% `! H* n5 |$ _5.39.217.76材料公仔箱論壇4 _- N# A/ i& B
塔皮：
5 ?9 d6 G) }0 D2 S) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb; [2 a" r. y. x0 T+ s- ]9 o: p
糖粉.....55公克5.39.217.760 A& C0 O5 p9 f
奶油.....120公克
' n( a7 H3 ]. }; a" ?5.39.217.76低筋麵粉.....230公克公仔箱論壇( ~" }, [3 b7 P q0 v) ?8 W
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蜂蜜核桃：
' V8 |' o0 X- m1 {+ N/ E% Q+ m7 O( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....50公克5.39.217.762 d/ j6 A1 o1 {0 z& ^
蜂蜜.....95公克4 F# m, [8 Z9 R; l7 V- m) I* k% K
砂糖.....100公克5.39.217.76! ?$ k2 l' K7 z
核桃碎.....250公克
; L% w4 M: f& U動物性鮮奶油.....35公克: ~& n. X% Y! v0 J
: D( b) ~. [" \, E. q5.39.217.76作法
: A1 m( E+ U! _: T2 F. x5.39.217.761. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
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2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。5.39.217.766 d0 d5 R/ F+ }
8 i/ p3 M2 ?/ o1 ]& F" o3 @) Atvb now,tvbnow,bttvb3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
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9 I2 N n, ^$ F$ `5.39.217.764. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。公仔箱論壇3 \7 [! y( W# {& J' O$ I, z
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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