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[中式食譜] 紅麴炒肉片

【做  法】
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1.豬肉略沖水洗淨,
6 d0 x' n0 ]$ C; f/ c8 e切薄片後,放入紅麴醬中醃15分鐘備用。5.39.217.764 \" @' L' Z5 P2 u0 Z

9 _$ |3 V2 H9 P2 c5 K4 d& |5 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.竹筍切片狀;蒜頭洗淨切片;青蔥洗淨切段狀備用。
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) B# G! K3 e! D1 n3.取平底鍋箤箄箝箔,加入少許油燒熱,放入作法2材料爆香廎廗廘廖,再放入豬肉片和8 {* w! t! G" E- R- \: D0 u" I
所有調味料翻炒後盛盤,放上青蔥段即可。
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【材  料】
2 M( E3 R+ ?" h2 P; L! x' i5.39.217.76豬肉     200 公克公仔箱論壇& h; U" j  V+ `  V3 t+ |& s
真空包竹筍     1 支公仔箱論壇5 S4 ^2 V$ q+ U$ O5 e5 ?
蒜頭     1 粒
  W( `0 |( n6 J5 D青蔥     1 支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N6 ~5 D2 _, D- S3 r6 P% k; ?( c/ I
裝飾:
3 O+ i8 c! P% Z& p公仔箱論壇青蔥段     1 支, c$ I' M1 ~$ N, [; D6 \4 O6 a
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【調 味 料】
! V. |6 r" X4 d紅麴醬     2 大匙5.39.217.76& X+ J0 W7 A& B& p; F, ~. u
糖     1 小匙
! C% Y, U" E( m8 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽     少許
. h1 e4 t6 F, `$ b3 G白胡椒     少許5 i/ }' z, x( m& j. O
香油     1 小匙
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