材料
' _0 j* |! i, q" d6 j7 p* Mtvb now,tvbnow,bttvb唐生菜 4棵、油/鹽/糖各少許、豬脷 1條、豬仔手/豬仔腳各 4隻、冬菇（浸軟去蒂） 4朵、薑 3片、蒜茸 4瓣、葱（切段） 2條、柱侯醬 1湯匙、蠔油/生抽各 2湯匙、水 3碗、冰糖 6錢
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做法6 F: s4 _# N. z+ Y
1.煲滾水，加油和鹽，放入唐生菜灼至軟身撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^, p) W3 `7 R) E+ f x/ b* B6 a
6 g; K5 B& M$ ~% ^2.豬脷放入滾水中，加鹽和糖，汆水，撈起，刮去舌苔，切片備用。
M2 ]& U3 m6 k& M# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ?- B6 f V( D/ b5.39.217.763.豬仔手和豬仔腳原隻汆水，撈起備用。! B" q/ y) x% `7 i) b; b0 H9 q4 }" d
& l( n3 i: j, p; m/ r6 b1 _+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜茸、葱，加入柱侯醬、蠔油、水、冰糖和生抽，拌勻，加入豬仔手腳和豬脷，煮滾後收中火燜 40分鐘，加入冬菇再燜 30分鐘。
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5 U, [ j3 R8 u% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將豬仔手腳去骨排在碗上，鋪上唐生菜，倒扣上碟，再排上冬菇和豬脷即成。公仔箱論壇6 X& s7 K3 D7 R+ P6 _; U2 }
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貼士
0 w2 E5 b- d" z9 o9 f" F+ G& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬仔手腳較難買，但可以預先跟肉檔預留。 % @2 t( E: s0 ]" x' q% k g' D4 b
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發表於 2012-1-26 06:03 AM
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