英式下午茶配套(RM20)
- k) ?, V+ q4 D9 d: t cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2顆Scone烤餅、3種果醬、奶油和牛油、一壺Cameronian茶,組成一套英式下午茶。這些烤餅讓英國訪客吃過後念念不忘,我則非常喜歡用來塗抹烤餅吃的草莓醬。(圖:光明日報)
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Beef Wellington(RM68)4 ^3 u( j* B2 ~3 z+ D2 d# D. H7 s) Z5 `
做好這道菜,要用半天時間。如何做好餅皮是最考功夫的部份。餅皮能不能完好的包裹牛肉,烘熟後能不能完美膨脹,又再考驗師傅。牛肉烘烤至全熟後,可以吃到餅皮的香和酥,牛肉入口亦軟熟。雖然售價不便宜,但值得嗜牛者一試。(圖:光明日報)
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蘑菇忌廉湯(RM18)
" }/ N: a8 F# x0 M9 E6 b/ M用新鮮蘑菇和忌廉熬煮的濃湯,因有足夠份量蘑菇片和忌廉,一小碗已經十分飽肚。(圖:光明日報)
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薄荷漿汁烘羊腿(RM58)
' c8 r* N* F) L2 U! |公仔箱論壇羊腿用各種香料腌好再烤熟,切片上桌時,再淋上香辣的薄荷漿汁,羊肉不但沒有膻味,也很醒胃爽口。(圖:光明日報)
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英式麵包布丁(RM20)tvb now,tvbnow,bttvb5 z8 D. q; w/ k! T" P
以白麵包、果乾和牛奶烘烤成的布丁,是老式英式甜品,功夫很細,口感亦細滑。廚師說,它需要一層麵包一層果乾一層接一層舖好,再灌入牛奶烘熟。其中步驟稍有差錯,布丁就烘不出來,或半途“毀容”。(圖:光明日報)
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法式洋蔥湯(RM18)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M5 V- [: \" N" }0 e; J
濃稠的洋蔥湯,湯碗中央還有一小塊牛油麵包。濃湯用大量洋蔥熬成,入口時有洋蔥甜味。(圖:光明日報)
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巧克力慕絲雪糕(RM20)
8 ^9 E+ [: w- }5.39.217.76巧克力慕絲是師傅自打的,傳統的雪糕裝置外表,充滿英式食物作風。(圖:光明日報)
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煙三文魚沙律(RM28)
c! ~! g& f6 B2 J; R6 t公仔箱論壇厚厚的煙三文魚捲面上躺著魚子醬是意外驚喜。吃完三文魚後,再把玻璃生菜沾著美奶滋吃,可洗滌口中“肉感”。(圖:光明日報)
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草莓果醬──用來配Scone烤餅吃的草莓醬,取金馬崙草莓製成,鮮香之餘,甜度剛剛好,讓人空口吃也不覺甜膩。(圖:光明日報)
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下過雨後的下午,一對外籍顧客在花園的露天茶桌喝茶、吹風,同時鳥瞰山腳下的樓景風景。(圖:光明日報)
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室外風光無限好,室內景觀亦怡人。經過古蹟建築師修護的餐廳內部設置,像英國古董家居空間,多過餐廳用餐空間。(圖:光明日報)
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蘆葦、河花、孔雀魚等等組成的花園景觀,讓餐廳氛圍即有亞熱帶風情,又有英式格調。(圖:光明日報)
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讓每半小時川行一趟的纜車帶你上山,和久別的升旗山重逢。(圖:光明日報)