/ O( Z7 n( k! |8 O, P/ n公仔箱論壇材料5.39.217.76+ c& n0 x% O' e8 ] e
塔皮：! d" Y; x& Z+ l E
蛋.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ p" M& h9 [# ^% t5 s
糖粉.....55公克
3 e% ?& _0 _5 u. s+ G奶油.....120公克
7 c: E% T, v! z5 ?7 ~4 _+ D* y5.39.217.76低筋麵粉.....230公克
7 ^. n" Y, U6 Stvb now,tvbnow,bttvb$ d% i- j, @1 v' t4 _
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蜂蜜核桃：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F% k k) M: w
奶油.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s9 H( }/ b; j) [$ K/ T7 k
蜂蜜.....95公克tvb now,tvbnow,bttvb% j# x$ C c6 D% S9 D9 d. a
砂糖.....100公克
$ w! ]8 k5 D4 n: B3 [2 r5 o! x5.39.217.76核桃碎.....250公克
: O7 M) G$ i$ g& f. F( d9 a1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油.....35公克
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4 g* E& g8 ^ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb9 c U. M3 I' Q$ G& U- E
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。$ u7 b) N% E9 {! a* m8 |0 d: U Q4 A ]
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2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。: t2 I: o5 Y% K( ?7 w
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3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。tvb now,tvbnow,bttvb. h! j$ T" }- T# c( _- C
% b5 n- z, M& n: G! b2 n3 W$ u! b$ a4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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