南北粽子DIY ) S# e& x' {' q- Y
5.39.217.76 Y( P$ n4 n% w; P
5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。5.39.217.76 \& T: g/ T7 Q) c5 s* S: r
3 [4 E0 z2 b. |4 ?0 y7 L 粽子市场综述
0 { i- _" `3 U1 e' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: H+ v2 g! p1 H0 X! I. i
端午节粽子口味出新
5 W& Q! `+ k6 L# Y: ~公仔箱論壇
, m8 m5 w7 H( T8 v; l2 S6 l) r' P 虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。
- K' Y3 p9 S. ~% ^$ Etvb now,tvbnow,bttvb: ~: E; E: K9 S3 y6 K
在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。
+ ~% J6 P% Z9 `! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 k. F2 C! X0 ^6 `7 U5 `
亲手制作北方粽子
# u$ J; T. o3 J' [. R
( B9 W. ?) ~; X, P7 B. Y; i# e5.39.217.76 北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。 tvb now,tvbnow,bttvb' s8 t3 A0 n% H0 q' Y6 y) f# V
- ^0 j0 H- s7 W; b1 t/ f 做法提供：花家怡园 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M; w% w! B( g: C i
! _: m( a) x% B; \. G$ Q* Q
地址：国展对面
# P1 w. D- R$ o9 X* o: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Y3 x4 c' k2 F. p/ b5.39.217.76
) _( A: S9 I3 g/ M# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 |4 ?7 ]- |& v
●鲜果粽子 & \' ? A( C0 e, H ~1 w
O+ q$ t4 g) u/ E4 F5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：红枣或者栗子、白糯米 5.39.217.76( Q1 a4 U! ?- M5 V* ?" }
8 J+ @3 C6 H; k! @- G
做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。
- B$ {$ E, [: J: p3 [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 S* K/ l& k9 |, {& b/ T
5.39.217.76# g! e/ B7 s; i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l C1 \: ?+ d+ q' R
●豆沙粽 公仔箱論壇' Z' T, K( g* d/ }. G K! i; M
& x: J4 M6 Y9 l# ]# b, B' {* {
原料：豆沙、白糯米 tvb now,tvbnow,bttvb% H3 m$ s" y1 Q
3 J) l: Q4 n& u1 u+ L公仔箱論壇 做法和鲜果粽子相同。 |
發表於 2008-6-14 05:27 PM
| 