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[美食介紹] 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball

其實係日本人的湯丸,樣子造型可以整成小兔子,小朋友見到就一定鐘意喇,還可以做中秋節食品,便成為「中秋月見小團子」!

材料(10至12粒份量)
團子預伴粉120克
100毫升
罐頭紅豆一 罐
紅色素一 滴
製作
1.
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慢慢加水入團子粉,搓成湯丸狀(10至12粒),成為小團子。
' y6 P' {0 y9 t: K; U3 j- `8 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.
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燒滾水,落小團子煮至浮面,取出來,備用。
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3.1 x0 Z! h$ p( d' V. J
用已經沾上小團子團子粉的鉸剪,剪兩隻耳朵,做形,用竹籤點睛。
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4.4 W" |' |# Y! @% T1 D4 [- Y
入焗爐焗(200C)至金黃色,放在紅豆蓉上。小團子做形,入焗爐焗至金黃色,點睛,入焗爐焗至金黃色,放在紅豆蓉上。6 u0 [8 V% T. d' |& V6 g
貼士
1.
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團子預伴粉可在日本百貨公司,Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1 的 「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。 「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]+ B5 f8 N6 V9 Q9 g
希望您地回應吓啦5.39.217.76) h' |) p" T- I/ E, z; L/ \

+ `6 @8 r  w( VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ]
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