本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-6 02:34 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q- Y; p% R# g* D: [" a j9 V! J
G+ i* j. [' Y- A, y8 R) G冰激淩蛋糕聽起來很誘人，看起來更誘人，下面將介紹非常具體的步驟，想要DIY美食的朋友就不要錯過親手做美味蛋糕的機會啦！5.39.217.764 f' q' h6 E( n( b- o- ^% R3 S. i$ I3 C
5.39.217.76/ Z5 y2 ?5 u( @$ Y/ m
tvb now,tvbnow,bttvb* V X+ N1 T2 T' W! y. n" Q$ B+ M
2 `( F. H- y3 r# j$ n+ `# U* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^ N3 _9 E7 Q x, n! j$ Q- ^
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \- a3 s# B8 V
6 u) u0 }5 [) @! n/ r3 Ttvb now,tvbnow,bttvb% o2 J% M* ?! ?7 x1 d0 O" f
桂圓幹40g、朗姆酒20g、純味無糖可可粉適量牛奶冰泣淋：牛奶A 100g、玉米澱粉20g、牛奶B 300g、細糖70g、動物性鮮奶油(淡奶( U8 ~$ W. G9 _. ^ ^4 {3 @
; Z, ~# S9 W' J0 |4 ktvb now,tvbnow,bttvb 油)200g、朗姆酒15g可可蛋糕：細糖80g、牛奶80g、液態油80g、低粉80g、可可粉20g、中等個雞蛋5個、朗姆酒15g、玉米澱粉5g、檸檬汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [4 P4 G* ^% [3 p, u
3滴
: P& R, D5 N/ B# H( M ^tvb now,tvbnow,bttvb" ]0 G- @; J( f! l: `9 q8 Z
tvb now,tvbnow,bttvb! R5 d. q8 y' i, H
具體步驟：
" [7 ?! _# x6 j: S' N. R3 R+ _公仔箱論壇
8 ?( y1 P- }: Utvb now,tvbnow,bttvb
6 Q& v% s& I* R# y1 P$ r: vtvb now,tvbnow,bttvb 1：容器中加入牛奶和液態油，用打蛋器攪打2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u4 Y! B8 S- o+ z' z! q0 a& H5 V2 z3 V
! ^# j% v9 h! k5 C" l' dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n/ @, T/ G" ]/ `) l$ S; F! @, c
2：篩入可可粉和低粉，用打蛋器攪拌均勻
3 I. P# ?9 U( \, M# Otvb now,tvbnow,bttvb. V3 N. ]' j9 Z# d2 F4 e6 Y
+ \6 B- N2 ?) ]9 X& T+ d# @( b
3：加入5個蛋黃和朗姆酒再次攪拌均勻，面糊變得比較有光澤8 C0 ~2 o% b! x& S% ^2 q a
% C" O' B& F& M+ J+ B8 Z公仔箱論壇
5 Q; R4 u; T: W3 R( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4：蛋清加入玉米澱粉和檸檬汁，細糖分3次加入蛋清中，蛋清打到濕性發泡，剛剛接近幹性發泡的階段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F4 l( h/ h5 G4 F9 T
5.39.217.76& i1 ]- ?5 ?1 d0 z& B
公仔箱論壇" g9 L: w# O( m' O& e7 P, R
5：先加1入蛋黃可可糊中攪拌均勻tvb now,tvbnow,bttvb/ s1 x- U) t; o2 U
S9 A( G- j% q3 ^; y; C5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- N+ e2 U% R1 z
6：把攪拌均勻的蛋黃糊倒回蛋清糊中，用橡皮攪拌刀由上至下翻拌均勻5.39.217.760 d/ T- C& _0 u6 i! S- f: U5 v$ K
. Y$ k2 J1 E+ N. a% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A% Y B/ {0 ^
7：把攪拌好的蛋糊倒入活底模具中，蛋糊裝8-9分滿比較適合
9 @( s) r' R7 E S0 c$ V5.39.217.76公仔箱論壇$ d0 @3 H* D, j* ]( _6 j5 O- g
$ F$ G9 Y& t$ Y6 A 8：入烤箱150°中下層60-65分鐘，出爐後馬上倒扣，冷卻後再脫模(以上步驟最好隔天晚上做，蛋糕冷藏後再切，那樣比較容易分割)
7 I; l6 z/ B9 H& L公仔箱論壇
$ H: N- a5 O: S$ Z$ g6 H1 a4 w$ Q5.39.217.76. i( _1 W0 g7 T) r) g
9：蛋糕去掉表皮，然後3等份8 t1 \3 O; F: @' ]# E% Q, p, \' Y1 m
5.39.217.765 y2 |, e) }4 y! U, \
- M0 Y+ k% Q+ [' w4 `* W
10：取壹片圓形蛋糕片，用13x13的慕斯圈壓出壹個方形蛋糕片# [4 ~8 S2 B6 Q2 F- Z7 k
# ] B+ x1 M# P2 \) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s$ i j$ u* d: f+ o- {0 H6 d
11：桂圓肉用朗姆酒浸泡開，然後瀝幹後用廚房用紙吸幹tvb now,tvbnow,bttvb2 ?$ i) P) m( b2 H% C/ w) F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q! ]. n/ a+ _$ U5 ?
- F: ~8 ]0 R! K 12：把桂圓肉鋪在可可蛋糕上
" O8 k) o2 h# ]5 ]; f- ctvb now,tvbnow,bttvb
4 W, W& j5 E/ ?$ X- _0 Stvb now,tvbnow,bttvb
`- T( l' }; s6 F' Z- G- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 13：牛奶B加細糖放入鍋子裏面，玉米澱粉加牛奶A攪拌均勻倒入鍋子裏tvb now,tvbnow,bttvb, d4 @* l# m$ ^( N- ]0 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j7 Y2 K- c M6 l% `# Y1 u! q& ]& A
tvb now,tvbnow,bttvb; f! ^- \$ g$ ?: p& O% A
14：開小火加熱，用木勺子不停攪拌，直至牛奶液變稠，放入小碗中放入冰箱冷藏(13和14步驟最好是隔天晚上做好，放入冰箱備用)
1 a6 w* m( g9 x. e$ ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 n" C9 I6 w4 S; @( v* u
% N) M2 ~7 Z0 c& K 15：把冷藏好的液體過篩壹次，除掉裏面的小顆粒
: h* i8 e$ S* X& u公仔箱論壇" b/ i! d# Y3 ]: E$ |$ _
- {7 W) l9 S$ ?# M0 i: d% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 16：鮮奶油打發加入牛奶液中攪拌均勻5.39.217.769 V# j: @) q" |& [( `$ r6 p1 e5 @
tvb now,tvbnow,bttvb% S% G4 e# G$ s8 P- O
tvb now,tvbnow,bttvb Y# ]6 q7 |, E9 Z' h0 ~
17：加入朗姆酒混合攪拌均勻
( {+ G. U c- `- K0 s# R! w- q$ q7 Vtvb now,tvbnow,bttvb
% v" T/ r: H/ `/ S# K5.39.217.76公仔箱論壇. [% T2 ]5 ]9 `$ N4 s
18：把攪拌好的液體倒入冰泣淋機，攪拌成厚厚的冰泣淋樣5.39.217.76; l0 [$ U: U6 }% Y: Q5 z
- Q3 Y- C& ^7 `. Q; o S7 ?2 t; Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q7 |( u" D8 O& o4 U' g; L
19：把冰泣淋填入慕斯圈中(這個配方做的冰泣淋可能會比較多，多出來的可以放入保鮮盒，然後冷凍起來)，要註意不要讓冰泣淋裏面有空洞，
' T, V+ J2 T/ v
9 o1 A7 K/ H2 J" n2 P) M1 V3 Z0 l& U6 F4 m$ }) M" O" q6 E! I" K
表面不用抹得太平，放入冰箱冷凍3個小時
9 U' M3 L7 o% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J; p" ~! Y. [ ]- S6 o& Y0 r7 m
( o; |, |/ u' b& Y 20：取出蛋糕再表面灑壹層厚厚的可可粉，用吹風機在慕斯圈的四周吹壹下，然後脫模就可以切開食用了 |
發表於 2013-10-6 02:33 PM
| 