* `9 z7 K$ [. ~4 @tvb now,tvbnow,bttvb材料& b/ k2 l# u' p8 v9 j7 g7 m
塔皮：
9 K6 r6 u/ R- m! Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋.....50公克# F% w' B0 _+ \ i
糖粉.....55公克; n; `& L% ^, Y3 C6 Z
奶油.....120公克
& S7 r" H$ s( G) u; `, ^tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....230公克公仔箱論壇) k( I4 w3 l2 o7 l- h, n: H" c( `
& o5 o+ y' W! g, Q& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y" F' A/ p6 r: R
蜂蜜核桃：
2 L+ F N& @4 u3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....50公克
4 w! O. m$ g1 |# \- e1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜.....95公克
0 u( S [5 f4 X* a% P8 e公仔箱論壇砂糖.....100公克- l# ~% P! ]0 L+ s9 X9 Q; M
核桃碎.....250公克$ d! I3 n, ^8 x" b
動物性鮮奶油.....35公克
, Q3 A3 d* D% e+ Z" \2 G% ~* w' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _$ h# ?8 ? t, i! z
作法公仔箱論壇5 @& [" U+ P. v" l7 }- h% }
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
) |% q9 n6 ^7 H) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 `6 e+ S8 e% ~- S. z5.39.217.762. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。
7 [3 q. Y( W0 g( C, _: w' u4 e公仔箱論壇5.39.217.76- Z. q P0 l/ f# H
3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D7 r$ S6 \1 Q' Y! J- b
; b) n3 j- z- L1 A$ v4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。
7 f# C4 \' K; F1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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