[美食介紹] 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball

cat2

其實係日本人的湯丸，樣子造型可以整成小兔子，小朋友見到就一定鐘意喇，還可以做中秋節食品，便成為「中秋月見小團子」！

材料（10至12粒份量)
團子預伴粉	120克
水	100毫升
罐頭紅豆	一 罐
紅色素	一 滴

製作
1.& d$ F0 N8 A/ ^  Z" q, ?5 U	慢慢加水入團子粉，搓成湯丸狀（10至12粒），成為小團子。5 p: F* b' p) L  Y- }
2. : l' W6 p6 B  g6 Z/ x5 K. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	燒滾水，落小團子煮至浮面，取出來，備用。 / T* E. u& {( R
3. 3 c* v( h# l7 n% U公仔箱論壇	用已經沾上小團子團子粉的鉸剪，剪兩隻耳朵，做形，用竹籤點睛。. e, W( Z" ?) _6 }; p) V, U9 r. S6 L
4.5.39.217.76$ Q2 c# a: Q) B' c+ F8 [1 ]	入焗爐焗（２００Ｃ）至金黃色，放在紅豆蓉上。小團子做形，入焗爐焗至金黃色，點睛，入焗爐焗至金黃色，放在紅豆蓉上。 . ~( h6 l# w9 ?- p& f

貼士
1.8 J' B2 L: ]8 Q+ R	團子預伴粉可在日本百貨公司，Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1　的 「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。 「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。 7 f) B& V+ q. ]& R9 L% R6 z5.39.217.76

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ]