[中式食譜] 蒜茸蒸開邊大蝦

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材料
0 F# Z$ L8 Y- L0 a: d8 e大蝦 4隻、蒜茸 40克tvb now,tvbnow,bttvb6 P% I8 q* U* t. ^

9 G, R+ K& i3 v9 A1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
+ ~, p( \  }- p. _: A/ W/ u胡椒粉/鹽/糖各少許7 g) p9 P& |; h+ j; i# L' D

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+ f- l% T/ w" v! z公仔箱論壇做法( Z' i+ d  v+ f, s
1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。( q8 l2 w$ G; _' A4 K' i
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2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。
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3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb, e; ^& T0 N7 g. c1 f

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煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。