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用料：雞翅、廣式臘腸、水發香菇/ \: W6 z ?# |' U) m( W9 f" W2 e
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3 y+ X! P! \2 r 作料：蠔油、生抽、蔥姜、生粉、麻油
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2 a7 o) N5 {( o' u. ?" W5.39.217.76 制作方法：
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步驟一雞翅切段，臘腸切片，加入水發香菇、蔥段、姜片。6 \+ h, F0 o. X+ b
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步驟二用蠔油、生抽、生粉拌勻後加少許麻油腌入味後，蒸20分鐘即可。
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秘訣：1、廣式臘腸不可缺，香菇要發透。2、蠔油必用，生粉適量，麻油少許，可使雞翅嫩滑。3、腌過夜更入味，一次可多腌些分小包冷凍，隨吃隨蒸。
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發表於 2008-7-31 08:54 PM
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