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原料︰羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克5.39.217.76+ Z) n- M0 K, x5 j9 P* y1 b
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輔料︰鹽2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙公仔箱論壇1 U6 \" l; v+ F: R2 i% A
?' u0 y/ e6 E5.39.217.76 做法︰1.羊肉洗淨切塊，倒入沸水中加醋， 燙去腥，撈起。 2.老姜不去皮刷淨後，拍裂；炒鍋加熱放入植物油，爆香姜段，並下羊肉塊拌炒，續入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢燉約1小時。 3.待肉熟爛，加鹽調味即可熄火。
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[ 本帖最後由 peakhk 於 2008-11-21 06:23 PM 編輯 ] |
發表於 2008-7-7 04:52 PM
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