[西式食譜] 葡汁牛柳卷

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牛柳 250 克 [12 薄片]
4 P$ P# A0 _1 w9 K- k1 p' @金菇 120 克 [切去根部]5.39.217.76  a+ B4 z$ I$ D1 [* ^: j6 K
紅甜椒 1/2 個 [切絲]
% o. z. |( w( A0 r4 C/ Mtvb now,tvbnow,bttvb綠甜椒 1/2 個 [切粒]" O# q! h- w4 Z" F$ W

5 j8 a+ v2 n+ r+ b. ltvb now,tvbnow,bttvb醃料
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/ y# ~( t5 M( E/ m* a2 c( H蠔油
- g1 f3 G- m9 {; ~tvb now,tvbnow,bttvb1湯匙+ M/ u7 _: r2 }. u; @' O1 Z
芝麻油
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7 h' v+ A$ V+ N1 v) L7 h! Gtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
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葡汁 公仔箱論壇# _% x9 [# k, d, B. n
1 1/2 湯匙 + a) W% J" Z  h4 c; E
椰漿 75 毫升
2 b4 o* v; J: ctvb now,tvbnow,bttvb水 4 湯匙
) n/ }$ P2 M$ x( l3 B8 W粟粉 1 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 J. m3 s1 ^6 w& O7 K, f3 j  y
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• 牛柳與醃料拌勻。
• 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。
• 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。