香港真是無得比，加上有新酒店開幕，即急不及待過來踩場，發掘平、靚、正新食點！5.39.217.76% D* K" p2 D6 v" i1 E- k ~) w. {, `
7 h5 z, ]" k4 f! w" M+ ~ Q1 v* ~公仔箱論壇烤肉十多種海鮮不停補
3 ~+ \9 {2 q) b6 V6 r# W/ ^公仔箱論壇
. g% {. s2 v# u) _& n y5.39.217.76■烤肉拼盤有牛仔骨和牛、雞、豬等扒類，陣陣焦香。師傅即場烤製，玩完再食，仍可食到辣熱熱新鮮烤肉。
7 h+ @- h) E3 K. y* X( T5.39.217.765 t9 [; ?5 P: @2 X
剛於上月開幕，位處路氹新濠天地內的 HardRock酒店，雷聲大、雨點亦大，貫徹酒店品牌特色，甫入大堂已見一道落地玻璃櫥窗，放滿世界級巨星的珍藏用結他、舞衣等，酒店內有浪淘西餐廳、東南亞麪食又見麵，以及焰酒吧和樂吧。上到3樓的泳池，原來別有洞天，池畔種滿椰樹，甚有熱帶風情，更有人造沙灘，在那裏享受日光浴，打沙灘排球足可消磨大半天，就算沒有入住酒店，只要吃個$200池畔自助餐，亦可由中午 11時起，在泳池玩到晚上 9時，足足10小時。而池畔自助餐的美食亦相當豐富，以燒烤為主，師傅即席用明火烤香超過十多種烤肉，包括鬆軟多汁的豬頸肉、香脆有咬口的牛扒、肉質香嫩的雞扒等，總廚Jason特別訂來未足五個月未戒奶的法國羊仔，先焗到七成熟，然後放入訂做的烤爐保溫，即場將軟腍多汁的羊仔肉片出來吃，滲淡淡羶味，鮮味無比。
8 u5 _' Y; _9 X% u R, w9 wtvb now,tvbnow,bttvb
7 S, y" W( B( S3 a7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F H. P. S" d
■主廚 Jason指五個月大的法國羊仔，尚未戒奶，故肉質特別軟滑，帶獨特香羶。
+ \4 Z8 @/ w# y; ]3 f/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |* m/ \4 r5 D9 F9 _; j8 t
 7 z5 X) x7 x* j: F
■海鮮吧放滿新鮮空運的花甲王、青口、蠔及翡翠螺，不停供應。
/ w: p4 O" G6 [4 d& z2 l* E
; P% U$ {1 H! Y+ ntvb now,tvbnow,bttvb
7 B/ K4 L% T0 n( q. v* rtvb now,tvbnow,bttvb■甜品亦叫人垂涎，推介雪糕窩夫，香甜美味；新鮮檸檬批，略帶酸味，甜而不膩。公仔箱論壇: z8 |; W9 E# S
( T7 [; T5 S5 e/ N/ [# A; ~* R! h5.39.217.76
& n; L7 k E, h
, b* o7 ]! y, ^" q
) C# _- \. X' L$ F■挪威的優質三文魚，肉質鮮味。必食還有牛肉 salami、火雞冷盤和意大利煙肉。
$ Z! o$ q- H" C2 | x7 mtvb now,tvbnow,bttvb
# `5 T/ R( h3 K/ ~: S. \# j5.39.217.76
# S7 x* b" v& K N1 {" d3 G公仔箱論壇公仔箱論壇0 x H0 t9 `% O4 x) U
浪淘（路氹連貫公路 Hard Rock酒店) 5.39.217.764 T _/ R9 t( d; r
收費︰午餐$200、晚餐$300（ 6-12歲小童半價）
* o9 u; n3 b" \3 e4 x; v& ]7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間︰逢星期六及日 11am-3pm；星期五及六 6pm-10pm
& i& m' Y; `, N6 a" S% q( l8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! `# P* n0 F. |! X2 C" e: D5.39.217.76$128香甜法國鵝肝5.39.217.76. h8 G% z. g. X) u% ]/ e
* h3 Z7 T4 r9 R( F+ Q3 W公仔箱論壇■接待處旁的酒吧，坐下嘆杯餐前酒，寫意。
) H# I8 m! G* T9 w0 ?% w3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 U3 A8 e$ W3 P公仔箱論壇去到澳門食得豪，原來都可以好抵！尚雅坊裝潢氣派，甫進門可見一列樓高兩層的落地玻璃，空間感十足，每枱之間均有一段距離，私密度高，接待處旁有幾枱茶几座椅，晚飯前可先到此處淺嚐 cocktail。餐廳主打牛扒，總廚Samuel對食材嚴謹，選用質優的澳洲和牛，牛脊扒肉質嫩滑，脂肪分佈均勻，油份充足。另有香煎鴨配法國鵝肝，鵝肝切成正立方，師傅小心翼翼灑上鹽粒，賣相精緻得像藝術品；離遠已飄來陣陣鹹香，入口軟滑無比，輕輕溜到喉嚨，鹹中帶甜，不覺半點膩滯，原來師傅先以醋及糖調味，配上夏季黑松露，味道豐富而清新。
$ K7 Z. i8 O" c公仔箱論壇
8 H: A5 W4 t; \0 }; k% P( E9 F7 {8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎鴨配法國鵝肝$128
$ F6 g! T5 I4 r. z3 Y! _# u9 T5.39.217.76
7 v4 w- J! h1 s# @tvb now,tvbnow,bttvb鵝肝以醋及糖調味，感覺清爽，口感超軟滑。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^. z0 x- w$ z% l3 Z
公仔箱論壇) j3 h. H7 A4 M& O4 L' }
尚雅坊牛肉沙律$118
' b! ~3 P! L* ?3 {9 _- r I公仔箱論壇
3 r- A8 A ~+ _4 _& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉經浸醃，伴以火箭菜及黑椒吊味，蘸以大紅椒忌廉泡沫，口感豐腴。 " W# n# r3 G4 z7 r
tvb now,tvbnow,bttvb" K5 M6 } M% G8 p
澳洲和牛脊扒$3885 q" T: |% r! |7 R6 A5 u8 v
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _- ~* X! M0 S; a3 I1 c
牛脊扒肉質嫩滑，油份平均，以簡單的黑椒及鹽調味，已能突出肉味。 5.39.217.765 E; `* \5 \3 B% F+ t- D! J
5.39.217.765 p9 {& x: n8 H; [( U, k
+ c2 v% ^7 t1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P$ K, P0 G* ~) T A* O尚雅坊（路氹連貫公路皇冠度假酒店）5.39.217.769 E" K0 O* Y5 D z& U
, {, p2 u$ y4 F" e/ T! Z$236極品鮑翅宴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h( I" u# F% L/ O" A
/ P3 J7 p. @! `6 G$ B3 y. F0 N, Qtvb now,tvbnow,bttvb■譚師傅熟知每種食材的處理，猶如一本活字典。: {) |; g% a8 S
) A$ { ]. z& b- M& X8 D2 M) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迎喜樓總廚譚國鋒師傅大有來頭，曾主理曼谷半島酒店頂級粵菜餐廳湄江，屢獲殊榮，之前坐鎮新濠鋒的帝影樓亦獲米芝蓮一星。譚師傅在迎喜樓推出多款傳統菜式，「粵菜講求突出食材原味，背後功夫頗多。」師傅更特別設計「濠嚐燕翅鮑」，八人份量的八道菜晚餐$1,888，除開每人$236，即可食勻鮮鮑燜鵝掌、紅燒花膠生翅、豉汁蒸龍躉球等矜貴菜式， model們一見八隻拳頭大的鮮鮑上枱，都不禁嘩聲四起！tvb now,tvbnow,bttvb" U$ g) Q" e" p: Q% E
1 `) T$ { v! ^' S. C7 L) g) t鮮鮑燜鵝掌/ P1 w, f+ K6 d& ^! D' M
 ; o, R( R. s/ x3 h
八大隻鮮鮑燜得香甜軟滑，鵝掌不經油炸，以雞湯及薑葱燜，口感超滑。
7 V& v* K0 j8 @# wtvb now,tvbnow,bttvb
# z. ?& j* R6 e: @) t. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕窩蛋白杏仁茶
, B/ n" R5 Z# f3 J Atvb now,tvbnow,bttvb
2 X) X% K2 k* ^3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋香及杏香四溢，伴啖啖清甜燕窩，相當滋潤。/ E8 R: p# [4 y! Z
# L8 R8 | o. g- \公仔箱論壇喜迎樓（路氹連貫公路新濠天地新濠大道） 1
8 m1 x- z( i3 d( }5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. U |) p8 b$ z5 L' k4 R$75即炸咔嚓天婦羅
+ q2 _ B5 G; N( r6 W4 |tvb now,tvbnow,bttvb饕食天堂應該是全澳門最靚的 food court，由日本設計師操刀，枱椅均由日本運抵澳門。食堂由日本公司 GobalDinning管理，食材、餐單跟足總部，甚至廚師及經理亦由日本「空運」過來。場內設多個攤位如權八壽司、加秀拉麵館、惠比壽天婦羅、Zest漢堡包、 San'sSouci日式咖喱及滿風日式甜品。雖是食堂，但菜式細緻，如惠比壽的天婦羅大蝦，新鮮蝦肉味美爽口，即叫即炸，炸漿不會過厚，食落脆卜卜，聽到清脆的「咔嚓」聲。
. \! a( k: B1 r# }+ }+ o5.39.217.76
# {& d9 z) z" `& Y- |) ?3 O1 h1 N$ Z5.39.217.76大蝦天婦羅定食$75（惠比壽）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z# L x( [$ s* K- k. ^
' K0 y3 M7 E9 O4 \5.39.217.76新鮮大蝦塗上一層炸漿，外脆內爽。 ! E9 n3 c' m9 L0 M0 b, i2 _
公仔箱論壇+ U' B" S+ K! I
地獄唐辛子雲吞麪$48（加秀）
$ U" A" x; M+ ~; J6 ~8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * b5 y [: o4 i& U
辛辣刺激，伴廣東雲吞，別有風味的 fusion菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x$ S. f3 I/ H$ q" L/ L0 d$ X! v
; C* ^( R6 q/ ]# z; [, J+ ?1 r0 @
1 W' q c# W. n& F/ e* j
$ B; Z& S( r( Z! p5 q8 l公仔箱論壇饕食天堂（路氹連貫公路新濠天地新濠大道） tvb now,tvbnow,bttvb; s4 V, O7 u- b1 i1 c+ D$ g& q& W
5.39.217.76# K% F, r6 {' D2 t% p5 W- `/ ~* Y
 5.39.217.765 _( I- R* k2 p+ o
tvb now,tvbnow,bttvb: Q' a/ w! \& G
|
發表於 2009-7-29 08:14 AM
| 
發表於 2009-7-30 09:06 PM
|