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[美食介紹] 溫泉蛋 Hot Spring Egg

這個溫泉蛋是在日本時常吃的早餐哦。
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材料(二人份量)
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雞蛋
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2
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蔥花5.39.217.76( x8 S2 Z. y" ~! V' b7 ]  L
少許5.39.217.76: k8 E3 h9 I- V  D# }
伴汁材料; c/ A; Q6 D+ O
魚高湯/ K: K! C! O8 Q! S) }
100 毫升
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日本豉油
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2/3 茶匙
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白糖公仔箱論壇6 R- T- O  m5 G" Z6 Q
半茶匙
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日本米醋
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半茶匙
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日本甜米酒 (mirin)
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2/3 茶匙
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製作過程
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1.
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把伴汁材料混合備用。5.39.217.76. q. U; w% J7 X! @& j! l  P
2.
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一大煲水,熄火,打入雞蛋蓋上煲蓋,待5分鐘,撈起瀝乾 後放入碗內5.39.217.767 f+ h2 M, o# b2 Z; b! r
3.
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把伴汁淋在蛋上,灑上蔥花便成。
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7 ^; z% k9 A+ R* w公仔箱論壇希望您地回應吓啦tvb now,tvbnow,bttvb- d) X4 |' q' g* m
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:36 AM 編輯 ]
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