[中式食譜] 蒜茸蒸開邊大蝦

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材料5.39.217.76; A+ {  K. j$ l, L
大蝦 4隻、蒜茸 40克公仔箱論壇8 T5 a: f( p& C' n: a% ]

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胡椒粉/鹽/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d# G( B1 u: w" ]: @/ ?$ E5 w
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: w% s$ C1 B% d' G1 b$ U5.39.217.76做法
0 T" v  V- _, U* Q3 y公仔箱論壇1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。
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2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。5.39.217.768 v4 h4 Q+ m- K, W9 n+ q

! c% t5 u- \# o  ?* b8 y5.39.217.763.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。
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5 |6 }. O9 U$ ?/ B6 p. Q公仔箱論壇貼士
- R! t4 ^" p5 w2 B+ u煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。